Makanan Penutup Tradisional Korea yang Harus Dicoba di Korea

Pencuci mulut Korea terlihat lebih tenang daripada kelihatannya, dan itu justru pesonanya

Hidangan penutup Korea tidak selalu mengumumkan diri dengan lapisan gula tebal, krim berat, atau lonjakan gula yang dramatis. Lebih sering, mereka hadir sebagai kue beras kenyal yang ditaburi bubuk kedelai panggang, kue goreng mengkilap yang direndam dalam sirup jahe, secangkir teh kayu manis dingin, atau es serut yang dilapisi kacang merah manis dan potongan lembut Tteok.

Irama yang lebih lembut itulah yang membuatnya layak diperhatikan saat bepergian ke Korea. Permen tradisional Korea dibangun di sekitar tekstur, biji-bijian, kemanisan yang terkontrol, warna musiman, dan makna. Yakgwa yang bagus harum dengan minyak wijen dan sirup. Injeolmi yang bagus meregang lembut sebelum meleleh menjadi bubuk kedelai yang gurih. Bingsu yang bagus tidak hanya dingin dan manis, tapi juga berasa susu, kenyal, berbuah, dan bisa disendok sekaligus.

Di Creatrip, kami berpikir makanan penutup Korea paling mudah dinikmati ketika Anda berhenti membandingkannya dengan kue dan kue kering Barat. Mereka memiliki logika tersendiri. Setelah itu terserap, toko Tteok, food hall di department store, etalase dessert kafe, atau gerobak jalanan tiba-tiba menjadi jauh lebih menarik.

Dua keluarga besar: Hangwa dan Tteok

Budaya makanan penutup Korea sangat luas, tapi dua kata membuat seluruh kategori ini lebih mudah dipahami: Hangwa dan Tteok.

Hangwa: permen tradisional Korea

Hangwa merujuk pada manisan tradisional Korea yang bukan kue beras. Keluarga ini mencakup Yakgwa, Yugwa, Gangjeong, Dasik, Jeonggwa, dan banyak manisan lain yang dibuat dengan menggoreng, mengeringkan, memadatkan, mencetak, atau mengikat bahan dengan madu, sirup biji-bijian, atau jocheong.

Dulu, Hangwa bukanlah camilan sehari-hari untuk semua orang. Bahan seperti biji-bijian, minyak, dan madu sangat berharga, dan manisan ini terkait erat dengan upacara, perayaan, pernikahan, ritual leluhur, serta meja kelas atas. Sejarah itu salah satu alasan mengapa Hangwa premium masih terasa sangat cocok untuk kotak hadiah hingga sekarang.

Bagi pelancong, Hangwa juga termasuk salah satu kategori makanan penutup tradisional yang lebih mudah untuk dibawa pulang. Banyak versi dijual dalam kemasan yang dirancang untuk hadiah, dan beberapa item seperti Yakgwa bisa memiliki masa simpan yang relatif lama tergantung pada resep dan kemasan. Selalu periksa label dan petunjuk penyimpanan sebelum memasukkannya ke dalam koper Anda.

Tteok: Kue beras Korea

Tteok adalah dunia kue beras Korea, biasanya terbuat dari tepung beras ketan atau tepung beras biasa yang dikukus, ditumbuk, dibentuk, dilapis, atau diisi. Contoh terkenal termasuk Songpyeon, Injeolmi, Chapssaltteok, dan Baekseolgi.

Tteok bisa menjadi pencuci mulut, camilan, makanan upacara, bahan makanan jalanan, atau bahkan dasar untuk hidangan gurih seperti Tteokbokki. Teksturnya yang kenyal membawa banyak simbolisme di Korea, keberuntungan menempel, hubungan melekat, pengetahuan tersimpan sebelum ujian, kemakmuran tetap dekat. Kedengarannya puitis, tapi sangat nyata dalam bagaimana Tteok muncul pada hari raya, ulang tahun, pernikahan, upacara leluhur, acara sekolah, dan pertemuan musiman.

Untuk pengunjung, Tteok paling baik dinikmati dengan rasa ingin tahu tentang teksturnya. Beberapa lembut dan berdebu, beberapa kenyal dan padat, beberapa diisi dengan kacang merah manis, wijen, kastanye, atau sirup mirip madu. Tidak semua Tteok dirancang untuk dibawa jauh, jadi nikmati potongan segar saat siang hari dan pilih produk kemasan atau beku hanya jika penyimpanan jelas.

