Kopi tanpa kafein semakin populer: Lebih banyak kafe menyajikan pilihan rendah kafein seiring kekhawatiran tentang tidur meningkat
Creatrip Team
3 months ago
Banyak konsumen di Korea memilih minuman tanpa kafein untuk menghindari insomnia dan kegelisahan akibat kafein berlebih. Riset pasar global memproyeksikan pasar produk tanpa kafein tumbuh dari sekitar $3,1 miliar tahun ini menjadi $4,2 miliar pada 2030, didorong oleh tren kesehatan dan kebugaran. Penjualan domestik meningkat: Starbucks melaporkan kenaikan 35% dalam penjualan kopi tanpa kafein hingga Oktober, dan merek kopi instan besar melihat pertumbuhan pendapatan hampir 20% pada lini tanpa kafein. Kafein meningkatkan kewaspadaan tetapi dapat menyebabkan gugup, masalah tidur, tekanan pada perut dan ginjal, serta kelelahan rebound; badan keamanan pangan Korea Selatan merekomendasikan orang dewasa membatasi asupan hingga 400 mg per hari (300 mg untuk wanita hamil). Karena kafein muncul di banyak minuman dan makanan (cola, teh hijau/teh hitam, matcha, kakao, cokelat, minuman energi), konsumen menyambut lebih banyak pilihan tanpa kafein, termasuk kafe spesial tanpa kafein. Regulator berencana memperketat pelabelan: mulai Maret depan, minuman dapat diberi label “decaffeinated” hanya jika sisa kafeinnya 0,1% atau kurang, selaras dengan standar AS (UE mengizinkan 0,3%). (decaffeinated = 디카페인)
