Sungwoo Yukhoe | Pasar Gwangjang

Salah satu tempat yang harus dikunjungi saat bepergian ke Seoul akhir-akhir ini adalah Pasar Gwangjang, dengan kemampuannya untuk seketika menakjubkan pengunjung dengan kerumunan orang dan tumpukan makanan yang rapi ditampilkan di kios serta toko yang menjual berbagai barang mulai dari perban otot hingga permen mint.

Beberapa hidangan paling populer yang akan Anda temukan di pasar adalah bindaetteok (kue kacang mung), mandu (pangsit), mayak kimbap (nasi dan bahan digulung dalam rumput laut seperti 'narkoba'), ganjang gejang (kepiting yang dimarinasi kecap), dan yang terakhir, yukhoe-tangtangee (daging sapi mentah dengan gurita hidup).

Kebanyakan tempat  yukhoe telah mempertahankan tampilan lama mereka selama bertahun-tahun dan meskipun bagus masih bisa melihat ke dalam penampilan klasik pasar, beberapa wisatawan mungkin khawatir tentang kebersihan umum dan kualitas makanan di tempat-tempat tersebut.

Sungwoo Yukhoe adalah satu-satunya tempat yukhoe yang berdiri di dalam pasar itu yang tidak terlalu jelek. Ini lebih memancarkan vibe yang sangat higienis dari meja dan kursi yang rapi dan menu modern berwarna-warni dengan foto yang tergantung di satu sisi dinding, dengan mudah menyambut para petualang yukhoe tangtangee pemula.

Creatrip Solo Foodie Pass | Edisi Seoul

The Creatrip Solo Foodie Pass memberikan Anda penawaran khusus untuk restoran yang sempurna untuk makan sendirian! Dapatkan diskon 10% di Sungwoo Yukhoe dengan Solo Foodie Pass, ditambah manfaat khusus untuk lebih dari 10 tempat lainnya.

Beli di Sini

Informasi

Alamat: 서울 종로구 종로 200-12
200-12, Jongno, Jongno-gu, Seoul

Jam Buka: 09:00-21:30, pesanan terakhir pukul 21:00; Tutup pada hari Rabu

Mengapa Kami Merekomendasikannya

Yukhoe adalah makanan yang selalu didapatkan oleh orang Korea ketika mereka mengunjungi Pasar Gwangjang. Jika Anda kesulitan memilih di antara banyak restoran yukhoe, kami merekomendasikan Sungwoo Yukhoe!

Restoran ini bersih dan modern dan pelayanannya bagus. Ada juga menu dengan bahasa asing dengan gambar dari menu, sehingga tidak sulit untuk memesan.

Menu andalan Sungwoo Yukhoe adalah Yukhoe Tangtangi, yang merupakan kombinasi dari tartar daging sapi dan gurita hidup. Kaki gurita yang dipotong terlihat seolah-olah masih hidup karena masih meronta di atas piring. Mungkin sulit untuk ditelan pada awalnya, tetapi Anda akhirnya akan jatuh ke dalam kesegaran dan rasa unik Yukhoe Tangtangi. 

Dengan Creatrip Solo Foodie Pass, Anda dapat mendapatkan diskon 10% untuk pesanan Anda! Jika Anda berencana untuk bepergian sendirian, pastikan untuk memanfaatkan Solo Foodie Pass!

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan

Anggota Creatrip bisa mendapatkan diskon 10% dengan Creatrip Solo Foodie Pass.

Tidak perlu membuat reservasi terlebih dahulu.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang penggunaan kupon, hubungi kami di help@creatrip.com. 

Harga

Kunjungan Kami

Impresi pertama saya tentang restoran itu bersih dan modern. Bahkan ketika kami baru saja tiba, pemiliknya, seorang ibu dan kedua putranya, sedang membersihkan pintu kaca dan merapikan tempat tersebut. Menu besar di luar restoran tidak memiliki terjemahan dalam bahasa Inggris yang ditulis di bawah setiap nama, tetapi jangan panik dulu, ambil versi menu kecil yang tercetak di sebelah kanan dan Anda akan menemukan nama dan deskripsi dalam bahasa Inggris di sana. Sajangnim (cara sopan memanggil pemilik toko) menyambut kami dengan senyuman lebar dan menunjukkan kami ke dalam.

