Makanan Korea yang Perlu Dicoba di Seoul: Hidangan Klasik, Nama Makanan, dan Lingkungan

Makanan Korea jauh lebih mudah dinikmati ketika tidak lagi terasa seperti daftar acak, melainkan seperti peta. Perjalanan kuliner yang baik di Seoul biasanya mencakup sedikit dari semuanya: satu makan panggangan yang benar, satu jelajah pasar, satu mangkuk sup yang menenangkan, satu tempat mie, satu jjigae, satu malam ayam goreng, dan mungkin satu set menu tradisional ketika Anda ingin meja terlihat penuh indah.

Di Creatrip, kami suka menyusun hari kuliner berdasarkan lingkungan daripada mengejar satu restoran viral di seluruh kota. Seoul sangat cocok dengan gaya itu. Myeongdong kuat untuk mie dan sup daging sapi gaya lama, Gwangjang Market dibuat untuk camilan, Jongno dan Euljiro penuh dengan gang makanan untuk setelah kerja, Mapo condong ke BBQ babi, dan Gangnam atau Apgujeong lebih cocok untuk hanwoo yang disajikan rapi dan makan dengan reservasi.

Mulai dengan irama makan Korea

Sebuah hidangan Korea klasik bukan hanya satu hidangan utama dengan beberapa lauk. Hansik, atau masakan Korea, dibangun di sekitar bap nasi, guk sup, dan lauk banchan, dengan rasa fermentasi yang melakukan banyak kerja diam di latar belakang. kimchi, kecap, doenjang pasta kedelai, dan gochujang pasta cabai adalah jangkar yang akan Anda temui berulang kali.

Itu sebabnya bahkan makan biasa bisa terasa berlimpah. Makan malam BBQ bukan hanya daging di panggangan. Biasanya disajikan dengan selada atau daun perilla untuk pembungkus, ssamjang, bawang putih, cabai, kimchi, salad daun bawang, banchan yang berganti-ganti, dan seringkali nasi atau doenjang-jjigae. Hidangan sup terlihat sederhana sampai Anda mulai menyesuaikannya dengan garam, merica, daun bawang, kimchi, dan nasi.

Bagi pelancong, ini penting karena hidangan Korea terbaik biasanya bukan restoran dengan menu terpanjang. Seringkali mereka adalah tempat yang dibangun sekitar satu hidangan, satu kaldu, satu potongan daging, atau satu gaya rumah. Jika ragu, pesan hidangan khas restoran daripada mencoba mencakup seluruh menu di satu meja.

Nama makanan Korea yang membuat menu tidak lagi misterius

Nama menu Korea seringkali sangat literal. Setelah Anda mengenali beberapa akhiran, menu mulai terbuka. kimchi-jjigae adalah stew kimchi. Bibimbap adalah nasi campur. Bulgogi menggabungkan api dan daging, meskipun hidangan ini biasanya daging sapi tipis yang dimarinasi lalu dimasak di panggangan atau penggorengan.

Beberapa kata sehari-hari juga membantu: bap berarti nasi matang atau, secara santai, sebuah makanan; banchan adalah lauk pendamping; namul adalah sayuran berbumbu; muchim berarti sesuatu yang diberi bumbu atau dilumuri; dan jang merujuk pada saus dan pasta seperti gochujang, doenjang, dan ganjang kecap.

Catatan kecil tentang membaca menu: di Korea, nama makanan yang dituliskan dengan romanisasi seringkali lebih berguna daripada terjemahan Inggris yang canggung. Nama seperti Bibimbap, Bulgogi, kimchi, dan Gimbap banyak digunakan sebagai kata Korea dalam bahasa Inggris, dan banyak menu mengikuti gaya itu.

Hidangan Korea yang layak diprioritaskan di Seoul

Tidak ada daftar yang benar-benar tunggal, tapi untuk pertama kali mencicipi makanan dengan mantap di Seoul, hidangan-hidangan ini memberikan campuran terbaik antara rasa, budaya, dan kepraktisan.