Mengapa makanan penutup Korea seringkali kurang manis

Satu kesalahan umum adalah mencicipi hidangan penutup Korea dan berpikir, ‘Ini tidak cukup manis.’ Camilan manis Korea sering menekankan keseimbangan daripada kesan yang kuat. Rasa manisnya bisa berasal dari madu, jocheong, sirup gandum, kacang merah, buah, atau beras ketan, tetapi biasanya berbagi sorotan dengan aroma gandum panggang, bubuk kacang, nuansa herbal, tekstur kenyal dari pati, atau lapisan goreng yang renyah.

Estetika makanan penutup Korea juga mengambil unsur dari obangsaek, sistem lima warna tradisional yang terkait dengan arah dan keseimbangan. Anda melihat ini pada Songpyeon yang berwarna-warni, kue beras pelangi, hijau alami dari mugwort, kuning dari labu, nada merah-pink dari omija, dan hitam pekat dari wijen hitam. Warna bukan sekadar hiasan, warna membawa gagasan tentang musim, berkah, dan keharmonisan.

Inilah kenapa hidangan penutup Korea terasa begitu berbeda dari makanan manis yang mengutamakan gula. Kenikmatannya ada pada tekstur kenyal, aroma minyak wijen, kesegaran punch omija, kelembutan berbutir dari tepung beras kukus, kerenyahan Gangjeong, dan cara manisnya yang lembut membuat Anda kembali untuk mencicipi lagi.

Yakgwa: kue tradisional mengkilap yang sedang dibicarakan semua orang

Jika ada satu manisan tradisional yang sepenuhnya masuk ke dalam budaya kafe modern Korea, itu adalah Yakgwa. Kue goreng berbentuk bunga yang keemasan ini biasanya dibuat dari adonan tepung gandum yang dicampur dengan minyak wijen dan madu atau sirup, kemudian digoreng dan direndam kembali dalam sirup. Namanya mengandung karakter untuk obat karena madu dan minyak wijen dulu dihargai sebagai bahan obat.

Sebuah Yakgwa yang dibuat dengan baik tidak hanya manis. Teksturnya berlapis, agak padat, harum, dan mengkilap, dengan kunyahan lembut setelah gigitan pertama. Persiapan tradisional bisa sangat teknis, sering melibatkan penanganan adonan yang hati-hati, menggoreng pada suhu berbeda, dan merendamnya dalam sirup beraroma jahe atau jocheong.

Yakgwa mengalami kebangkitan besar di Korea sejak sekitar 2021–2022. Sekarang Anda akan menemukannya tidak hanya di toko-toko tradisional, tetapi juga sebagai camilan di toko serba ada, pencuci mulut kafe, pasangan es krim, latte, dan set hadiah premium. Beberapa versi modern lebih lembut dan lebih kaya, sementara yang lain lebih renyah, lebih kecil, atau berisi isian. Menyenangkannya adalah membandingkan gaya.

Catatan Creatrip: Yakgwa adalah kandidat oleh-oleh yang kuat karena banyak versi kemasan yang tahan lama, tetapi masa simpan sangat bervariasi. Beberapa produk bisa bertahan berminggu-minggu atau berbulan-bulan tergantung pada kemasan dan resepnya, jadi periksa tanggal dan label penyimpanan sebelum membeli beberapa kotak.

Yugwa, Gangjeong, Dasik, Jeonggwa: rak Hangwa untuk melambat dan menikmati

Yakgwa lebih sering jadi sorotan masa kini, tapi Hangwa punya banyak bintang yang lebih tenang.

Yugwa adalah manisan beras mengembang yang ringan dibuat melalui proses yang rumit: beras ketan direndam, dikukus, dikeringkan, digoreng sampai mengembang, kemudian dilapisi sirup dan digulingkan dalam butiran beras, wijen, tepung kedelai, atau topping lain. Penampilannya bisa tampak halus, hampir seperti awan, namun dibaliknya ada keterampilan yang serius.

Gangjeong renyah dan beraroma kacang, sering dibuat dengan mengikat biji-bijian, biji, atau kacang menggunakan madu atau sirup biji-bijian. Ini adalah jenis manisan yang mudah dinikmati sebagai camilan karena lebih menonjolkan kerenyahan dan aroma daripada rasa manis yang berat.

