Dua Dekade Kepercayaan Mendorong Penggunaan Kedelai Domestik, Tetapi Harga Tetap Menjadi Hambatan
Creatrip Team
3 months ago
Selama lebih dari 20 tahun, pemerintah Korea Selatan dan perusahaan makanan telah mempromosikan kacang kedelai domestik sebagai bahan premium dan aman. Program publik (misalnya, paket dukungan produk kedelai nasional) membiayai R&D, pengolahan, pengemasan, dan pemasaran, dan telah membantu meningkatkan porsi kedelai domestik dari angka belasan rendah menjadi kisaran 30%. Merek-merek kini menonjolkan label asal dan pemasaran yang berfokus pada anak, yang menarik bagi orang tua yang menghargai keamanan dan keberlanjutan. Namun, kedelai domestik berharga tiga hingga empat kali lebih mahal daripada impor, membuat pembeli sehari-hari sensitif terhadap harga dan membatasi penetrasi pasar yang lebih luas. Para pemimpin industri menyerukan dukungan pemerintah yang berkelanjutan, lanjutan penceritaan merek, dan langkah-langkah untuk mempersempit kesenjangan harga. Para ahli mendorong kebijakan struktural—subsidi petani yang lebih tinggi, harga pengadaan yang stabil, dan dukungan untuk perusahaan baru—untuk mendiversifikasi produksi kedelai domestik dan mengamankan pertumbuhan jangka panjang.