Barbeku Korea: samgyeopsal, galbi, bulgogi, dan hanwoo

Bagi banyak pengunjung, Korean BBQ adalah makanan yang membuat perjalanan terasa nyata. Samgyeopsal adalah perut babi, biasanya dipanggang tanpa marinasi dan dibungkus dengan selada atau perilla bersama ssamjang, bawang putih, dan kimchi. Galbi berarti iga dan bisa berupa daging babi atau sapi, sering dimarinasi. Bulgogi adalah daging sapi tipis yang dimarinasi dengan kecap, gula, bawang putih, dan aromatik lainnya. Hanwoo adalah daging sapi Korea premium, lezat tapi jauh lebih mahal.

Sebagai taksiran 2025–2026, samgyeopsal sering berkisar sekitar ₩13,000–20,000 untuk porsi 150–200g, sementara satu hidangan BBQ babi lengkap dengan minuman bisa berkisar sekitar ₩20,000–50,000 per orang. Hanwoo premium dapat naik hingga ₩40,000–80,000 per 100g, dan kursus daging sapi kelas atas seperti Born & Bred jauh di luar harga makan malam kasual. Harga bergerak cepat, jadi anggap ini sebagai kisaran perencanaan dan konfirmasi menu saat ini sebelum memesan atau menunggu.

Untuk area, Mapo dan Yonggang-dong cocok untuk BBQ babi dan galbi babi. Euljiro dan Jongno 3-ga terasa lebih suasana Seoul lama dan setelah kerja. Sinsa, Apgujeong, dan Gangnam cocok untuk hanwoo yang rapi atau BBQ modern. Yaksu dan Yongsan terkait dengan beberapa tempat babi dan daging sapi yang paling sering dibicarakan di Seoul.

Beberapa nama yang sering dibandingkan pelancong:

• Geumdwaeji Sikdang dekat Yaksu Station terkenal dengan daging babi dan mendapatkan pengakuan Michelin Bib Gourmand. Menurut daftar terbaru, restoran ini buka setiap hari dengan layanan makan siang dan makan malam, tapi untuk makan malam antreannya panjang dan reservasi terbatas kadang dibuka lewat Catch Table. Harapkan antrean, terutama pada jam sibuk.
• Montan di Yongsan dikenal dengan iga sapi diasapi jerami. Tempat ini sudah lama terkenal karena antrean di tempat yang panjang dan tanpa sistem reservasi standar, dengan budaya daftar tunggu pagi. Harga dan aturan antrean berubah dari waktu ke waktu, jadi cek dulu sebelum menjadwalkan malam Anda.
• Namyeongdon dekat Namyeong dan Sookmyung Women’s University adalah nama BBQ daging babi lain yang sangat diminati. Jam buka yang dipublikasikan kadang bervariasi, jadi pastikan jadwal terkini.
• Born & Bred adalah pilihan hanwoo premium bagi pelancong yang ingin makan lebih mewah dan bisa memesan sebelumnya.

Perdagangannya sederhana: BBQ ternama bisa sangat luar biasa, tapi menunggu dua jam bisa menghabiskan malam Anda di Seoul. Untuk kunjungan singkat, tempat BBQ di lingkungan yang mendapat ulasan baik di Mapo, Euljiro, atau Sinsa bisa menjadi pilihan yang lebih cerdas daripada mengejar meja paling sulit didapat di kota.

Bibimbap dan dolsot-bibimbap

Bibimbap adalah salah satu pengenalan paling sederhana pada struktur makanan Korea, nasi, sayuran, gochujang, sering daging sapi dan telur, semuanya dicampur di meja. Dolsot-bibimbap disajikan dalam mangkuk batu panas, menciptakan nasi renyah di bagian bawah.

Di Seoul, bibimbap biasanya pilihan makan siang yang mudah, seringkali sekitar ₩9,000–12,000 di restoran kasual. Untuk versi yang lebih regional, Jeonju terkenal dengan bibimbap yang sayurnya disiapkan dengan cermat, daging sapi, gochujang, dan agar-agar kacang hijau kuning. Bibimbap gaya Jinju juga memiliki ciri khas sendiri, sering dikaitkan dengan topping berwarna-warni dan daging sapi mentah yang dibumbui.