Dasik ditekan ke dalam cetakan, sering kali terbuat dari bubuk biji-bijian sangrai, bubuk wijen, pati, serbuk sari, atau bahan serupa yang dicampur dengan madu. Hidangan ini tradisional disajikan dengan teh, dan pesonanya lembut: padat, harum, dan cantik.

Jeonggwa adalah buah, akar, atau kulit yang diawetkan dalam gula, madu, atau sirup. Anggaplah ini bukan seperti permen, melainkan gigitan awet yang mengilap yang dirancang untuk meja teh.

Saat menelusuri food hall atau toko hadiah, Hangwa bisa mudah diabaikan karena mungkin terlihat formal atau kuno. Jangan terburu-buru. Kotak terbaik soal variasi: ringan, renyah, kenyal, manis seperti sirup, beraroma kacang, dan potongan yang tampak seperti bunga bersama-sama.

Tteok yang perlu diketahui sebelum memesan

Tteok bukan sekadar satu pencuci mulut, ini adalah sebuah bahasa penuh. Berikut adalah jenis-jenis yang paling sering ditemui pelancong.

Songpyeon

Songpyeon adalah kue beras berbentuk bulan sabit yang sangat terkait dengan Chuseok, hari panen Korea. Biasanya diisi dengan wijen, kacang, atau kastanye, dan diwarnai dengan bahan alami seperti mugwort atau gardenia. Bentuk dan warnanya membuatnya menjadi salah satu kue beras musiman yang paling bermakna di Korea.

Songpyeon paling istimewa saat musim liburan, meskipun ketersediaannya bisa berbeda-beda tergantung toko dan waktu dalam setahun. Saat Chuseok, sebaiknya mencarinya di toko Tteok yang khusus daripada menganggapnya sebagai kue beras biasa.

Injeolmi

Injeolmi dibuat dengan menumbuk beras ketan hingga kenyal, lalu dilapisi dengan bubuk kacang kedelai panggang. Rasanya gurih, lembut, dan sangat bercirikan Korea. Kafe modern sering menggunakan Injeolmi sebagai inspirasi rasa untuk roti panggang, Bingsu, latte, dan makanan penutup krim.

Ini adalah Tteok pertama yang baik untuk pelancong yang menginginkan sesuatu yang mudah didekati namun tetap tradisional. Tepung kedelai panggang memberinya aroma hangat, hampir seperti kacang, tanpa semanis permen.

Chapssaltteok

Chapssaltteok adalah kue beras ketan yang sering diisi dengan pasta kacang merah manis. Pengunjung internasional kadang membandingkannya dengan mochi, yang masuk akal dari segi struktur, tetapi konteks Korea berbeda, itu muncul sebagai camilan, hadiah, dan makanan simbolis dengan nilai sendiri.

Jika Anda menyukai makanan penutup kenyal dengan isian yang lembut, mulailah dari sini. Siapkan diri karena tekstur seringkali lebih penting daripada kemanisannya.

Baekseolgi

Baekseolgi adalah kue beras kukus berwarna putih yang erat kaitannya dengan kesucian dan keberuntungan. Kue ini hadir pada acara kehidupan seperti perayaan 100 hari bayi atau ulang tahun pertama. Teksturnya lebih remah dan seperti awan daripada kenyal, menunjukkan sisi lain dari Tteok selain kekenyalan.

Pat-sirutteok

Pat-sirutteok adalah kue berlapis dari beras yang dikukus dengan kacang merah. Rasanya beraroma tanah, sedikit manis, dan sangat klasik. Alih-alih krim atau mentega, struktur kue berasal dari tepung beras, kacang, dan uap.

Kacang merah: pilar tenang dari manisan Korea

Kacang merah muncul di mana-mana dalam budaya makanan penutup Korea: Chapssaltteok, pat-sirutteok, Bingsu, roti manis, donat tepung ketan, dan lainnya. Makanan penutup kacang merah Korea sering mempertahankan sedikit cita rasa tanah dari kacang, jadi tidak semuanya disamarkan dengan gula.

Keseimbangan itu bisa mengejutkan pelancong. Kacang merah tidak berusaha menjadi cokelat. Rasanya lembut, seperti kacang, sedikit manis, dan menghangatkan. Setelah terbiasa, itu menjadi salah satu rasa termudah untuk dikenali di menu pencuci mulut Korea.

