Pabrik Pati Gunsan milik Daesang Mendapatkan Sertifikasi HACCP Global untuk Meningkatkan Daya Saing Keamanan Pangan
Creatrip Team
2 months ago
Daesang mengumumkan bahwa pabrik pati dan pemanisnya di Gunsan, Jeonbuk, telah memperoleh sertifikasi baru 'Global HACCP', sebuah sistem manajemen keamanan pangan terpadu yang diperkuat yang diperkenalkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Korea. Global HACCP memperluas daftar periksa wajib HACCP yang ada (80 item) dengan 72 item tambahan yang selaras dengan standar CODEX (Codex Alimentarius) dan GFSI (Global Food Safety Initiative), sehingga total menjadi 152 poin evaluasi. Sertifikasi ini mencakup lini makanan dan lini makanan fungsional kesehatan di fasilitas tersebut, yang memproduksi pati, produk pati olahan, sirup, produk olahan gula termasuk allulose (pengganti gula), dan maltodekstrin tahan pencernaan (nama merek: Fibasol-2, Fibasol-2L). Daesang merupakan yang pertama di sektor pati-pemanis dan yang pertama di kategori makanan fungsional kesehatan yang menerima Global HACCP di lokasinya. Perusahaan mengharapkan sertifikasi ini memperkuat daya saing ekspor seiring akselerasi ekspansi K-food ke global; pemerintah berencana upaya publik–swasta untuk mencari pengakuan internasional terhadap Global HACCP dan mempromosikannya ke pasar ekspor utama. (HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points)
