Now In Korea
Dorongan K-Food: Korea akan Melatih Koki Asing, Menargetkan Timur Tengah untuk Pertumbuhan Ekspor yang Cepat
Creatrip Team
2 months ago
Korea Selatan merencanakan percepatan ekspor K-Food (produk pertanian dan laut) dengan target $21 miliar pada 2030. Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan mengumumkan ‘Strategi Perluasan Ekspor Global K-Food’ yang mencakup pelatihan koki luar negeri melalui program baru seperti ‘Sura School’ (한식 교육 프로그램), menawarkan kurikulum masakan Korea di sekolah kuliner asing terkemuka, dan membentuk gugus tugas ekspor K-Food dengan 35 anggota sektor swasta. Strategi ini berfokus pada lima pilar: pengembangan produk, pusat dukungan ekspor satu atap untuk mengatasi hambatan ekspor, integrasi inisiatif K (menghubungkan makanan dengan pariwisata dan konten), inovasi digital dan teknologi, serta ekspansi ke pasar menjanjikan seperti Timur Tengah dengan memanfaatkan sertifikasi halal. Korea akan memperluas voucher ekspor dan dukungan asuransi, mengembangkan produk spesifik pasar (mis. saus BBQ dan minuman keras tradisional untuk AS/Jepang/Tiongkok, daging sapi halal dan buah segar untuk Timur Tengah, makanan kesehatan bernilai tinggi untuk UE), dan menggunakan program makanan bergizi dan makanan praktis terkait ODA untuk membangun konsumen jangka panjang. Rencana ini juga mengaitkan K-Food dengan pariwisata inbound melalui “sabuk makanan” regional (mis. sabuk ayam) dan pemasaran media dengan bintang K dan influencer untuk mengubah pengunjung menjadi konsumen di luar negeri.
Suka informasinya?