CreatripTeam

Lotte Mart mengumumkan akan menjual salmon yang dibudidayakan secara domestik pada 23–26 Maret, menjadi peritel Korea pertama yang melakukannya. Salmon dinilai sebagai sumber protein sehat dan omega-3, tetapi Korea Selatan sangat bergantung pada impor. Penawaran baru ini adalah 'king salmon' (왕연어) yang langka, yang membutuhkan waktu sekitar 2,5 tahun untuk tumbuh dan hanya mewakili sekitar 1% dari volume budidaya global. Lotte Mart bekerja sama dengan Wolya Fisheries (월야수산), sebuah perusahaan yang membudidayakan salmon sejak 2014 dan menjaga suhu optimal sepanjang tahun di bawah 13°C. Sebelumnya, Lotte Mart juga mulai mengoperasikan peternakan salmon khusus di Puerto Montt, Chile, dan mengimpor salmon Chile yang didinginkan lewat udara. Lotte Mart mengatakan penjualan salmon Korea bertujuan mengurangi ketergantungan impor dan menstabilkan pasokan di tengah nilai tukar yang tinggi, sekaligus menyediakan salmon yang lebih segar dan berkualitas lebih tinggi bagi pelanggan.