Busan adalah kota terbesar di Korea Selatan dan salah satu destinasi wisata domestik yang paling populer. Di kota pelabuhan seperti ini, makanan laut segar dan makanan pedas adalah hal yang tak tergantikan, memperkaya camilan.

Secara umum, Seoul tidak terlihat memiliki makanan khas yang jelas mewakili Seoul. Tetapi ketika Anda menyebut makanan khas Busan, kebanyakan orang Korea bisa menyebutkan setidaknya lima makanan yang unik untuk Busan.

Pesan Tiket Kereta KTX ke Busan

Pesan Disini

10 Makanan Lokal Wajib Coba di Busan

1. Sup Babi dan Nasi (돼지국밥)
2. Hotteok Biji (씨앗호떡)
3. Kantong Tahu Goreng (유부주머니)
4. Kue Ikan (어묵)
5. Mi Soun Bibim (비빔당면)
6. Kaki Babi Dingin (냉채족발)
7. Naengmyeon Gandum (밀냉면)
8. Pajeon Dongrae (동래파전)
9. Belut Bakar (먹장어 구이)
10. Sashimi (회)

1. Sup Babi Dan Nasi
돼지국밥

Di antara makanan Busan, yang kedua paling populer adalah sup babi dan nasi, atau dwaeji gookbap. Jika Anda bepergian ke Busan tapi tidak makan hidangan ini, itu akan seperti Anda sama sekali belum pernah ke Busan.

Sup daging babi dan nasi terbuat dari daging babi dan usus babi dengan kuah. Orang Korea menikmatinya dengan lobak asin dan kimchi.

Ada banyak restoran sup babi dan nasi di seluruh Busan. Setiap restoran memiliki faktor-faktor berbeda yang memengaruhi popularitas sup babi dan nasi mereka.

Di restoran sop babi, Anda bisa memesan sop babi murni, sop babi dengan darah babi, atau sop babi dengan darah babi dan usus. Tidak peduli pilihan Anda, Anda bisa menikmati sop tersebut lebih baik dengan menambahkan daun bawang di dalamnya.

Penduduk Busan sering mengatakan bahwa mereka tidak bisa menemukan sup babi dan nasi yang lezat di Seoul dan mereka memiliki keyakinan besar pada rasa sup babi dan nasi di Busan.

2. Seed Hotteok
씨앗호떡

Makanan ringan yang harus kamu makan di Busan adalah biji hotteok (pancake dengan isian di dalam) yang bukan hotteok biasa. Biji hotteok memiliki banyak kacang di dalamnya. Kacang-kacang itu berasal dari Busan dan rasanya enak di dalam pastry yang lembut dengan gula cokelat meleleh.

Anda dapat menemukan toko-toko yang menjual biji ini hotteok di mana-mana di Nampo-dong, Busan, tetapi rasanya semua sama. Jadi berdirilah di tempat yang lebih sedikit orang!

3. Fried Tofu Pocket
유부주머니

Kantong tahu goreng adalah makanan khas Busan, yang penuh dengan kue ikan. Ini adalah camilan wajib yang mudah ditemukan di Pasar Bupyeong Kkangtong.

Hidangan ini adalah sup kue ikan pedas yang penuh dengan kue ikan yang berbeda disajikan dengan dua potong tahu goreng.

Lalu apa yang ada di kantong tahu goreng? Termasuk mi soun, bawang, sayuran, jamur, isi daging, dan saus gaya Korea, dan akhirnya dibungkus dengan daun seledri air, menciptakan bentuk paket. Ini adalah makanan Busan yang wajib dicoba!

4. Fishcake
Ikan Palsu

Apakah ini seperti roti? Ini adalah kerupuk ikan! Ini adalah makanan yang mewakili Busan. Kerupuk ikan berbeda dari hidangan ikan dan penduduk lokal menyukainya, dan mereka telah membuat ratusan rasa berbeda.

Ini adalah pemandangan yang hanya bisa dilihat di Busan, di mana fishcake dipajang seperti roti di lemari, dan setiap fish cake diisi dengan bahan berkualitas tinggi, serta berbagai rasa.

Setiap kali saya mengunjungi Busan, saya tidak dapat melupakan untuk makan fishcakes karena benar-benar memiliki beragam rasa yang super, masing-masing sangat lezat.

5. Mie Kaca Bibim
비빔당면

Ingat kantong tahu goreng itu? Mie glas Bibim juga terkenal di Pasar Bupyeong Kkangtong. Tambahkan saus pedas, minyak wijen dan makanan sayuran ke dalamnya dan Anda akan merasakan kombinasi rasa yang paling menakjubkan.