Patbingsu dan Bingsu modern: makanan penutup musim panas Korea yang bisa disantap dengan sendok

Patbingsu adalah salah satu pencuci mulut Korea yang paling terkenal secara internasional: es serut halus atau es hancur yang diberi taburan kacang merah manis, susu, susu kental manis, buah, dan potongan kue beras kenyal. Semangkuk klasik menggabungkan es dingin, manis krimi, kacang lunak, dan Tteok dalam satu sendok.

Bingsu modern jauh melampaui kacang merah. Anda mungkin melihat mangga, melon, Injeolmi, wijen hitam, matcha, tiramisu, cokelat, dan versi mewah ala hotel. Topping berubah-ubah, tapi struktur Korea tetap: es dingin, elemen gandum atau kacang, potongan kenyal, rasa susu, dan penyelesaian visual yang melimpah.

Terbaik untuk: dibagikan setelah makan atau mendinginkan diri saat cuaca hangat.

Trade-off: patbingsu klasik memberi Anda profil rasa Korea yang paling jernih, sementara bingsu buah atau gaya kafe mungkin terasa lebih familiar dan fotogenik. Keduanya sah, mereka hanya menceritakan kisah yang berbeda.

Sikhye, Jeonggwa, hwachae, dan minuman omija

Hidangan penutup Korea bukan hanya sesuatu untuk dikunyah. Itu juga bisa sesuatu untuk diseruput.

Sikhye adalah minuman manis dari beras yang sering disajikan dingin. Sujeonggwa adalah minuman jahe- kayu manis, juga biasanya dinikmati dingin. Hwachae merujuk pada minuman seperti punch buah, dan omija menghadirkan rasa buah beri yang cerah, asam-manis yang sering dikaitkan dengan gagasan lima rasa.

Ada juga Tteok-sudan, pencuci mulut dingin yang halus di mana irisan tipis kue beras dilapisi pati, dimasak sebentar, lalu mengapung dalam air omija atau air madu dingin dengan biji pinus dan es.

Minuman ini sangat menyegarkan setelah makan yang berat. Alih-alih memesan makanan penutup kaya lainnya, minuman tradisional dingin bisa terasa menyegarkan tanpa membuat rasa manis berlebihan di meja.

Hotteok: manisan jalanan dengan isian cair

Hotteok berada di antara pancake, donat, dan makanan penutup jalanan. Versi manis klasik diisi dengan gula merah, kayu manis, dan kacang, lalu digoreng di atas wajan sehingga isian meleleh menjadi sirup. Rasanya terbaik saat panas sampai agak berbahaya, enak tapi bukan sesuatu yang boleh digigit sembarangan.

Ada juga versi gurih seperti yachae hotteok, diisi sayuran dan sering digoreng untuk kulit yang lebih renyah. Dibandingkan hotteok manis, hotteok sayuran lebih mirip camilan yang mengenyangkan daripada pencuci mulut, tapi ini menunjukkan betapa fleksibelnya adonan.

Creatrip tip: Makan hotteok manis segera setelah membelinya. Daya tariknya adalah kontras antara bagian luar yang renyah, adonan yang lembut, dan sirup cair di dalamnya. Menunggu terlalu lama akan menghilangkan bagian terbaiknya.

Dalgona, hoppang, roti madu, dan manisan modern Korea lainnya

Tidak semua makanan penutup Korea adalah kuno, dan itu bagian dari keseruannya. Korea memiliki kategori kue lokal yang hidup yang berada di antara nostalgia, budaya toko serba ada, budaya kafe, dan makanan jalanan.

Anda mungkin menemukan dalgona, permen gula renyah yang kembali terkenal secara global lewat budaya pop Korea; hoppang, roti kukus hangat yang sering terlihat di convenience store saat bulan yang lebih dingin; Injeolmi toast; roti manis gaya kafe honey bread; es krim Melona; dan camilan kemasan seperti Pepero.

Ada juga klasik bergaya toko roti regional seperti Hwangnam-ppang, kue kenari Cheonan, dan roti madu Tongyeong. Beberapa lebih modern daripada tradisional, tetapi mereka adalah bagian dari cara orang Korea benar-benar ngemil, memberi hadiah, dan antre hari ini.

Makanan penutup Korea regional yang layak dikenal

Kue beras dan manisan Korea sangat dipengaruhi oleh daerahnya. Bahan lokal, kondisi pertanian, dan kenangan rasa membentuk apa yang membuat setiap wilayah terkenal.

