Okdoenjang | A Wholesome, Carefully Prepared Healthy Meal

Jika Anda ingin merasakan cita rasa Korea yang otentik saat perjalanan ke Korea tanpa makanan yang terlalu pedas atau berat, kami merekomendasikan hot pot pasta kedelai yang gurih dan menenangkan!

'Okdoenjang (OKDJ)' bukan restoran yang dibuat hanya untuk turis asing, ini adalah restoran Korea populer yang dikenal di kalangan penduduk setempat karena hot pot dan Beef Suyuk (daging sapi rebus) yang lezat. Ini menjadi tempat favorit tidak hanya untuk makan siang yang mengenyangkan, tetapi juga untuk kumpul malam setelah kerja dan pertemuan perusahaan.

Kali ini, kami mengunjungi Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch di dekat Magok Station secara langsung dan mencoba hidangan andalannya Doenjang Hot Pot serta Beef Suyuk Hot Pot.

Saat hot pot mulai mendidih di atas meja, aroma hangat dan gurih memenuhi udara, dan hidangan ala meja Korea yang khas pun tersaji. Padukan dengan semangkuk nasi panas, rumput laut panggang, dan kimchi, lalu nikmati hot pot bersama-sama, ini adalah cara alami untuk merasakan budaya makan sehari-hari di Korea.

Apa yang sangat kami sukai adalah ini bukan 'makanan turis' yang dibuat untuk pengunjung, melainkan masakan rumahan Korea yang mengenyangkan dan menenangkan, yang dinikmati orang Korea dalam kehidupan sehari-hari mereka.

Sekarang, mari kita lihat hidangan Korea lezat apa saja yang bisa Anda coba di Okdoenjang (OKDJ)?

👇 Klik tautan di bawah untuk melihat jam operasional lengkap, cara menggunakan reservasi, kebijakan pengembalian dana, dan pemberitahuan penting 👇

'Okdoenjang (OKDJ)' | Mengapa Kami Merekomendasikannya

• Anda benar-benar bisa menikmati doenjang, pasta kedelai fermentasi khas Korea yang telah menjadi makanan pokok masakan rumahan Korea selama berabad-abad, bukan sebagai sup pelengkap sederhana tetapi sebagai Doenjang Hot Pot yang kaya dan memuaskan.
• Dengan rasa yang dalam, gurih, menghangatkan yang mengingatkan pada masakan rumahan yang mengenyangkan, ini menawarkan nostalgia yang akrab bagi orang Korea dan pengalaman makanan Korea yang segar bagi pengunjung internasional.
• Selain Doenjang Hot Pot, Anda juga bisa memesan berbagai hidangan seperti Beef Suyuk Hot Pot yang empuk dan Pancake Cumi & Minari yang renyah, serta merasakan shared-table dining yang melimpah di Korea.
• Dari interior bergaya old-school Korean restaurant yang nyaman hingga cara semua orang berbagi satu hot pot, Anda bisa secara alami meresapi suasana bersantap khas Korea, bukan hanya makanannya.
• Karena rasanya tidak terlalu pedas atau kuat, ini adalah restoran spesialis Doenjang Hot Pot premium yang banyak disukai oleh orang Korea dan mudah dinikmati oleh penjelajah makanan Korea pemula.

'Okdoenjang (OKDJ)' | Kunjungan Kami

Ruang yang Dipenuhi Kenangan Hangat dari old-school Korean restaurant

Begitu kami tiba di Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch, hal pertama yang menarik perhatian kami adalah tampak depan toko, penuh dengan pesona lama.

Detail kayu, papan bertulisan Korea yang panjang dan vertikal, serta pencahayaan hangat semuanya berpadu indah, menciptakan suasana nyaman, seperti restoran Korea yang sudah berada di tempat yang sama selama bertahun-tahun. Meskipun terletak di Magok, area yang dikenal dengan bangunan modern, saat kami sampai di pintu masuk, rasanya seperti sejenak kembali ke masa lalu.

