Di tengah tuduhan bahwa pemasok sundae besar (sosis darah Korea) dengan penjualan tahunan 40 miliar won (sekitar 34 juta USD) memproduksi sundae di lingkungan yang tidak higienis, perusahaan menyatakan pada tanggal 3 bahwa itu hanyalah 'laporan jahat dari karyawan yang mengundurkan diri.'
Setelah masalah tersebut disiarkan di KBS News 9 pada 2 November, perusahaan mengatakan di situs webnya hari itu, 'Kami mohon maaf telah menyebabkan kekhawatiran. Seorang mantan karyawan melaporkan ini secara jahat ke KBS karena dia dendam atas pengunduran dirinya yang tidak menyenangkan,' menambahkan, 'Kami mencoba menjelaskan diri kami sebanyak mungkin dengan mengajukan perintah sementara terhadap siaran tersebut, tetapi itu ditolak dan tetap disiarkan.'
Sebelumnya, News 9 merilis sebuah video dari dalam pabrik yang diketahui telah difilmkan oleh mantan karyawan perusahaan tersebut awal tahun ini. Dalam video tersebut, serangga hitam menempel di bagian bawah pengukus besar yang digunakan untuk mengukus sundae, dan usus babi beku yang digunakan sebagai kulit sundae diletakkan di lantai pabrik dan dicairkan.
Kutu di bawah pengukus (Sumber: KBS News 9)
Selain itu, air yang jatuh dari langit-langit pabrik tercampur dengan bihun yang dibumbui dan masuk ke dalam sundae, dan mantan karyawan perusahaan tersebut mengklaim dalam wawancara dengan KBS, 'Saya mendengar bahwa air jatuh ketika pipa beku mencair.'
Menanggapi hal tersebut, perusahaan mengatakan, 'Pada bulan Februari, air jatuh dari pipa saluran setelah membeku dan pecah. Tidak benar bahwa itu tercampur dengan isian dan dijual.' Mereka menambahkan, 'Kami segera membuang semua bumbu dalam wadah, dan pipa yang membeku telah diperbaiki, jadi tidak ada masalah.'
Mengenai laporan tentang serangga di alat pengukus, perusahaan mengatakan, 'Kami menemukan celah di saluran pembuangan di ruang uap selama liburan dan telah ditangani oleh tim resmi dan perusahaan pengendalian hama. Alat pengukus tidak beroperasi karena liburan dan tidak ada kemungkinan serangga dapat masuk ke alat pengukus karena semuanya tertutup rapat dan diuapi.'
Air jatuh dari pipa (Sumber: KBS News 9)
Menanggapi klaim informan bahwa produk yang tidak bisa dijual dikemas ulang menggunakan bahan sundae baru, perusahaan membantah, 'Selama produksi, beberapa sundae yang pecah atau terlalu tebal atau tipis diproses ulang. Siaran bahwa produk yang mendekati kadaluarsa atau persediaan yang digiling digunakan adalah pengeditan yang bias dan spekulasi yang tidak masuk akal.'
Perusahaan sundae mengatakan bahwa mereka akan melanjutkan gugatan terhadap informan karena mencemarkan nama baik perusahaan dengan informasi yang tidak terkonfirmasi. Perusahaan menyatakan, 'Kami akan mengungkapkan semua proses produksi secara transparan di masa depan. Kami berjanji untuk menyelesaikan semua kemungkinan masalah dan melakukan yang terbaik untuk mengelola kebersihan karena ini adalah makanan untuk masyarakat.'
Produk yang dibuat oleh perusahaan diketahui dikirim ke sejumlah toko diskon besar dan perusahaan katering. Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan telah meluncurkan inspeksi kebersihan mendadak di pabrik tersebut.
Artikel ini diparafrase dari: sedaily
