Tiram Premium 1004 dari Sinan Menarik Perhatian Koki Michelin
Creatrip Team
a year ago
Sinan County di Korea Selatan mendapat perhatian di pasar kuliner untuk 'Premium 1004 Oysters,' yang tumbuh di perairan rawa laut yang murni di daerah tersebut, terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia Alam UNESCO. Tiram ini disuplai ke restoran fine dining dan hotel mewah di area metro Seoul. Sejak distribusinya dimulai pada bulan Oktober tahun lalu, tiram ini diakui oleh koki Michelin di seluruh dunia karena kualitasnya. Diproduksi menggunakan 'metode peternakan terbuka' yang cocok untuk lingkungan alam garis pantai barat, mereka berkembang secara seragam dengan warna yang cerah dan rasa yang kaya. Tidak seperti tiram biasa, mereka tidak mengembangkan organ reproduksi, memungkinkan distribusi sepanjang tahun, dan dapat disimpan pada suhu rendah untuk mempertahankan kesegaran. Sinan County meningkatkan standar kebersihan dan bertujuan untuk memperoleh sertifikasi ASC untuk makanan laut yang berkelanjutan pada bulan Maret. Gubernur Park Woo-ryang bertujuan untuk menjadikan 1004 tiram sebagai merek yang diakui secara global.
