Ibu Negara Mempromosikan Kimchi dan Saus Fermentasi Tradisional pada Acara G20 di Afrika Selatan
Creatrip Team
4 months ago
Pada acara pertukaran budaya di Johannesburg selama KTT G20, Ibu Negara Kim Hye-kyung menunjukkan masakan Korea dan mempromosikan bumbu-bumbu penting Korea—doenjang (pasta kedelai fermentasi), ganjang (kecap), dan gochujang (pasta cabai merah)—sebagai esensial bagi han-sik (masakan Korea). Ia mencatat bahwa baik jang (saus tradisional fermentasi) maupun kimchi merupakan barang yang terdaftar di UNESCO, dan merayakan “Hari Kimchi” dengan merobek dan membagikan kimchi kepada koki yang hadir, mengatakan rasanya paling enak ketika dirobek. Ibu Negara juga menjelaskan kebiasaan domestik terkait jang yang dipamerkan dan berinteraksi hangat dengan siswa serta koki, menciptakan dialog budaya yang bersahabat. Ia bergurau bahwa ketahanan Korea selama COVID-19 terkait dengan kimchi, memicu tawa dan permintaan untuk lebih banyak kimchi.