Daripada dekorasi mencolok dan modis, mereka menggunakan huruf dan papan bergaya retro, bersama properti yang mencerminkan berlalunya waktu, untuk menangkap suasana akrab dan menyambut dari sebuah rumah makan Korea klasik.

Bahkan sebelum membuka pintu, kami secara alami teringat restoran lingkungan yang kami kunjungi bersama keluarga waktu kecil, dan masakan rumahan hangat yang dulu dibuat ibu kami.

Okdoenjang (OKDJ) menceritakan kisah merek yang berarti, “Mengingat hidangan hangat yang biasa ibu taruh di meja,” dan Anda benar-benar bisa merasakan kehangatan dan kenyamanan itu sejak dari luar.

Bagi orang Korea, ini menghadirkan kenangan yang akrab, dan bagi pelancong internasional, rasanya seperti pengalaman yang menyenangkan dan unik, seperti memasuki restoran Korea bergaya retro yang sering terlihat dalam drama Korea.

Setiap meja dilengkapi kompor induksi bawaan, jadi Anda bisa merebus hot pot langsung di meja. Melihat kuah mulai mendidih dan uap hangat mengepul dari panci membuat kami langsung lapar, bahkan sebelum mengambil suapan pertama.

Antara eksterior yang hangat, interior yang bersih, dan gaya makan bersama dari satu panci, kami bisa merasakan budaya bersantap hangat Korea secara alami. Setelah meresapi suasananya, kami semakin bersemangat menanti hidangan yang akan datang.

Restoran Korea Ramah yang Mudah Dinikmati oleh Pengunjung Internasional

Menu tersedia dalam beberapa bahasa, jadi meskipun Anda tidak begitu tahu bahasa Korea, mudah memilih apa yang akan dipesan.

Stafnya juga sangat ramah, dan restorannya memiliki banyak tamu internasional serta penduduk lokal, terasa seperti tempat yang nyaman untuk bersantai dan menikmati makanan Anda.

Anda tahu bagaimana beberapa restoran Korea yang bagus membuat bahkan air gratis terasa istimewa? Di Okdoenjang (OKDJ), mereka menyajikan teh biji pohon kismis Oriental yang rasa-nya lembut dan sedikit seperti kacang, bukan air kemasan biasa.

Duduk dan menyeruput teh hangat yang harum langsung terasa menenangkan, seperti cara sempurna untuk mempersiapkan makanan. Tehnya bersih dan tidak terlalu kuat, jadi cocok dipadukan dengan Doenjang Hot Pot yang kaya rasa dan Beef Suyuk yang ringan serta empuk (daging sapi rebus).

Mereka memberi perhatian yang mengesankan, bahkan pada cangkir teh pertama yang disajikan. Mungkin terlihat seperti detail kecil, tapi sentuhan penuh perhatian itu benar-benar menyatu untuk menciptakan suasana restoran Korea Okdoenjang (OKDJ) yang hangat dan ramah.

Lauk Pendamping yang Bikin Nambah Nasi

Untuk lauk pendamping dasar, kami disajikan Kimchi Jjim yang telah dikukus sampai empuk dengan daging babi, bersama dengan kimchi daun bawang. Yang benar-benar menonjol adalah bahwa alih-alih kimchi biasa, mereka menyediakan Kimchi Jjim yang dimasak lembut dengan daging sebagai lauk standar.

Hidangannya bersih dan sederhana, cocok dipadukan dengan kaya rasa Doenjang Hot Pot, dan kimchi daun bawang yang renyah serta asam sangat cocok dengan irisan Beef Suyuk yang lembut. Saat menyantap hot pot, menambahkan suapan kimchi atau kimchi daun bawang di antaranya menyegarkan selera, jadi Anda akan terus ingin menambah.

Satu lauk pendamping lain yang meninggalkan kesan kuat di Okdoenjang (OKDJ) adalah Eomma Gim (Mom’s seaweed), nama yang sudah terasa hangat dan penuh nostalgia.

