[Cooking&Food] Kue Mewah Menjadi Sorotan di Musim Perayaan Korea
Creatrip Team
4 months ago
Toko roti, waralaba, dan hotel Korea meningkatkan kue Natal dengan bahan premium, teknik yang disempurnakan, dan presentasi bergaya. Rantai toko roti populer seperti Paris Baguette dan Tous Les Jours mengadakan “perang stroberi,” menawarkan rangkaian yang kaya secara visual berfokus pada stroberi dan kue kolaborasi karakter (Sanrio) dengan diskon pra-pemesanan berbasis aplikasi hingga sekitar 30%. Hotel menargetkan ultra-luxury: “The Finest Luxury” seharga 500.000 won dari Seoul Shilla menggunakan truffle putih musiman 100% dan dibuat tangan hanya tiga potong per hari, sementara Four Seasons Seoul dan JW Marriott menampilkan koleksi artisan terbatas yang menonjolkan truffle, vanila asap, dan bahan lokal Jeju. Waralaba juga ikut bergerak ke premium—Twosome Place bermitra dengan merek cognac Hennessy untuk kue cokelat Hennessy V.S.O.P edisi terbatas. Perubahan pasar yang menonjol adalah naiknya “piece cakes” (kue potong per iris), yang melayani perayaan sendiri atau kecil serta menawarkan variasi dan opsi pemberian hadiah; JW Marriott Jeju menjual enam rasa potongan yang menampilkan jeruk musim, stroberi, dan kacang tanah dengan harga bundel dan pembungkusan kado. Secara keseluruhan, pasar kue musim ini memadukan persaingan estetika, posisi mewah, kolaborasi global, dan kemudahan pilihan porsi tunggal, menjadikan kue simbol gaya hidup dan selera akhir tahun.
