Harga Stroberi Turun 20% pada Desember; Tidak Ada Kekurangan 'Golden Strawberry' Tahun Ini
Creatrip Team
3 months ago
Harga stroberi di Korea Selatan turun tajam pada bulan Desember, turun sekitar 20% seiring pasokan yang menstabil. Peningkatan produksi—khususnya penggunaan budidaya rumah kaca (facility) yang lebih luas—dan pengiriman yang lebih stabil mencegah terulangnya kekurangan parah tahun lalu yang menyebabkan istilah 'golden strawberry' (금딸기) untuk stroberi yang sangat mahal. Harga grosir mencapai sekitar 16.265 won per kg dan harga kotak eceran turun dibandingkan tahun lalu. Industri makanan penutup dan minuman mengatakan tekanan biaya bahan baku yang mereda memungkinkan mereka merencanakan menu dan penetapan harga yang stabil musim dingin ini. Namun, beberapa harga konsumen tetap tinggi: beberapa kafe sedikit menaikkan harga secara tahunan, dan beberapa hotel menaikkan tarif prasmanan stroberi sebesar 3–28%, mencerminkan penerusan biaya sebelumnya, posisi premium, atau strategi margin. Secara keseluruhan, pengamat pasar memperkirakan permintaan musiman yang normal namun sedikit peluang terjadinya lonjakan harga ekstrem lagi musim dingin ini.