Itu renyah dengan tingkat garam yang pas, sempurna untuk dibungkuskan dengan nasi panas, dan juga enak disantap dengan sedikit kimchi atau kimchi daun bawang. Sambil menunggu hot pot mulai mendidih, kami terus mengunyahnya satu per satu, dan sebelum sadar, nasi kami sudah berkurang. Haha.

Eomma Gim adalah lauk khas Okdoenjang (OKDJ), dan jika Anda menyukainya, Anda juga bisa membelinya terpisah di restoran.

Ini pilihan yang bagus bagi siapa saja yang ingin mencobanya dulu lalu menikmatinya di rumah sebagai lauk praktis bersama nasi.

Pada waktu makan siang, Anda bisa mendapatkan satu telur goreng per orang secara gratis. Anda dapat memasaknya sesuai selera, jika Anda suka kuning telur yang cair, biarkan tetap lembut dan krimi, dan jika Anda lebih suka matang sempurna, masak hingga berwarna keemasan.

Letakkan telur goreng yang baru saja dimasak di atas nasi hangat, tambahkan kimchi atau kimchi daun bawang di sampingnya, lalu bungkus semuanya dengan Eomma Gim yang renyah, dan Anda mendapatkan hidangan bergaya Korea yang sederhana namun menghangatkan dan mengenyangkan. Juga enak jika menambahkan sedikit kaldu hot pot yang mendidih ke nasi dan mencampurnya bersama.

Hot pot saja sudah sangat memuaskan, tapi dengan telur goreng gratis di atasnya, kami benar-benar mengerti kenapa begitu banyak pekerja kantoran datang ke sini untuk makan siang yang mengenyangkan.

Akhirnya, hidangan utama hari ini, Doenjang Hot Pot

Setelah mencoba banchan dan telur goreng, bintang hidangan hari ini, Doenjang Hot Pot, akhirnya tiba!

Doenjang Hot Pot adalah hidangan hot pot gaya Korea di mana kaldu kaya yang dibumbui dengan doenjang dipenuhi porsi daging, makanan laut, jamur, dan sayuran yang melimpah, lalu dimasak langsung di meja.

Tidak seperti doenjang-jjigae khas, yang biasanya disajikan dalam mangkuk tanah liat kecil, perbedaan terbesar adalah ini disajikan dalam panci lebar yang penuh dengan berbagai bahan. Anda cukup meletakkan panci di atas kompor induksi meja, menunggu sampai kaldu mendidih dan bahan-bahan matang sepenuhnya, lalu langsung nikmati.

Sejak kaldu mulai mendidih tepat di depan Anda dan aroma gurih dari doenjang menyebar saat semuanya dimasak, rasanya benar-benar seperti sedang menikmati masakan Korea dengan tepat. Berbagi satu panci besar yang diletakkan di tengah meja juga memberi sekilas alami tentang budaya makan di Korea.

Di Okdoenjang (OKDJ), Minari (Water Dropwort) ditambahkan ke setiap menu hot pot. Aroma segar dan tekstur renyahnya meringankan kaldu doenjang yang kaya dan beraroma tanah, jadi meskipun Anda terus menyeruput supnya, rasanya tidak terlalu berat atau berminyak.

Saat kami memesan, manajer juga membagikan tips tentang cara menikmati ‘Okdoenjang’ agar lebih lezat.

Di banyak restoran spesialis hot pot, seringkali Anda harus memesan minimal dua porsi dari menu yang sama, tapi di Okdoenjang (OKDJ), Anda bisa memilih dua hot pot berbeda sebagai satu porsi masing-masing dan meminta mereka untuk menggabungkannya. Berkat ini, bahkan jika Anda berkunjung berdua, Anda tidak harus terpaku pada satu pilihan saja, Anda bisa merasakan berbagai bahan dan rasa sekaligus.

Kali ini, atas rekomendasi manajer, kami memesan satu porsi Beef Belly Doenjang Hot Pot dan satu porsi Clam Doenjang Hot Pot. Saat kami minta, 'Tolong campurkan dalam satu panci,' mereka menyajikannya penuh dengan beef belly, kerang, Minari, dan banyak sayuran.

