Brown Owl: Roh Beras Berpematang Oak Memadukan Nuansa Kacang dan Pedas
Creatrip Team
4 months ago
Di On Distillery, yang dikenal dengan seri “Hyunhyun” yang bersih dan “Yeonyon” beraroma wijen, diperkenalkan distilat beras berumur oak baru bernama Brown Owl. Sebuah sesi pencicipan premium diadakan sebelum rilis resmi, dihadiri oleh penggemar minuman keras dan wiski serta tokoh-tokoh industri. Brown Owl dibuat dengan mematangkan distilat beras andalan On, Hyunhyun 58, dalam tong Ruby Port (barel oak) sejak Mei 2023 dan dikemas bulan lalu setelah sekitar 2,5 tahun pematangan. Minuman ini dikemas pada 56,4% ABV dan menampilkan ilustrasi burung hantu oleh artis Kim Hyun-seok, yang terhubung dengan lokasi distileri di Bonggol-gil (sebuah lembah yang namanya merujuk pada burung hantu). Catatan pencicipan menyoroti aroma cokelat dan beri, diikuti oleh karakter beras yang dipanggang dan sedikit manis serta rasa panas alkohol yang tajam yang melunak setelah beberapa tegukan menjadi nada gurih yang lebih dalam; rasa buah kering bertahan di aftertaste. Panelis mencatat beberapa kekasaran yang konsisten dengan pematangan oak yang relatif singkat, menunjukkan pematangan lebih lanjut akan melunakkan sudut-sudutnya. Brown Owl diproduksi terbatas sebanyak 360 botol dan mulai dijual melalui DailyShot dari pukul 17.00 pada tanggal 7.