Bibimbap ramah untuk banyak pelancong, tapi pelancong vegetarian dan halal tetap perlu bertanya. Daging sapi, telur, kaldu, atau bahan hewani tersembunyi bisa muncul tergantung restoran.

Kimchi-jjigae

Kimchi-jjigae adalah sup kenyamanan Korea: kimchi matang yang direbus menjadi kuah pedas, asam, dan sangat gurih, sering dengan daging babi dan tahu. Ini adalah jenis makanan yang lebih cocok disantap dengan nasi dan banchan, bukan sendiri seperti sup ala Barat.

Ini hidangan yang bagus ketika cuaca dingin, ketika Anda menginginkan makan siang Korea biasa, atau ketika BBQ dan makanan jalanan mulai terasa sedikit terlalu berat. Satu peringatan: kimchi-jjigae sering kali berisi daging babi atau kaldu berbahan ikan teri, jadi tidak otomatis ramah vegetarian, pescatarian, atau halal.

Naengmyeon: mul-naengmyeon dan bibim-naengmyeon

Naengmyeon adalah mi dingin dari soba, dan tersedia dalam dua variasi utama. Mul-naengmyeon disajikan dalam kaldu dingin. Bibim-naengmyeon dicampur dengan saus pedas dan memiliki lebih sedikit kuah.

Untuk pengalaman Seoul klasik, Woo Lae Oak di Euljiro adalah salah satu restoran naengmyeon gaya Pyongyang paling penting, buka sejak 1946 dan terkenal dengan kaldu daging sapi hanwoo yang bersih dan dibumbui secara sederhana. Restoran ini juga dikenal karena bulgogi. Daftar perjalanan terbaru mencantumkan naengmyeon sekitar ₩16,000–17,000, dengan hidangan daging sapi berharga jauh lebih tinggi dan sering dipesan dalam porsi minimum. Jam operasional umumnya tercantum sekitar akhir pagi hingga malam dengan tutup pada hari Senin, tapi jam restoran dan detail pesanan terakhir sebaiknya dicek langsung.

Pyongyang naengmyeon bisa terasa lembut jika Anda mengharapkan mi yang pedas dan kuat. Itu bagian dari daya tariknya. Jika Anda ingin rasa pedas dan saus, bibim-naengmyeon atau naengmyeon gaya Hamheung di sekitar Ojang-dong mungkin lebih cocok untuk Anda.

Tteokbokki, eomuk, hotteok, bindaetteok, dan jajanan pasar

Street food di Seoul paling enak dinikmati saat masih ada sedikit ruang di perut, bukan sebagai makanan penuh setelah Anda benar-benar kelelahan. Tteokbokki adalah kue beras kenyal dalam saus manis-pedas, sering disajikan dengan odeng. Eomuk adalah odeng, biasanya disajikan di tusuk bersama kuah hangat. Hotteok adalah pancake manis berisi. Bindaetteok adalah pancake kacang hijau, sangat disukai di pasar. Mayak gimbap adalah gulungan nasi kecil dengan nori yang disajikan dengan saus celup.

Camilan jalanan biasanya berkisar sekitar ₩2,000–7,000, meskipun hidangan pasar bervariasi. Di Gwangjang Market, harga umum baru-baru ini termasuk bindaetteok sekitar ₩5,000, mayak gimbap sekitar ₩3,000–4,000, tteokbokki sekitar ₩4,000, kalguksu sekitar ₩5,000, hotteok sekitar ₩1,500, dan makgeolli sekitar ₩3,000. Hidangan yukhoe harganya lebih mahal, sering sekitar ₩15,000–20,000+ tergantung pesanan.

Kalguksu dan mandu

Kalguksu berarti mie gandum potong-pisau. Nama Seoul yang dikenal semua orang adalah Myeongdong Kyoja, terletak di Myeongdong 10-gil. Tempat ini terkenal dengan sup mie yang kaya rasa, pangsit mandu, dan menu sederhana yang tetap fokus selama puluhan tahun.