Kekayaan rasa kacang yang dalam dari perut sapi dan rasa umami bersih dari kerang menyatu secara alami ke dalam kaldu doenjang gurih. Yang paling kusukai adalah kamu bisa menikmati daging dan hasil laut bersama dalam satu panci tanpa harus memesannya terpisah.

Pertama, kami makan daging sapi dan sayuran bersama-sama, lalu setelah kuah mendidih dan agak menyusut, kami mencampurkan kerang dan kuah doenjang dengan nasi. Semakin sering dimakan, semakin rasa dari daging dan hasil laut meresap ke dalam sup, membuatnya lebih kaya dan lebih memuaskan dibandingkan awalnya.

Jika Anda berkunjung dengan dua orang atau lebih, pilih satu porsi masing-masing hot pot yang Anda inginkan, lalu coba pesan dan gabungkan semuanya ke dalam satu panci. Ini cara yang bagus untuk membandingkan berbagai bahan dan rasa dalam satu hidangan, dan ini adalah tip pemesanan yang sangat saya rekomendasikan bagi pengunjung pertama kali ke Okdoenjang (OKDJ)!!

Di salah satu sisi meja, juga ada wadah kecil tempat Anda bisa langsung membuang cangkang kerang, yang sangat praktis. Anda tidak perlu menumpuk cangkang di piring, jadi mudah menjaga kebersihan meja saat makan.

Ada juga jam pasir yang memberi tahu berapa lama membiarkan hot pot matang. Setelah kaldu mulai mendidih, balik jam pasir dan biarkan mendidih pelan sedikit lagi sampai semua pasir lewat, lalu siap disantap. Ini sangat membantu pelancong asing yang mungkin tidak terbiasa dengan hidangan gaya hot pot, karena memudahkan mengetahui kapan harus mulai makan!

Cumi & Minari Pancake yang Harus Kamu Pesan

Selanjutnya adalah Pancake Cumi & Minari, hidangan yang menurut saya benar-benar tidak boleh Anda lewatkan di Okdoenjang (OKDJ).

Jika saya harus memilih satu lauk untuk dinikmati dengan hot pot, saya akan merekomendasikan Pancake Cumi & Minari tanpa ragu. Pancake ini dikatakan sebagai salah satu favorit khas Okdoenjang (OKDJ) yang banyak pelanggan datang untuk mencobanya, dan setelah saya mencicipinya sendiri, saya langsung mengerti mengapa orang memesannya bersama hot pot.

Jeon (pancake gurih Korea) adalah salah satu hidangan klasik Korea, dibuat dengan mencampurkan bahan seperti sayuran atau makanan laut ke dalam adonan ringan, lalu digoreng tipis hingga keemasan. Hidangan ini juga terkenal sebagai makanan yang cocok dinikmati saat hari hujan bersama makgeolli, sehingga menjadi hidangan Korea yang pas untuk diperkenalkan kepada wisatawan internasional.

Pancake Cumi & Minari dimasak dengan banyak cumi kenyal dan harum Minari. Adonan tidak terlalu tebal, jadi Anda benar-benar bisa merasakan tekstur dan aroma bahan-bahannya, tepinya renyah, sementara bagian dalam tetap lembap dan empuk.

Begitu saya menggigit, aroma segar dan herbal dari Minari langsung tercium, dan semakin saya mengunyah, tekstur kenyal gurih dari cumi semakin menonjol. Meskipun ini adalah pancake goreng gurih, Minari membuatnya terasa ringan dan menyegarkan, jadi rasanya tidak seberat atau selemak yang mungkin Anda duga.

Setelah satu sendok penuh kaldu doenjang yang kaya dan penuh rasa, menyandingkannya dengan sepotong Pancake Minari yang renyah terasa sangat cocok. Bergantian antara hot pot hangat dan pancake yang baru digoreng membuat saya sulit melepaskan sumpit.

