CreatripTeam

Pasar hamburger Korea Selatan telah tumbuh menjadi sekitar 5 triliun won, tetapi In-N-Out Burger tetap berhati-hati tentang masuk penuh. Rantai pantai barat AS itu mengadakan pop-up terbatas selama 4 jam di distrik Cheongdam, Seoul, menjual 450 porsi dan menarik antrean panjang serta minat dari peritel Korea. In-N-Out—didirikan di California pada 1948 dan masih dijalankan keluarga—membatasi ekspansi untuk melindungi kualitas: patty tidak pernah dibekukan dan kentang goreng dibuat dari kentang utuh sesuai pesanan, sehingga gerai hanya dibuka dalam jangkauan pengiriman segar pada hari yang sama. Rantai ini telah menggelar pop-up secara berkala di Korea sejak 2012 dan mendaftarkan mereknya secara lokal; pengamat industri melihat pop-up sebagai cara untuk membuktikan “penggunaan” di bawah hukum merek. Analis mencatat geografi Korea yang kompak dan logistik canggih bisa cocok dengan model kesegaran In-N-Out, dan tawaran kuat dari konglomerat Korea bisa mempercepat negosiasi, jadi peluncuran resmi di masa depan tetap mungkin. (pop-up: toko promosi sementara)