Myeongdong Kyoja adalah titik jangkar praktis di pusat Seoul karena mudah disisipkan antara belanja, Namsan, dan Namdaemun. Daftar pariwisata resmi dan Michelin umumnya menunjukkan jam operasi harian sekitar 10:30–21:00, meskipun beberapa sumber menyebutkan waktu tutup yang sedikit berbeda atau perubahan pada hari libur. Harapkan antrean yang bergerak cepat pada jam sibuk. Makanan tipikal biasanya sekitar ₩10,000–15,000 per orang, tetapi periksa harga saat ini.

Seolleongtang dan gomtang

Untuk sarapan atau makan siang ringan, sup daging sapi tradisional Seoul sangat menakjubkan. Seolleongtang adalah sup tulang sapi berwarna susu, biasanya dibumbui oleh penikmatnya dengan garam, lada, dan daun bawang. Gomtang adalah gaya sup daging sapi lain, seringkali lebih bening tergantung restoran dan potongan daging yang digunakan.

Imun Seolleongtang di Jongno adalah salah satu institusi kuliner bersejarah Seoul, sering diperkenalkan sebagai restoran resmi tertua di Korea, dengan kuah yang dibuat dari tulang sapi yang direbus lama. Referensi terbaru menempatkan seolleongtang sekitar ₩14,000–17,000.

Hadongkwan di Myeongdong adalah tempat klasik gomtang. Tempat ini berdiri sejak 1939 dan terkenal dengan kaldu daging sapi yang disajikan dengan potongan seperti brisket dan jeroan. Tempat ini beroperasi dengan ritme siang hari, biasanya tercantum sekitar 07:00–16:00, tutup hari Minggu, dan bisa tutup ketika bahan habis. Ini lebih cocok untuk sarapan atau makan siang daripada makan malam larut.

Samgyetang

Samgyetang adalah sup ayam ginseng, biasanya ayam kecil utuh yang diisi nasi dan direbus dengan ginseng serta bahan lainnya. Hidangan ini dikaitkan dengan penguatan tubuh dan terkenal disantap pada musim panas maupun saat cuaca dingin.

Near Gyeongbokgung, Tosokchon Samgyetang adalah nama terkenal, dikenal untuk versi kaya dengan bahan seperti kacang pinus dan kacang hijau. Referensi harga terbaru menempatkan samgyetang sekitar ₩18,000–22,000, tapi periksa menu saat ini sebelum pergi.

Hanjeongsik dan makanan gaya kerajaan

Jika Anda ingin meja terasa sakral, cari hanjeongsik. Ini adalah hidangan set Korea yang terstruktur dengan nasi, sup atau jjigae, beberapa banchan, dan sering kali pencuci mulut. Ini lebih tentang variasi, tempo, dan penyajian, bukan satu gigitan terkenal.

Di Myeongdong, Myeongdongjeong menyajikan hidangan set ala istana dan kelas atas Korea dengan bahan seperti kepiting, abalon, daging sapi, udang, dan labu manis. Daftar menunjukkan jam makan siang dan makan malam dengan jeda di tengah sore serta penutupan sekitar hari libur besar di Korea, jadi pemesanan dan jadwal terkini layak untuk diperiksa.

Chimaek

Chimaek berarti ayam goreng dan bir, dan ini adalah salah satu makanan sosial modern Korea yang paling mudah dinikmati. Setelah beberapa hidangan tradisional, ayam renyah dengan bir dingin terasa menyegarkan. Ini bukan hidangan tertua dalam daftar ini, tapi menjelaskan banyak tentang bagaimana orang-orang Korea makan bersama teman-teman sekarang.

Tempat makan di Seoul berdasarkan kawasan

Rencana makanan di Seoul bekerja paling baik ketika lingkungan ikut memilih untuk Anda.

Gwangjang Market: makanan pasar dengan energi, kebisingan, dan banyak pilihan

Gwangjang Market adalah salah satu tempat pasar tradisional penting di Seoul untuk mencicipi makanan, dengan sejarah yang berawal pada awal 1900-an. Pasar ini sangat terkenal untuk bindaetteok, mayak gimbap, yukhoe, sundae, tteokbokki, kalguksu, hotteok, twisted doughnuts, dan makgeolli.

