Kafe Kue Daejeon 'Thank You Berry Much' Memikat Pengunjung dengan Hidangan Penutup Berbasis Susu yang Ramah untuk Sehari-hari
Creatrip Team
3 months ago
Thank You Berry Much, sebuah kafe kue di pusat Daejeon, berfokus pada pembuatan kue dan pencuci mulut yang bisa dinikmati setiap hari dengan mengutamakan bahan sederhana berkualitas tinggi daripada hiasan mencolok. Pendiri Shin Sun-mi mengaitkan tekstur kue yang lembab dan rasa yang lembut dengan susu produksi dalam negeri: protein susu melunakkan gluten, menstabilkan adonan, dan mempertahankan kelembapan saat dipanggang. Kafe ini menggunakan susu Korea (국산 우유) bukan susu UHT impor karena rasa manis yang lebih bersih, rantai pasok yang lebih pendek, dan kualitas rantai dingin yang ketat—keunggulan yang meningkatkan produk beraroma susu seperti signature snowflake bingsu (눈꽃빙수) dan latte mereka. Diakui tahun ini sebagai “Korean Milk Use Store” setelah inspeksi ketat, toko ini menjelma tren yang lebih luas menuju konsumsi pencuci mulut sehari-hari yang digerakkan oleh SNS dan selera generasi MZ, serta menunjukkan bagaimana fokus pada bahan dasar yang dapat dipercaya dapat menjadi pembeda kuat di pasar yang padat.
