CreatripTeam

YEONGAM, 25 Okt — Pada pameran “Rasa Selatan” yang diadakan di Kim Myung-sung Fermentation Research Institute di Yeongam-eup, Kabupaten Yeongam, koki Kim Myung-sung dan koki peserta menampilkan berbagai makanan fermentasi dan hidangan daerah bersama masakan gaya Jepang dan roti. Okeonggi tradisional Korea (onggi) dan berbagai teknik fermentasi disorot, menarik perhatian pada warisan kuliner lokal dan peralatan meja kerajinan. Acara ini memamerkan baik metode pengawetan maupun interpretasi kontemporer dari rasa selatan Korea. (onggi: guci tanah liat tradisional Korea yang digunakan untuk memfermentasi dan menyimpan makanan.)