CreatripTeam

Di daerah Sungai Seomjin di Hadong, Korea Selatan, tumbuh jenis tiram khusus yang dikenal sebagai 'Beotgul.' Tiram ini ditemukan di zona air payau di mana air tawar dan air asin bercampur dan terkenal karena ukurannya yang besar serta rasanya yang ringan. Biasanya dipanen antara Januari dan Mei oleh penyelam berlisensi, Beotgul dianggap sebagai makanan lezat yang bergizi dengan kandungan protein, seng, dan mineral tinggi. Dibandingkan dengan tiram yang tumbuh di laut tradisional, Beotgul memiliki rasa asin dan amis yang lebih sedikit. Sering kali disajikan dipanggang atau dikukus untuk menonjolkan rasa alaminya. Proses pemanenannya membutuhkan banyak tenaga dan dibatasi untuk menjaga keberlanjutan lingkungan. Makanan lokal ini dengan ramah dijuluki 'obat dari sungai' oleh penduduk setempat karena manfaat kesehatannya. Pengunjung dapat menikmati Beotgul di restoran lokal, yang disiapkan secara sederhana untuk menikmati rasa unik musim semi di Korea.