Studi Menyebut Kentang Tiba di Korea Sekitar 1774, Bukan 200 Tahun Lalu
Creatrip Team
2 months ago
Profesor Choi Kwang-sik berargumen dalam makalah akademik baru-baru ini bahwa kentang masuk ke Korea sekitar tahun 1774, sekitar 50 tahun lebih awal daripada tanggal yang biasanya dikutip sekitar 1824. Perkiraan sebelumnya bergantung pada catatan dalam kompilasi abad ke-19 Ojuyeon Munjang Jonsango yang menyatakan kentang tiba pada 1824, tetapi Choi mengatakan itu hanya merujuk pada perpindahan kentang dari Hamgyong ke Hanyang (Seoul), bukan pengenalan pertama ke semenanjung. Ia menyoroti puisi tahun 1774 oleh pejabat Shin Gwang-su yang menyebutkan mi putih kenyal dari Ganggye—sebuah daerah yang tidak cocok untuk gandum—yang ditafsirkan sebagai mi yang dibuat dari pati kentang. Choi juga mempertanyakan klaim-klaim baru-baru ini bahwa cerpen terkenal Kim Dong-in “Potato” sebenarnya bermakna ubi jalar, membela bahwa bukti kontemporer (rincian publikasi, seni sampul, musim panen) mendukung pembacaan asli sebagai kentang sejati dan menunjukkan bahwa penulis mungkin kemudian mengubah istilah itu karena kaitannya dengan kemiskinan.
