Jinmi Sikdang | Gongdeok

Terletak di sebuah lingkungan yang sederhana Gongdeok, sebuah pusat transportasi besar yang menghubungkan 4 jalur metro Seoul, Jinmi Sikdang telah mengkhususkan diri dalam satu hidangan dan satu hidangan saja selama 10 tahun, dan itu adalah kepiting yang dimarinasi saus kedelai mereka atau ganjang-gejang.

Ketika berbicara dengan penduduk setempat tentang makanan di Seoul, Jinmi Sikdang akan muncul beberapa kali. Kami harus menelepon dan mereservasi meja di restoran Panduan Michelin ini 3 minggu sebelumnya.

Namun apakah benar-benar sebanding dengan harganya dan hype-nya? Kami pergi untuk memutuskan sendiri.

Informasi

Alamat: 서울 마포구 마포대로 186-6
Jam Buka: 12:00-20:00, Istirahat 15:30-17:00, Tutup pada Hari Minggu

Kunjungan Kami

Eksterior restoran yang rustik tidak berbeda dengan restoran biasa yang bisa Anda temui di jalan-jalan Seoul. Beberapa langkah lebih dekat, Anda akan melihat stiker dari banyak asosiasi makanan di seluruh dunia.

Ini bahkan telah ada di Panduan Michelin setiap tahun dari 2017 hingga 2021!

Banyak restoran di Korea mengharuskan Anda melepas sepatu saat masuk dan menawarkan meja rendah di mana Anda harus duduk di lantai bersila. Jinmi Sikdang tidak terkecuali dari budaya ini.

Di dinding, Anda akan menemukan foto-foto selebriti dan politisi yang secara sembarangan dipajang yang mengunjungi untuk hidangan kepiting yang lezat.

Gejang Jeongsik (45,000 KRW per orang)

Hanya ada satu menu yang tersedia untuk dinikmati di restoran tersebut dan itu adalah gejang jeongsik, yang secara kasar diterjemahkan menjadi hidangan set kepiting yang dimarinasi saus kedelai.

Si wanita akan hanya menghitung berapa banyak orang di setiap meja dan melayani porsi sesuai dengan itu. Kami mengunjungi dalam kelompok tiga, jadi total tiga kepiting lezat disajikan di meja kami. Lihatlah warnanya!

Mereka sudah dipotong menjadi potongan kecil sehingga cukup mudah untuk dimakan. Ambil satu potongan dan hisap semua daging dan rasanya.

Saya telah mencoba sejumlah ganjang gejang dalam hidup saya dan saya bisa mengatakan bahwa ini adalah yang terbaik yang pernah saya coba setelah sajian buatan sendiri yang dibuat oleh ibu teman saya.

Anda juga dapat mengambil dagingnya menggunakan sumpit Anda, letakkan sepotong daging kepiting di atas nasi Anda, tuangkan sendok saus di atasnya, bungkus semuanya di dalam selembar rumput laut dan masukkan bungkusan rumput laut ke dalam mulut Anda untuk rasa yang lebih gurih.

Paket makanan ini dilengkapi dengan banyak hidangan pendamping yang berbeda, jadi jangan ragu untuk mencampur dan mencocok untuk kombinasi rasa yang berbeda.

Untuk menutupi makanan Anda, ambil mangkuk nyaman nurungji (nasi gosong) disajikan dalam kuah panas. Memiliki nurungji dalam sup adalah sesuatu yang banyak restoran Korea tawarkan sebagai cara untuk menyelesaikan makanan yang lezat dan membersihkan semuanya.

Untuk menyimpulkan, kelezatan kepiting dengan banchans manis, pedas (hidangan sampingan) dan mangkuk nasi yang lembut terasa istimewa bersama-sama.

Jika Anda sangat ingin mencoba hidangan kepiting tradisional Korea ini, tempat ini pasti layak dimasukkan dalam daftar Anda. Namun, tetap diingat bahwa harga per porsi ditetapkan tinggi di ₩45,000 dan ada pilihan yang jauh lebih murah untuk ganjang gejang di Seoul.

Bagi saya, saya senang bisa mencoba restoran yang sedang ramai dibicarakan ini, tetapi saya senang untuk menjelajahi opsi ganjang gejang lain di kota ini.

Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar tentang blog, silakan tinggalkan di bawah atau email kami di help@creatrip.com.