Di dalam restoran yang nyaman tergantung foto-foto hidangan Sungwoo Yukhoe termasuk yukhoe-tangtangee yang paling dinantikan kami. Setelah mempelajari menu, kami memesan satu yukhoe-tangtangee dan satu yukhoe-bibimbap untuk dibagi antara kami berdua. Setelah pesanan diproses, kami memiliki kesempatan untuk melihat gurita segar di tangki air serta lemari es dengan daging yang rapi disusun dalam wadah. Ketika sajangnim mengambil gurita kami, itu mulai bergoyang-goyang dengan agresif di tangannya. Dia kemudian menempatkannya di dalam ember kecil dengan pegangan dan membawanya langsung ke dapur terbuka.

Dia mengeluarkan organ-organ tersebut hanya dalam dua gerakan pisau, lalu mulai memotongnya menjadi potongan-potongan kecil yang dapat dimakan. Potongan-potongan gurita masih meronta dan bergerak, sekarang terpisah. Susunan hidangan ini terdiri dari yukhoe (daging sapi mentah), gurita, hiasan sayuran dan ditutup dengan kuning telur.

Yukhoe-Tangtangee (30,000KRW)

Salah satu dari dua anak laki-laki dari restoran tersebut menjelaskan kepada kami langkah-langkah memakan spesialitas ini. Pertama, pecahkan kuning telur dan aduk dengan bahan lainnya. Kemudian, ambil selembar rumput laut, letakkan beberapa irisan pir, daging sapi mentah, dan gurita lalu bungkus dengan rapi. Terakhir, celupkan ke dalam saus wijen.

Ini adalah pesta rasa yang luar biasa - jus manis dan segar dari buah pir dipadukan dengan daging sapi segar dan gurita, ditutup dengan saus minyak wijen yang asin dan gurih. Ini sama sekali tidak seperti yang pernah saya rasakan sebelumnya dan saya bisa melihat mengapa orang-orang, baik lokal maupun wisatawan, suka mampir ke Pasar Gwangjang untuk santapan lezat ini.

Yukhoe-Bibimbap (8,000KRW)

Jika Anda seorang penggemar bibimbap seperti saya, saya sangat menyarankan bibimbap ini karena berbeda dari bibimbap generik yang biasa kita temui di restoran di mana daging sapi matang diganti dengan daging sapi mentah. Ini adalah kesempatan bagus untuk mencoba yukhoe dengan nasi dan sayuran segar, serta saus gochujang buatan rumah yang sedikit pedas dan manis.

Setelah makanan kami yang sangat memuaskan, kami dapat mendengar sedikit cerita sajangnim tentang menjalankan toko perlengkapan tidur berkualitas di pasar sebelum membuka Sungwoo Yukhoe pada tahun 2019 dengan dua anak laki-lakinya. Saya bisa merasakan semangat dan cinta nya untuk Pasar Gwangjang sebagai seseorang yang tahu seluk beluknya, sebagai seseorang yang telah dengan tekun mengoperasikan bisnis di pasar selama bertahun-tahun. Dia menyebutkan bahwa dia menawarkan kupon diskon 10% kepada anggota Creatrip karena dia ingin menyambut semua pengunjung ke Pasar Gwangjang dan restorannya, dan ingin memperkenalkan keistimewaannya kepada lebih banyak pengunjung asing yang ingin merasakan dunia kuliner Korea yang luas.

Cara Menuju Lokasi

Masuk ke Pasar Gwangjang melalui Gerbang Utara 1 langsung dari keluar 11 Stasiun Jongno 5-ga.

Anda akan melihat Gerbang Utara 1 langsung di luar pintu keluar 11 Stasiun Jongno 5-ga. Masuk ke pasar melalui gerbang ini.

Jalan lurus ke bawah sampai Anda sampai ke pertigaan pertama dengan tanda besar yang menunjukkan pasar hanbok, belok ke kiri.

Jalanlah selama sekitar 30 detik dan Anda akan melihat tanda yang menyala di sebelah kiri Anda.

Creatrip Solo Foodie Pass | Edisi Seoul

Beli di Sini

Kami berharap Anda dapat menikmati hidangan lezat Yukhoe Tangtangi di Sungwoo Yukhoe. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com! Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Twitter, dan Facebook untuk tetap terupdate tentang segala hal Korea!