Biaya No-Show Lebih Mahal ketika Korea Menaikkan Biaya Pembatalan untuk Fine Dining menjadi 40%
Creatrip Team
3 months ago
Setelah kesuksesan Netflix 'Chef & My Fridge' (흑백요리사) yang meningkatkan minat pada omakase (pilihan koki) dan fine dining (파인다이닝), Komisi Perdagangan Adil Korea Selatan menaikkan rekomendasi denda pembatalan untuk restoran berbasis reservasi. Sebelumnya dibatasi pada 10% dari total tagihan untuk no-show, pedoman baru memungkinkan hingga 40% untuk restoran mewah yang bergantung pada reservasi dan 20% untuk restoran umum, mencerminkan rasio biaya makanan yang khas. Aturan ini juga mengizinkan restoran yang menangani pesanan kelompok besar atau pesanan massal (mis. 100 gulungan kimbap) diperlakukan sebagai berbasis reservasi ketika pelanggan tidak hadir. Restoran harus memberi tahu pelanggan dengan jelas—melalui teks atau sejenisnya—tentang aturan denda dan definisi keterlambatan/tidak hadir sebelumnya. Batas deposit juga dinaikkan menjadi 40% untuk tempat mewah dan 20% untuk lainnya. Perubahan tersebut juga memperbarui skala denda pembatalan untuk pernikahan (dengan biaya lebih tinggi mendekati tanggal dan denda lebih berat jika pihak usaha yang membatalkan) dan memperjelas aturan pembatalan gratis untuk akomodasi serta perjalanan luar negeri dalam kasus bencana alam atau peringatan perjalanan pemerintah. Pedoman baru menangani sengketa study-cafe dan mencerminkan pembaruan transportasi serta kontrak standar baru-baru ini.
