Rasa, Aroma, Lokalitas: Festival Minuman Tradisional 'Sulsul Festa' di Incheon
Creatrip Team
4 months ago
Incheon membuka musim dingin dengan '2025 Sangsang Platform Sulsul Festa,' sebuah festival akhir pekan (22–23 Des) yang merayakan minuman tradisional Korea dan pembuat bir lokal di Sangsang Platform di kawasan Gaehangjang. Kota dan Incheon Tourism Organization menyelenggarakan acara berpusat kota untuk mendorong pabrik-pabrik lokal dan menunjukkan bagaimana minuman tradisional bisa menjadi bagian dari budaya sehari-hari. Sekitar 32 pabrik bir dari seluruh Korea akan berpartisipasi, termasuk 12 pembuat berbasis Incheon seperti Onggeundal, Tak Brew, Incheon Beer, dan lainnya, bersama merek makanan lokal yang menawarkan padanan. Program interaktif meliputi membuat makgeolli (arak beras tradisional Korea), meracik koktail berbasis makgeolli, dan membuat sabun alami dari ampas pembuatan—beberapa sesi memerlukan pra-pendaftaran dan biaya. Perusahaan lokal seperti merek outdoor KOVEA akan menjalankan pop-up dan lounge, menonjolkan kolaborasi antara pabrik bir, penjual makanan, perusahaan regional, dan pariwisata untuk merevitalisasi distrik pelabuhan tua sebagai platform budaya yang berkelanjutan. Penyelenggara mengatakan festival ini bertujuan menurunkan hambatan terhadap budaya minuman tradisional sekaligus mentafsirkan kembali identitas lokal untuk penonton modern.