Karena dimasak sesuai pesanan dan disajikan segera, Anda dapat menikmatinya dalam keadaan paling hangat dan paling renyah saat tiba di meja. Saya sarankan mulai dari bagian pinggir sebelum dingin.

Ada juga pilihan Pancake Minari lain, tidak hanya cumi, termasuk yang dengan udang kering dan siput air tawar (Ureong). Anda dapat memilih sesuai selera, tapi jika ini kunjungan pertama Anda, saya sarankan mulai dengan Pancake Minari Cumi sehingga Anda bisa menikmati cumi yang kenyal dan harum Minari bersama-sama.

Tidak yakin mau pesan apa?

Okdoenjang (OKDJ) menawarkan beragam hidangan, dari Doenjang Hot Pot hingga Beef Suyuk Hot Pot dan Minari Pancake, jadi jika ini kunjungan pertamamu, kamu mungkin tidak tahu harus mulai dari mana.

Untuk membantu Anda memilih berdasarkan preferensi dan ukuran grup, kami telah menyusun fitur utama dari hidangan andalan mereka serta untuk siapa kami merekomendasikannya.

Beef belly doenjang hot pot: Rasa kaya dan gurih dari brisket yang diiris tipis meresap ke dalam kaldu, jadi kami merekomendasikan ini bagi siapa saja yang menyukai Doenjang Hot Pot yang dalam dan mengenyangkan.

Shiitake mushroom Doenjang Hot Pot: Dengan aroma dan umami jamur shiitake, menu ini cocok untuk yang menyukai kaldu yang lebih ringan dan terasa lebih bersih.

Campur dan padankan dua pilihan: Jika Anda makan bersama dua orang atau lebih, coba pilih satu porsi dari dua hot pot berbeda dan campur dalam satu panci. Anda akan bisa menikmati dua bahan dan rasa sekaligus.

Assorted Beef Suyuk Hot Pot: Menampilkan daging sapi rebus yang empuk yang bisa Anda coba per potongan, ini cara yang bagus untuk merasakan hidangan daging sapi gaya Korea yang berbeda dari daging panggang.

Pancake Cumi dan Minari: Pancake renyah yang dibuat dengan cumi kenyal dan harum Minari (Water Dropwort), kami rekomendasikan memesan ini sebagai lauk pendamping untuk hot pot Anda.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

P: Apa perbedaan antara Doenjang Hot Pot dan doenjang-jjigae?

doenjang-jjigae biasanya adalah sup berkuah yang disajikan dalam pot tanah liat individual, sementara Doenjang Hot Pot dibuat dalam panci lebar yang diisi porsi daging dan makanan laut yang melimpah, jamur, dan sayuran, untuk dinikmati bersama. Di Okdoenjang (OKDJ), Anda memasaknya sendiri di atas kompor induksi tabletop, sehingga Anda juga bisa menikmati proses memasaknya.

Q. Apakah Doenjang Hot Pot pedas?

Doenjang Hot Pot dasar tidak pedas. Rasanya lebih gurih, sedikit asin, dan kaya, jadi meski Anda tidak suka makanan pedas, Anda bisa menikmatinya dengan nyaman. Jika Anda ingin yang lebih berani, coba pesan spicy soft tofu hot pot, rasanya mengenyangkan dengan cita rasa dalam dan memuaskan.

P. Bisakah kami mencampur dan mencocokkan berbagai Doenjang Hot Pot dalam satu pesanan?

Ya. Saat memesan untuk dua orang, pilih 1 porsi Beef Belly Doenjang Hot Pot dan 1 porsi enten shiitake atau clam doenjang hot pot, lalu minta, 'Tolong campurkan semuanya dalam satu panci.' Ini sangat direkomendasikan untuk pengunjung pertama kali karena Anda bisa menikmati bahan dan rasa yang berbeda sekaligus.

