Warehouse43 Menggelar 'Grill Mastership' untuk Meningkatkan Pengalaman Bersantap Daging Sapi Korea Premium
Creatrip Team
3 months ago
Warehouse43, sebuah merek bersantap daging sapi Korea (hanwoo) premium, mengadakan kompetisi internal ‘Grill Mastership’ untuk mengesahkan keterampilan memanggang dan layanan karyawan. Program ini, diselenggarakan dua kali setahun sejak akhir 2023, menggabungkan tes teori tertulis tentang layanan dan penanganan pelanggan dengan ujian praktik yang dilakukan di lingkungan restoran nyata. Para finalis menampilkan rutinitas layanan penuh—menyambut pelanggan, memanggang, teknik memotong, menyajikan, dan kebersihan—dalam evaluasi selama 15 menit. Para juri menilai rasa, tingkat kematangan, keterampilan pemotongan unik (meat-pulling), komunikasi, dan sanitasi. Staf yang mendapatkan skor 90+ memperoleh gelar ‘Grill Master’, lencana, sertifikat, dan insentif; peraih skor tertinggi musim ini adalah Han Chung-hee dari lokasi Songdo. Warehouse43 mengatakan sistem sertifikasi ini bertujuan untuk mempertahankan dan meningkatkan standar bersantap hanwoo premium serta meningkatkan kepuasan pelanggan seiring merek terus menekankan identitas dan filosofi bersantap musimannya (‘tiga kesenangan’: rasa, kenikmatan, keindahan).
