Harga Rumput Laut 'Emas Hitam' Korea Melonjak karena Permintaan Global dan Pemanasan Laut Menyengat
Creatrip Team
3 months ago
Rumput laut (gim), dijuluki “semikonduktor hitam” Korea, telah melonjak sekitar 55% dalam harga selama lima tahun di tengah memburuknya kondisi produksi dan permintaan global yang booming. Indeks harga konsumen untuk gim meningkat menjadi 154,84 (2020=100), naik 5,2% secara tahunan. Para ilmuwan menunjuk pada suhu permukaan laut yang meningkat pesat—naik 1,58°C di sekitar perairan Korea sejak 1968, lebih cepat dari rata-rata global—sebagai risiko yang memburuk bagi budidaya rumput laut. Kerusakan skala besar berupa “penguningan” (hwangbaekhwa) tercatat di lahan budidaya Seocheon, memengaruhi hampir 94,7% area budidaya lokal karena penipisan nutrisi setelah perairan hangat berkepanjangan dan hujan muson. Pada saat yang sama, paparan konten-K dan tren makanan kesehatan telah mendorong ekspor melampaui $1 miliar untuk pertama kalinya tahun ini, dibantu oleh keuntungan tarif untuk rumput laut berbumbu di AS meskipun beberapa produk masih menghadapi tarif. Industri menghadapi tantangan ganda berupa guncangan pasokan yang dipicu iklim dan meningkatnya permintaan global.
