[Cooking&Food] Hot Cake Wars: Festive Cakes Lengkapi Pengalaman Akhir Tahun
Creatrip Team
3 months ago
Saat Desember mendekat, toko roti dan hotel di Korea meluncurkan perlombaan intens untuk memproduksi kue Natal yang rumit, menjadikannya pengalaman pusat acara daripada sekadar makanan penutup. Merek-merek menghabiskan berbulan-bulan merancang kue pajangan—khususnya yang berbentuk pohon (‘tree cake’) dan berbentuk objek (‘objet’ atau bergaya ornamen)—yang sangat fotogenik untuk SNS, ideal untuk pesta di rumah, dan sesuai dengan identitas pâtisserie hotel mewah. Contoh utama meliputi kolaborasi kelas atas Starbucks Korea 'Chosun Deli Noel Tree Cake' yang cepat terjual habis, serta penawaran hotel seperti Festive Tree Cake Andaz Seoul Gangnam yang memakan waktu lama untuk dibuat dan 'Merry-Go-Round Melody' Grand InterContinental yang berputar (kue bergaya kotak musik). Kue-kue kini berfungsi ganda—properti foto, hadiah, dan dekorasi meja—dengan tekstur berlapis, hiasan rumit, dan rasa bertema (mis. dacquoise hazelnut, ganache vanila) yang dirancang sehingga memotong kue menjadi bagian dari pertunjukan. Tren ini menyoroti merek yang bersaing dalam inovasi visual dan desain berbasis konsep untuk memenuhi keinginan konsumen akan momen akhir tahun yang berkesan dan mudah dibagikan.
