Kolmar Mengembangkan Metode Pickering Anorganik untuk Menstabilkan Enzim bagi Perawatan Kulit
Creatrip Team
3 months ago
Korea Kolmar mengumumkan bahwa mereka telah mengembangkan teknik stabilisasi enzim 'Inorganic Pickering' menggunakan kalsium karbonat (mineral yang ditemukan dalam batu kapur, marmer, dan cangkang) untuk memperluas fungsi perbaikan kulit berbasis enzim. Bekerja sama dengan tim Prof. Hwang Itaek di Universitas Dong-A dan M-Besty, perusahaan tersebut memfiksasi enzim di dalam kristal kalsium karbonat menggunakan metode in situ. Struktur kristal melindungi enzim dari tekanan eksternal seperti suhu dan pH, mengatasi batasan sebelumnya yang membatasi enzim hanya pada pembersih bubuk. Enzim standar kehilangan aktivitas dalam 2–3 hari pada suhu ruang, sementara enzim yang distabilkan mempertahankan aktivitas selama lebih dari 100 hari bahkan pada 45°C. Studi tersebut dipublikasikan di Carbohydrate Polymers.