Pasar ini sekitar 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu. Akses kereta bawah tanah termudah biasanya Jongno 5-ga Station Exit 8 di Line 1, atau Euljiro 4-ga Station Exit 4 di Lines 2 dan 5. Sediakan 1–2 jam. Jam buka makanan bervariasi menurut kedai, tapi banyak panduan menempatkan lorong makanan kira-kira dari akhir pagi hingga malam, dengan beberapa kedai tutup pada hari Senin.

Waktu yang baik adalah akhir pagi, makan siang, atau sela sebelum makan malam sekitar 4–6 PM, saat Anda bisa menghindari kerumunan malam yang paling padat. Bawa uang tunai. Beberapa lapak menerima kartu, tapi uang tunai tetap membuat makan di pasar lebih lancar.

Catatan praktis: setelah perhatian publik baru-baru ini terkait penagihan berlebih, lebih banyak kios dilaporkan memasang daftar harga tetap dan pemeriksaan identitas. Meski begitu, baca harga sebelum duduk, terutama di tempat yang sangat turistik atau di mana ada panggilan agresif dari lorong.

Myeongdong dan Namdaemun: mie, gomtang, gangkaluksu, dan galchi-jorim

Myeongdong tidak hanya soal kosmetik dan tas belanja. Daerah ini juga terkenal untuk Myeongdong Kyoja, Hadongkwan, dan hidangan set tradisional seperti Myeongdongjeong. Dekat Namdaemun Market kuat untuk Kalguksu Alley dan galchi-jorim, ikan sabit dimasak pedas secara braise.

Area ini sempurna ketika Anda ingin makanan yang pas dengan rencana wisata. Makan mie, jalan ke Namdaemun, lanjut menuju Namsan, dan Anda hampir tidak membuang waktu perjalanan.

Jongno dan Euljiro: sup tradisional Seoul, naengmyeon, gang bar bir, dan BBQ setelah kerja

Jongno dan Euljiro adalah tempat dimana Seoul terasa berlapis-lapis: restoran tua, pegawai kantor, gang sempit, warung sup, daging panggang, dan meja bir. Cari di sekitar sini Imun Seolleongtang, Cheongjinok untuk haejangguk, Woo Lae Oak untuk naengmyeon dan bulgogi, Ojang-dong untuk naengmyeon gaya Hamheung, dan Jongno 3-ga untuk deretan gul bossam.

Euljiro menjadi sangat hidup terutama setelah 6 PM, ketika para pekerja kantor berbondong-bondong ke tempat BBQ dan bar bir. Itu menyenangkan jika Anda ingin suasana, kurang menyenangkan jika Anda benci menunggu.

Mapo dan Yonggang-dong: negeri BBQ babi

Mapo dan Yonggang-dong adalah kawasan panggangan daging babi klasik, terutama untuk dwaeji-galbi dan samgyeopsal. Antrian bisa terbentuk setelah sekitar 18:30, jadi makan malam lebih awal lebih mudah. Suasananya lebih lokal dan fokus pada makanannya daripada turistik, itulah mengapa kami menyukainya untuk malam panggangan yang sesungguhnya.

Gangnam, Apgujeong, and Sinsa: BBQ mewah, hanwoo, dan restoran dengan reservasi

Di selatan Sungai Han, makanan jadi lebih bergaya dan sering memerlukan reservasi. Gangnam memiliki konsentrasi restoran yang diakui Michelin, sementara Apgujeong dan Sinsa cocok untuk BBQ yang lebih halus, hanwoo, dan santapan modern. Untuk fine dining atau daging premium, rencanakan lebih awal melalui Catch Table, Naver, atau langsung melalui restoran.

Seongsu, Yeonnam, dan Bukchon: penyegaran sore hari

Tidak setiap tempat makan harus berupa daging, kaldu, atau pedas. Seongsu, Yeonnam, dan Bukchon adalah kawasan kafe dan pencuci mulut yang cocok di antara hidangan berat. Ini bukan sekadar mengisi jadwal yang imut. Secangkir kopi yang enak, berhenti di toko roti, atau pencuci mulut ringan membuat hari tidak berubah jadi maraton garam dan bawang putih.

Rute makanan Seoul yang alami untuk kunjungan singkat

Perjalanan kuliner singkat tidak perlu mencakup semuanya, yang penting keseimbangan.