Beberapa nama yang perlu diperhatikan:

• Jeongeup gijeongtteok: kue beras fermentasi yang terkait dengan ragi makgeolli dan beras lokal.
• Haenam mosi tteok: kue beras yang dibuat dengan daun ramie, terkait dengan budaya ramie di wilayah tersebut.
• Pyeongchang gamja tteok: kue beras kentang yang mencerminkan budaya kentang dataran tinggi di Gangwon-do.
• Busan and Gijang sweet pumpkin sirutteok: kue beras kukus berlapis yang menggunakan labu manis, terkait dengan panen lokal pesisir.
• Yeonggwang mosi leaf Songpyeon dan Uiryeong manggae tteok: contoh kue beras regional yang memiliki identitas tempat lebih kuat.

Ini tidak selalu mudah ditemukan di pusat Seoul seperti Yakgwa atau Injeolmi, tetapi patut diperhatikan saat bepergian di luar ibu kota atau saat melihat sudut produk khas daerah di pusat makanan besar. Untuk produk regional, kemasan, ketersediaan, dan kesegaran bisa berbeda, jadi periksa informasi toko saat ini sebelum membuat jalan memutar.

Gelombang baru: dessert halmaennial, Gaeseong juak, dan kotak hadiah premium

Salah satu tren makanan penutup Korea yang paling menarik adalah bangkitnya selera halmaennial, gabungan nostalgia era nenek dan rasa ingin tahu retro generasi Millennial/Gen Z. Ini menjelaskan mengapa makanan penutup yang dulu diasosiasikan dengan hari raya atau kerabat yang lebih tua kini muncul di kafe bergaya, pop-up, dan hall makanan di department store.

Contoh paling jelas setelah Yakgwa adalah Gaeseong juak. Sering digambarkan sebagai semacam donat Korea, ini dibuat dari beras ketan, sedikit tepung gandum, dan makgeolli dalam adonannya, lalu digoreng dan direndam dalam sirup jahe-kayu manis atau jocheong. Hasilnya kenyal, mengilap, kaya rasa, dan sangat cantik.

Beberapa toko khusus menjual Gaeseong juak dengan harga premium, seringkali sekitar 2.500–5.000 KRW per buah tergantung pada toko dan produknya. Harga berubah cepat, terutama di pop-up dan konter department store, jadi anggap itu sebagai acuan kasar, bukan aturan tetap.

Merek-merek Hangwa premium juga ikut merangkul budaya hadiah mewah. Set hadiah dalam kisaran 30,000–50,000 KRW telah menjadi bagian dari scene pencuci mulut modern Korea, terutama saat hari libur dan di department store. Ini bukan cara termurah untuk mencoba kue tradisional, tapi masuk akal bagi pelancong yang menginginkan kemasan elegan, variasi, dan peluang lebih baik untuk dimasukkan ke dalam koper.

Golden Piece dan arah oleh-oleh bandara

Contoh bagus dari pergeseran premium ini adalah Golden Piece, sebuah merek makanan penutup Korea yang dikenal dengan Yakgwa yang dipoles dan set hadiah yang layak diberikan. Setelah membuka showroom di Hannam-dong, merek ini muncul melalui saluran ritel premium, termasuk department store dan platform online, dan masuk ke saluran bebas bea Terminal 2 Bandara Incheon pada 2024.

Daya tarik merek ini mudah dipahami dari sudut pandang pelancong: kue kecil bergaya Korea, kemasan elegan, penceritaan yang terinspirasi dari warisan budaya, dan aksesibilitas di bandara. Ketersediaan dapat berubah menurut musim dan saluran ritel, jadi periksa informasi toko atau bandara terbaru sebelum mengandalkannya untuk hadiah menit terakhir.

Apa yang dipilih sesuai suasana hati

Terkadang cara termudah memesan makanan penutup Korea bukan berdasarkan nama, melainkan berdasarkan keinginan

Saat Anda menginginkan kenyal

Pilih Injeolmi, Chapssaltteok, tteok isi madu, atau topping tteok pada Bingsu. Ini adalah tekstur yang membuat makanan penutup beras Korea begitu khas.

Saat Anda menginginkan renyah

Cobalah Gangjeong, Yugwa, atau hotteok yang baru digoreng. Gangjeong terasa lebih bersih dan kaya kacang; Yugwa lebih ringan dan halus; hotteok lebih kaya rasa dan lebih berantakan dengan cara yang terbaik.

Saat Anda menginginkan keanggunan meja-teh

Pilih Dasik, Jeonggwa, atau satu set Hangwa campuran. Ini adalah manisan lembut, lebih enak dinikmati perlahan daripada dimakan sambil berjalan.

