CreatripTeam

Di Korea Selatan, fenomena yang disebut 'breadflation' (gabungan dari kata 'bread' dan 'inflation') semakin menjadi kenyataan seiring dengan melonjaknya harga produk roti populer secara signifikan. Dalam tiga tahun terakhir, harga bagel naik sebesar 44%, sementara roti asin dan sandwich mengalami kenaikan lebih dari 30%. Meskipun biaya terus meningkat, toko roti justru menghadapi penurunan margin keuntungan yang dipengaruhi oleh biaya tetap seperti sewa, bahan baku, dan tenaga kerja. Hal ini memicu perdebatan sosial, terutama setelah seorang YouTuber ekonomi, Shuka, menjual bagel dan roti asin dengan harga lebih murah, sehingga memicu reaksi dari para pemilik usaha lokal. Sementara itu, Indeks Harga Konsumen untuk roti naik 6,5% dibandingkan tahun lalu, yang semakin meningkatkan kekhawatiran. Banyak pemilik toko roti menghadapi tantangan untuk tetap mendapatkan keuntungan di tengah kenaikan harga ini.