Haeseong Makchangjip | Haeundae - Busan/Korea (Creatrip)

Hai semua. Kami Creatrip, panduan perjalanan Korea pribadi Anda.

Ketika berbicara tentang Haeundae, orang-orang berpikir tentang tepi pantai dan makanan laut. Namun, ada pilihan lain selain makanan laut yang disukai oleh penduduk lokal di Haeundae. Ada Makchang (rektum sapi) yang lezat, dan Daechang (usus sapi) di sebuah restoran bernama Haeseong Makchangjip (해성막창집). Mereka memiliki banyak cabang di Busan, dan yang saya coba adalah tempat asal mereka.

Informasi Haeseong Makchangjip I

Alamat: 부산 해운대구 중동1로19번길 29
Jam: 17:00-03:00, Tutup pada hari Minggu

Ulasan Haeseong Makchangjip I

Eksterior restoran Haeseong Makchangjip di Haeundae, Busan, dengan papan nama yang terang dan orang-orang mengantri

Tampilan luar restoran Haeseong Makchangjip dengan signage utama yang menyala di malam hari

Hal pertama yang menarik perhatian Anda adalah papan nama yang sangat terang, dan setiap waktu makan ada antrean panjang. Mereka buka sampai jam 3 pagi.

Menu yang ditawarkan di Haeseong Makchangjip termasuk Makchang, Daechang, dan Gob-chang Jeongol

Cara memesan makanan di sini cukup spesifik. Menu utama adalah Makchang (rektum sapi) dan Daechang (usus sapi) dan Gob-chang Jeongol (Sup babat sapi pedas), dan semuanya adalah Hanwoo berkualitas tinggi (daging sapi Korea).

Cara memesan di Haeseong Makchangjip

Anda harus memesan setidaknya 3 porsi untuk Makchang (usus sapi) atau Daechang (usus besar sapi). Saat memesan tambahan, Anda harus memesan setidaknya 2 porsi.
Setelah memesan Makchang dan Daechang, jika Anda ingin makan Gob-chang Jeongol, Anda harus memesan setidaknya 2 porsi.
Jika Anda hanya memesan Gob-chang Jeongol, Anda harus memesan satu per orang.

Apakah menurutmu cara memesan seperti ini tidak teratur? Tetapi tempat ini tetap penuh dengan orang. Jadi saya harus mencobanya sendiri dan melihat apa yang membuat heboh.

Suasana ramai di dalam restoran Haeseong Makchangjip dengan para pengunjung menikmati hidangan

Meja berisi Makchang yang sedang dipanggang di Haeseong Makchangjip dengan piring-piring sampingan

Saya cukup terkejut ketika makanan keluar. Para pengunjung pertama kali berpikir Makchang dan Daechang terlihat tidak menarik. Meskipun tampaknya menjijikkan, rasanya sangat berbeda. Setelah dipanggang dan dikunyah, rasanya juicy dan manis. Lemak yang keluar dari dagingnya sungguh sensasional.

Setelah Anda mencicipinya, Anda akan mengerti mengapa ada antrean panjang dan tidak ada keluhan tentang sistem pemesanan. Kualitasnya tepat sasaran.

Close-up usus sapi dan rektum sapi yang sedang dipanggang di atas meja grill di Haeseong Makchangjip

Makchang sedang dipanggang dan menghasilkan asap di atas meja grill di Haeseong Makchangjip

Usus sapi panggang yang hampir matang dengan bawang putih di atas meja grill di Haeseong Makchangjip

Potongan Makchang panggang yang renyah dan terlihat lezat di Haeseong Makchangjip

Saya merekomendasikan memanggangnya hingga sedikit gosong, sehingga ketika Anda mengunyahnya bagian luar menjadi renyah dan lemak manis di dalamnya seperti jeli. Rasanya tidak pernah membosankan.

Semangkuk Gob-chang Jeongol yang panas dan pedas dengan aroma menggugah selera di Haeseong Makchangjip

Setelah makan Makchang dan Daechang, Anda harus melanjutkan ke Gob-chang Jeongol. Anggaplah Makchang dan Daechang sebagai hidangan pembuka dan hidangan utamanya adalah Gob-chang Jeongol.

Gob-chang Jeongol yang menggelegak di atas meja makan yang dihidangkan di Haeseong Makchangjip

Nasi goreng Bokk-eumbab yang dicampur dengan bahan makanan sisa di Haeseong Makchangjip setelah makan Gob-chang Jeongol

Di akhir makan, pastikan untuk menambahkan Bokk-eumbab (nasi goreng) dan mencampurkannya dengan semua sisa makanan di wajan. Ini adalah cara sempurna untuk mengakhiri makan di sini.

Tempat ini adalah salah satu restoran terbaik yang pernah saya kunjungi dan tidak akan melupakan rasa dan kenangannya. Saya sangat menyarankan Anda mengunjungi tempat ini dan mencoba makanan lezatnya.

Posting blog ini tentang Haeseong Makchangjip | Haeundae. Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar tentang posting blog ini, silakan tinggalkan di bawah ini atau email kami di help@creatrip.com.