Q. Apakah ada pilihan vegetarian?

Ya, ada pilihan di mana daging bukan bahan utama, seperti Doenjang Hot Pot jamur shiitake. Namun, kaldu, bumbu, dan lauk pendamping mungkin masih mengandung bahan hewani, jadi jika Anda mengikuti diet vegetarian ketat, silakan hubungi restoran sebelumnya.

Tanya: Apakah boleh berkunjung sendirian?

Ya. Anda bisa memesan Doenjang Hot Pot mulai dari 1 porsi, jadi sangat cocok untuk makan sendiri. Namun, mencampur dua hot pot berbeda dalam satu panci hanya bisa dilakukan saat memesan untuk dua orang atau lebih, jadi jika Anda datang dengan teman, Anda bisa mencoba lebih banyak variasi menu.

Ulasan Kami Secara Keseluruhan Setelah Mengunjungi Okdoenjang (OKDJ)

Hari ini, kami memperkenalkan semuanya secara detail, mulai dari suasana Okdoenjang (OKDJ) hingga cara memesan Doenjang Hot Pot mereka dengan lezat, hidangan yang wajib dicoba dan direkomendasikan, serta pertanyaan yang sering diajukan.

Makan fried chicken dan samgyeopsal saat perjalanan Anda di Korea tentu menyenangkan, tapi kami juga merekomendasikan mencoba, setidaknya sekali, rasa dalam dan gurih dari doenjang, makanan fermentasi yang dinikmati orang Korea selama beberapa generasi.

Dengan kuah doenjang yang mendidih, harum Minari (Water Dropwort), daging yang empuk, dan Cumi yang baru digoreng, renyah Minari Pancake semuanya bersama, rasanya benar-benar seperti menikmati hidangan meja khas Korea yang lengkap. Karena rasanya tidak terlalu pedas atau kuat, tempat ini juga cocok bagi wisatawan asing yang belum terbiasa dengan makanan Korea untuk mencoba dengan nyaman.

Apa yang membuatnya lebih berkesan adalah merasakan budaya makan alami di Korea, berbagi satu panci bersama. Jika Anda mencari makanan kenyamanan Korea yang hangat dan memuaskan yang benar-benar dinikmati penduduk lokal, pastikan mampir ke Okdoenjang (OKDJ)!

Jika Anda melakukan reservasi dan berkunjung melalui Creatrip, Anda bisa mendapatkan satu botol minuman gratis per meja, jadi jangan lewatkan keuntungan khusus ini!

'Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch' | Cara Menuju ke Sana

Keluar Stasiun Balsan (Lintas 9) melalui Pintu Keluar 9.

Jalankan terus lurus.

Terus jalan lurus.

Belok kanan.

Terus lurus.

Tiba di 'Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch'!

Lokasi Toko Okdoenjang (OKDJ)

Anda dapat menggunakan kupon Creatrip di 10 cabang utama Okdoenjang (OKDJ) yang tercantum di bawah ini.
Jam operasional dan hari tutup dapat berbeda tiap lokasi, jadi harap periksa sebelum berkunjung.

• Okdoenjang (OKDJ) Jonggak Branch: Lantai 1, 62-1 Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Seongsu Branch: Lantai 1, Unit 108-2, 26 Sangwon 1-gil, Seongdong-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Apgujeong Station Branch: 11 Nonhyeon-ro 167-gil, Gangnam-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Yeouido Branch: Lantai 1, Unit 102, 104, 108 Uisadang-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Busan Centum City Branch: Unit 108, 17 Centum 1-ro, Haeundae-gu, Busan
• Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch: 62 Magokdong-ro, Gangseo-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Jeongja Branch: Unit 111, 129, 197 Jeongja-ilro, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Pangyo Branch: Lantai 1, Unit 102-2, 184 Pangyoyeok-ro, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Seolleung Branch: Lantai 1 (Tingkat Jalan), Unit 101, 7 Teheran-ro 51-gil, Gangnam-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Incheon Tidak seo Branch: Unit 105, 106, 118 Yeongjong-daero, Yeongjong-gu, Incheon