YouTuber Memperkirakan Biaya Bahan Kue Hotel Shilla sebesar ₩30.888 vs. Harga ₩180.000
Creatrip Team
2 months ago
Seorang YouTuber Korea populer yang dikenal karena analisis biaya bahan membuat ulang kue andalan 'White Holiday' Hotel Shilla bersama seorang master pastry chef dan memperkirakan biaya bahan mentah sebesar ₩30.888 untuk kue yang dijual seharga ₩180.000. Kue berbentuk pohon itu memiliki lapisan sponge putih dan cokelat, krim segar (6.754 won), dasar ganache (10.489 won), delapan stroberi (5.596 won), sirup dan hiasan; total biaya bahan dihitung sebesar 30.888 won, menunjukkan rasio biaya sekitar 17,1%. Pemirsa terbagi—sebagian mengatakan biaya yang diungkap membuat harga mewah sulit dibenarkan, sementara yang lain mencatat bahwa tenaga kerja, keterampilan, pengembangan resep, kemasan, dan nilai merek membenarkan harga yang lebih tinggi. YouTuber itu berkomentar bahwa nilai merek menjelaskan sebagian harga tetapi secara pribadi tidak akan membelinya dengan uangnya sendiri. (Kue White Holiday: produk andalan butik pastry Hotel Shilla)