Berbeda dengan mie dingin biasa atau bibimbap, mie kaca bibim pedas. Sering disebut untuk menggambarkan penduduk lokal Busan karena mirip dengan kepribadian mereka yang 'pedas'.

6. Kaki Babi Dingin
냉채족발

Jokbal Dingin (kaki babi) adalah salah satu makanan yang harus dimakan di Busan. Berbeda dengan jokbal lain yang biasa ditemukan di Korea, disajikan dengan kulit ubur-ubur, buah, saus mustard, dan kemudian disajikan dengan saus asam manis, yang telah menawan hati banyak orang!

Udang dingin manis dan asam dengan jokbal dingin sempurna untuk minum soju. Pastikan untuk minum merek soju lokal, Joeun Day (좋은데이), dengan jokbal dingin bersama teman-teman dan menari di sepanjang Jalan Bupyoung Jokbal.

Tapi mengapa jokbal dingin begitu terkenal di Busan? Sebenarnya, makanan inovatif ini diciptakan untuk sesuai dengan selera paman-paman dan telah menjadi makanan representatif di Busan selama waktu yang lama.

7. Mie Gandum
밀냉면

Ketika membahas tentang naengmyeon (mie dingin) di Korea, biasanya mereka terbuat dari tepung soba, tetapi mie naengmyeon Busan istimewa dengan cara bahwa mereka terbuat dari gandum, yang juga dikenal sebagai mil-naengmyeon.

Sebenarnya, naengmyeon mungkin tidak dikenal oleh orang-orang yang biasa makan makanan panas yang dimasak, tetapi saya jamin Anda akan jatuh cinta dengan rasa mi gandum ini. Juga, teksturnya sedikit berbeda, sehingga orang yang biasanya tidak suka naengmyeons dapat mencoba versi ini.

Kebanyakan orang di Busan makan naengmyeon dengan dumplings. Cobalah kombinasi lokal ini!

8. Dongrae Pajeon
동래파전

Sebuah pajeon adalah pizza gaya Korea, tetapi Dongrae pajeon, yang berasal dari Dongrae-gu, lebih tebal dan memiliki lebih banyak bahan di dalamnya dibandingkan dengan pajeon dari tempat lain

Orang Korea cenderung minum makgeolli dengan pajeon. Karena distrik Dongrae lebih jauh dari area wisata, mungkin akan memakan waktu sedikit lebih lama bagi Anda untuk mencicipinya.

9. Ikan Belut Bakar
먹장어 구이

Jika Seoul makan gurita mentah, Busan memiliki belut panggang.

Meskipun kedua makanan tersebut berbeda, keduanya adalah makanan laut segar, jadi Anda bisa menikmati ikan lintah hidup segar di Busan. Namun, dibandingkan dengan makan gurita mentah, gurita panggang Busan terlihat kurang kejam?

Ada dua cara utama untuk memasak hagfish, dengan memanggangnya di atas kompor atau dengan menggorengnya. Hanya terlihat menakutkan dan saya percaya akan lebih mudah untuk dimakan daripada gurita mentah.

10. Sashimi
Sashimi

Terakhir tetapi tidak kalah penting, saya ingin merekomendasikan makanan laut segar dan ikan mentah di Busan. Anda tidak boleh melewatkannya! Anda juga dapat menikmati makanan laut segar dengan harga lebih murah daripada di Seoul.

Jika Anda bertanya kepada penduduk Busan, 'Di mana orang Busan makan ikan mentah?', kebanyakan orang akan menjawab bahwa mereka akan pergi ke Gwangan-ri, di mana terdapat Minnak Fisherman Live Fish Outlets. Anda dapat membeli ikan mentah dan pergi ke taman atau pantai terdekat untuk makan di sana.

Jika Anda pergi langsung ke restoran ikan mentah di Gwangan-ri, bukan hanya orang asing, tetapi bahkan orang dari Seoul bisa dibuat terlalu mahal dan ditipu, jadi lebih murah untuk langsung ke pasar dan membeli ikan mentah di sana.

Juga, jika Anda takut makan ikan mentah, Anda bisa pergi ke Pasar Jagalchi di Nampo-dong, Busan, dan mencari paket seafood segar masing-masing dengan harga yang jelas tertera di atasnya. Anda bisa membawanya pulang atau duduk di toko. Datanglah ke Busan untuk menikmati hidangan seafood yang lezat!

Pesan Tiket Kereta KTX ke Busan

Pesan Disini

Kami harap Anda dapat menikmati makanan-makanan ini selama perjalanan Anda ke Busan!  Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com. Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Twitter, dan Facebook untuk tetap terkini mengenai segala hal tentang Korea!