CreatripTeam

Samyang Food meluncurkan 'Samyang 1963', reinterpretasi premium dari ramen aslinya tahun 1960-an, pada acara peluncuran di Seoul yang waktunya bertepatan untuk menandai 36 tahun sejak insiden 'uji' masa lalu. Perusahaan merekreasikan rasa gurih asli dengan menggunakan uji (lemak sapi) yang dicampur dengan minyak sawit dalam 'golden blend' untuk menggoreng mi, dan memperbarui teknik penggorengan tahun 1960-an agar sesuai dengan selera modern. Produk ini menggunakan basis kuah cair dan bubuk penyelesaian berbentuk serpihan, ditambah kaldu tulang (sagol) untuk memperdalam rasa uji, serta sayuran beku kering berukuran besar—sawi napa, daun bawang, dan cabai merah—untuk tekstur dan kepedasan. Samyang mengatakan perilisan ini bukan sekadar kebangkitan masa lalu tetapi juga pondasi bagi inovasi masa depan dan promosi global budaya kuliner Korea.