Hari 1: Myeongdong, Namdaemun, Gwangjang, dan malam santai

Mulailah di sekitar Myeongdong dengan Myeongdong Kyoja untuk kalguksu dan mandu, atau pilih Hadongkwan lebih pagi untuk gomtang. Bergeraklah menuju Namdaemun untuk Kalguksu Alley atau galchi-jorim jika perut Anda masih muat. Menjelang sore, pergilah ke Gwangjang Market untuk bindaetteok, mayak gimbap, tteokbokki, yukhoe, dan segelas kecil makgeolli.

Untuk makan malam, jangan memaksakan makan besar lain kecuali Anda benar-benar lapar. Sebuah bar makgeolli, chimaek, atau malam santai di Yongsan bisa lebih baik daripada mencoba menumpuk BBQ di atas tur pasar yang sudah membuat kenyang.

Hari ke-2: kenyamanan Seoul tua atau kilau Gangnam

Untuk hari bernuansa Seoul klasik, mulai dengan seolleongtang atau haejangguk di Jongno, makan naengmyeon di Woo Lae Oak untuk makan siang, lalu pilih BBQ di Euljiro atau Mapo untuk makan malam.

Untuk hari di selatan sungai, rencanakan sekitar makan siang atau brunch yang sudah dipesan di Gangnam, tambahkan tempat mandu atau mi santai, berjalan atau bersepeda di dekat Sungai Han jika cuaca mendukung, dan akhiri dengan hanwoo atau BBQ modern di Sinsa, Apgujeong, atau Gangnam.

Sehari penuh makanan tradisional Korea

Untuk pelancong yang menginginkan hidangan klasik dalam urutan yang lebih lembut: sup daging sapi untuk sarapan, samgyetang dekat Gyeongbokgung untuk makan siang, istirahat di kafe Bukchon pada sore hari, lalu naengmyeon dan bulgogi atau hanjeongsik untuk makan malam.

Sehari menjelajah pasar dan makanan kaki lima

Buat Gwangjang sebagai pusat, bukan sekadar pelengkap. Datang sebelum jam makan malam puncak, makan dua atau tiga camilan, duduk untuk satu hidangan utama seperti kalguksu atau yukhoe bibimbap, lalu sisakan ruang untuk bir Euljiro, BBQ, atau ayam goreng nanti.

Hidangan Korea di luar Seoul

Seoul adalah tempat termudah untuk mencicipi makanan Korea, tetapi masakan daerah menambah lapisan lain jika perjalanan Anda melangkah lebih jauh.

• Jeonju bibimbap: versi regional yang terkenal, dengan sayuran disusun rapi, daging sapi, gochujang, dan sering selimut agar kacang hijau.
• Andong jjimdak: ayam direbus dengan kecap dan sayuran, kentang atau kue beras, serta bihun kaca, lahir dari budaya makanan pasar Andong.
• Tongyeong oysters: disajikan dalam banyak bentuk, dari tiram mentah dan pancake tiram hingga nasi tiram dan bubur tiram.
• Mokpo hongeo: pari difermentasi, intens dan tidak untuk semua selera, tapi penting secara budaya.
• Sunchang jang: daerah yang dikenal untuk gochujang tradisional dan saus fermentasi.
• Busan dwaeji-gukbap: sup daging babi dan nasi, sangat memuaskan setelah hari di pantai atau pasar.
• Suwon wang-galbi: iga sapi ukuran besar dengan identitas lokal yang kuat.
• Andong soju: minuman keras tradisional distilasi untuk pelancong yang tertarik pada minuman Korea.

Pembatasan diet: baca nama hidangan sebagai petunjuk, bukan jaminan

Makanan Korea bisa menyenangkan bagi yang mudah beradaptasi, tetapi pelancong yang membutuhkan halal, vegetarian, vegan, bebas gluten, atau sensitif terhadap alergi perlu menanyakan setiap hidangan satu per satu. Nama makanan saja tidak menjamin bahan-bahannya.