Ketika Anda menginginkan sesuatu yang tren

Cari Yakgwa, Gaeseong juak, Injeolmi sebagai dessert kafe, atau varian modern Bingsu. Dasar tradisionalnya masih ada, tetapi gayanya terasa sangat kekinian.

Ketika Anda ingin oleh-oleh

Produk kemasan Yakgwa, Gangjeong, dan paket hadiah Hangwa premium biasanya lebih mudah dibandingkan dengan Tteok segar. Kue beras beku bisa menjadi produk yang sangat bagus, tapi tidak ideal untuk jalan-jalan santai kecuali Anda punya rencana jelas untuk penyimpanan dan transportasi.

Kesalahan umum yang dilakukan wisatawan terhadap makanan penutup Korea

Kesalahan pertama adalah mengharapkan semuanya sangat manis. Hidangan penutup Korea sering menonjolkan rasa biji-bijian, kenyal, rasa kacang, aroma sirup, atau nuansa herbal. Biarkan rasanya halus.

Yang kedua adalah membeli terlalu banyak Tteok yang masih segar terlalu pagi. Tekstur Tteok penting, dan petunjuk penyimpanan jauh lebih penting. Jika Anda membawanya sambil berpindah antara kafe, istana, pindah kereta bawah tanah, dan reservasi makan malam, pilih porsi kecil.

Ketiga, menganggap semua bingsu sebagai pencuci mulut yang sama. Patbingsu klasik dengan kacang merah dan kue beras sangat berbeda dari bingsu mangga atau bingsu tiramisu. Cobalah setidaknya satu versi yang cenderung tradisional sebelum memutuskan apa arti bingsu bagi Anda.

Keempat adalah mengamati bagian makanan di department store. Mereka mungkin lebih mahal daripada toko lingkungan, tetapi praktis untuk membandingkan Yakgwa, set Hangwa, hidangan kue beras modern, dan item hadiah musiman di satu tempat.

Kelima, lupa memeriksa rincian praktis. Pop-up pindah lokasi, konter bandara berubah, kue beras musiman datang dan pergi, dan harga untuk pencuci mulut yang lagi tren bisa berubah cepat. Untuk apa pun yang ingin Anda datangi ke seberang kota untuk membelinya, cek informasi resmi toko atau pengecer terbaru.

Rute mencicipi kecil untuk beberapa hari pertama Anda di Korea

Untuk pengenalan yang seimbang, sebar pencuci mulut Korea sepanjang perjalanan Anda daripada mencoba memakannya semuanya dalam satu sore.

Mulailah dengan Injeolmi atau Chapssaltteok dari toko Tteok atau food hall untuk memahami sisi kue beras yang kenyal. Lalu coba Yakgwa dalam bentuk kemasan tradisional dan juga versi bergaya kafe modern jika menemukan satu. Pada hari yang hangat, bagi patbingsu atau Injeolmi Bingsu. Simpan hotteok untuk camilan jalanan saat bisa dimakan panas. Sebelum meninggalkan Korea, lihat-lihat Hangwa gift sets atau Yakgwa kemasan sebagai oleh-oleh.

Campuran itu memberi inti budaya makanan penutup Korea: nasi, sirup, kacang, biji-bijian panggang, es serut dingin, kue goreng jalanan panas, dan kemasan yang indah. Itu juga membuat pengalaman tetap menyenangkan, bukan sekadar daftar centang untuk makanan penutup.

Gigitan terakhir

Makanan penutup tradisional Korea tidak beku di masa lalu. Mereka bergerak di antara meja leluhur, nampan hari raya, toko Tteok di lingkungan, konter di department store, kotak oleh-oleh bandara, toko serba ada, dan kafe bergaya. Dalam satu perjalanan Anda bisa berpindah dari sepotong Songpyeon yang lembut ke Yakgwa premium yang mengkilap, dari bingsu kacang merah ke hotteok hangat di pinggir jalan.

Cara terbaik menikmati mereka adalah memperhatikan apa yang dikuasai kue tradisional Korea, kenyal, aroma biji-bijian, manis yang terkontrol, warna alami, dan nuansa musiman. Setelah mencicipi dengan pemikiran itu, makanan penutup Korea menjadi bukan sekadar pelengkap setelah barbeku atau mie, melainkan salah satu cara terindah memahami budaya kuliner Korea.