Hamburger gaya Barat menantang Gukbap sebagai makan siang seiring bergesernya harga
Creatrip Team
2 months ago
Di Seoul, pilihan makan siang berubah karena kenaikan harga dan kenyamanan membuat hamburger lebih disukai daripada gukbap tradisional (sup Korea dengan nasi). Banyak mangkuk gukbap sekarang berharga lebih dari 10.000 won, sementara burger dari jaringan bisa lebih murah dan sering dijual dengan pemesanan pintar berbasis aplikasi untuk pengambilan cepat—menarik bagi pekerja kantor yang kekurangan waktu yang menghadapi “lunchflation.” Ahli gizi juga sedang memandang ulang burger: beberapa mengatakan burger seimbang bisa seperti “bibimbap ala Barat” (bibimbap adalah hidangan nasi campur), dan bahwa risiko kesehatan lebih berasal dari makanan pendamping seperti kentang goreng dan minuman manis daripada dari burger itu sendiri. Analis industri memperkirakan pergeseran ini—yang didorong oleh harga, pemesanan digital, dan perubahan persepsi—akan membentuk kembali kebiasaan makan siang perkotaan daripada tetap menjadi tren sesaat.