Masalah tersembunyi yang umum termasuk babi, kaldu daging sapi, kaldu ikan teri, saus ikan, telur, produk susu, mie gandum, minyak goreng yang digunakan bersama, dan bumbu berbasis makanan laut. Kimchi mungkin mengandung saus ikan. Tteokbokki seringkali mencakup kue ikan dan kaldu ikan atau teri. Kalguksu berbahan dasar gandum. Mandu sering mengandung babi. Sundae adalah sosis darah. Bindaetteok mungkin mengandung babi atau digoreng dalam minyak yang digunakan bersama.

Gwangjang Market layak dikunjungi secara budaya, namun itu bukan lingkungan yang mudah untuk makanan halal ketat, vegan, atau bebas gluten. Ritme di sana cepat, kemungkinan kontaminasi silang ada, dan banyak lapak yang mengkhususkan diri pada makanan dengan bahan hewani.

Frasa Korea yang berguna:

• Apakah ini mengandung daging? — Does this contain meat?
• Tidak ada daging babi? — No pork?
• Apakah digoreng dalam minyak yang sama? — Was it fried in the same oil?
• Apakah mengandung susu? — Does it contain milk?
• Tidak ada telur? — No egg?
• Tidak ada saus ikan? — No fish sauce?

Opsi yang terlihat lebih aman masih perlu pemeriksaan. Gimbap sayuran mungkin berisi ham, telur, kue ikan, kepiting tiruan, atau saus. Sikhye dan sujeonggwa biasanya lebih ramah karena minuman tradisional manis, tetapi selalu konfirmasi jika pembatasan Anda ketat.

Harga, jadwal, dan kesalahan kecil yang harus dihindari

Harga makanan di Seoul bervariasi menurut kawasan dan popularitas, tetapi kisaran perencanaan ini realistis untuk 2025–2026:

• Street food: sekitar ₩2,000–7,000
• Makanan rumahan kasual seperti jjigae, sup, mie, dan makan di lingkungan: sekitar ₩7,000–16,000
• Bibimbap: sekitar ₩9,000–12,000
• Tteokbokki: sekitar ₩3,000–7,000
• Samgyeopsal: sekitar ₩13,000–20,000 per porsi 150–200g
• Pork BBQ dengan minuman: sering ₩20,000–50,000 per orang
• Premium hanwoo: bisa mencapai ₩40,000–80,000 per 100g
• Kursus daging sapi kelas atas: mulai sekitar ₩165,000 dan jauh lebih tinggi untuk hidangan bergaya omakase

Beberapa kebiasaan waktu membuat makan di Seoul lebih mudah:

• Gunakan Naver Map atau KakaoMap daripada hanya mengandalkan Google Maps.
• Periksa jam buka saat ini untuk restoran terkenal, terutama tempat dengan jadwal berganti, waktu istirahat, libur tutup, atau kaldu yang sudah habis.
• Pesan lebih awal untuk fine dining, kursus hanwoo, dan restoran yang diakui Michelin.
• Makan BBQ sedikit lebih awal jika Anda tidak suka antre. Mapo dan area panggangan lain menjadi lebih ramai setelah jam kerja.
• Bawa uang tunai ke pasar tradisional, meskipun banyak tempat sekarang menerima kartu.
• Jangan jadwalkan terlalu banyak antrean terkenal. Satu antrean panjang per hari sudah cukup.
• Pesan hidangan andalan di restoran spesialis. Biasanya di situlah keistimewaannya.

The Creatrip shortlist

Untuk perjalanan pertama ke Seoul, kami akan menyusun rencana makanan seputar set ini: samgyeopsal atau galbi, bibimbap atau dolsot-bibimbap, kimchi-jjigae, naengmyeon, Gwangjang Market snacks, Myeongdong Kyoja kalguksu and mandu, samgyetang, seolleongtang atau gomtang, hanjeongsik, dan satu malam santai chimaek.

Campuran itu memberi Anda daging panggang, nasi, mi, sup, stew, fermentasi, makanan pasar, kenyamanan khas Seoul yang tua, dan makan bersama modern tanpa membuat setiap makan seperti maraton. Seoul memiliki banyak jalan masuk kuliner, tapi ini adalah semacam dasar yang membuat sisa masakan Korea lebih mudah, lebih lezat, dan jauh lebih menyenangkan untuk dipahami.