Ingin merasakan cita rasa Korea yang asli selama perjalanan Anda?
Hari ini, kami ingin memperkenalkan ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea di Seongsu-dong dimana Anda dapat merasakan baik cita rasa mendalam masakan tradisional Korea maupun sensibilitas modern secara bersamaan.
Ini adalah tempat istimewa di mana Anda dapat menikmati hidangan sehat yang disiapkan dengan cermat berdasarkan resep Ms. Shim Young-soon, seorang pakar masakan Korea terkenal yang mewakili Korea.
Terletak di Seongsu-dong, tempat paling populer di Seoul yang disukai oleh penduduk lokal dan turis akhir-akhir ini, ini juga merupakan tempat yang bagus untuk menikmati berbelanja atau berjalan-jalan sebelum atau setelah makan Anda.
Ini adalah restoran yang wajib dikunjungi yang direkomendasikan untuk pelancong asing yang ingin merasakan kehidupan sehari-hari dan budaya makanan Korea secara langsung, jadi tetaplah disini sampai akhir konten ini!
👇Lihat lebih banyak di bawah!👇
[Spot] Restoran Seongsu | ilsangdammi_seongsu
Mengapa Kami Merekomendasikannya
- Terletak di Seongsu-dong, Seoul, ‘ilsangdammi_seongsu’ adalah restoran Korea premium yang menafsirkan kembali masakan tradisional Korea dengan sentuhan modern.
- Di sini, mereka melanjutkan tradisi 50 tahun dari Ms. Shim Young-soon, seorang ahli masakan Korea, menawarkan makanan Korea otentik yang sehat dan kaya rasa.
- Hidangan disiapkan dengan cermat menggunakan bahan musiman, nutrisi seimbang, dan penyajian rapi—Anda benar-benar dapat merasakan kedalaman cita rasa tradisi Korea, sehingga bahkan pengunjung asing dapat menikmatinya dengan nyaman.
- Interior yang mewah dan canggih menciptakan suasana istimewa tak peduli dengan siapa Anda makan—keluarga, teman, atau pasangan.
- Hanya 6 menit jalan kaki dari Stasiun Seongsu, sehingga sangat mudah dijangkau, dan lokasinya sangat cocok untuk berbelanja atau jalan-jalan ringan sebelum atau setelah makan.
Kunjungan Kami
Hari ini, saya mengunjungi ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea yang terletak di Seongsu-dong.
Berjarak sekitar 6 menit berjalan kaki dari Exit 3 Stasiun Seongsu, tepat di pusat Seongsu-dong, tempat paling populer yang saat ini menarik perhatian baik di dalam maupun luar negeri, sehingga aksesnya sangat bagus.
Di atas segalanya, tempat ini melanjutkan tradisi 50 tahun Ms. Shim Young-soon, seorang ahli masakan Korea yang terkenal,
dan bahkan lebih istimewa karena menawarkan makanan Korea otentik dengan sentuhan sehat dan modern.
Masuk ke dalam gedung dan naik lift ke lantai 6.
[Penggeser Gambar] 
Berkat interior bernuansa abu-abu yang tenang dan bersih, suasana restoran Korea yang mewah terasa alami.
Interiornya, yang menangkap sensitivitas Korea dengan cara modern, dipadu dengan pencahayaan lembut dan jendela besar, membuat suasana keseluruhan terasa lapang dan sangat menyenangkan.
Di seluruh ruang, terdapat lemari dan keramik bergaya Korea, membuatnya menyenangkan untuk dilihat-lihat dan menikmati elemen yang menarik perhatian ini.
Anda dapat terutama melihat bangunan-bangunan indah dan langit Seongsu-dong melalui jendela besar, jadi pemandangannya sangat terbuka dan suasana santainya sangat mengesankan.
Ada toilet di dalam toko, jadi mudah digunakan.
Di salah satu sisi pintu masuk toko, ada sertifikat yang menyatakan bahwa toko ini telah terpilih sebagai bisnis unggulan oleh KCIA (Korea Consumer Industry Assessment).
KCIA adalah sebuah organisasi evaluasi konsumen Korea yang memilih toko-toko unggulan di berbagai industri berdasarkan ulasan dan kepuasan konsumen.
Ketika saya benar-benar mengunjungi, saya bisa merasakan bahwa sertifikasi ini memang layak, karena layanan keseluruhan, suasana, dan makanannya semuanya melebihi ekspektasi.
[Penggeser Gambar] 
Ini adalah menu ‘ilsangdammi_seongsu’!
Dari set menu yang disusun rapi hingga berbagai hidangan yang mewakili masakan Korea, menu ini cukup beragam untuk membuat Anda sepenuhnya menikmati makanan Korea yang otentik.
Ada begitu banyak pilihan sehingga sulit untuk memilih hanya satu.
Selain itu, ada item menu terpisah untuk pelanggan vegan, sehingga siapa pun dapat menikmati makanan Korea dengan nyaman sesuai selera dan diet mereka, yang sangat mengesankan.
Bahasa Inggris juga disediakan, jadi orang asing seharusnya bisa memesan tanpa banyak kesulitan.
Set Bibimbap Ilsangdammi
Set Bibimbap Tartare Daging Sapi Korea
Set Sup Kimchi Iga Babi
Set Bulgogi Berbumbu
Keempat menu set yang kami pesan semuanya keluar!
Paket makan terdiri dari lauk pendamping dan sup yang disiapkan dengan cermat setiap hari, jadi sangat menyenangkan untuk menikmati hidangan yang segar dan mengenyangkan.
Sebagai referensi, lauk pendamping dan sup berubah sedikit setiap hari tergantung pada bahan-bahannya, sehingga Anda dapat menikmati pilihan baru setiap kali berkunjung!
[Penggeser Gambar] 
Perkenalkan setiap lauk pendamping yang disajikan ketika kami berkunjung.
Komposisinya sedikit berbeda untuk setiap menu set, tetapi keempat lauk pendamping ini disediakan dengan semua menu yang kami pesan.
Urutan foto: kimchi sawi putih, gurita berbumbu, salad jelly biji pohon ek, dan salad akar teratai!
Semua lauk pendamping dibumbui dengan sempurna, jadi hanya makan bersama nasi sudah cukup untuk sepenuhnya menikmati cita rasa masakan Korea.
[Image Slider] 
Ini adalah kimchi daun sawi yang baru dibuat yang disajikan bersama menu set Sup Iga Babi Kimchi dan Bulgogi Berbumbu.
Rasa gurih yang agak asin dan cita rasa mendalam khas kimchi daun sawi berpadu menghasilkan rasa yang benar-benar fantastis saat dimakan dengan nasi.
Bahkan hanya mencicipi lauk-pauknya, saya bisa sepenuhnya memahami mengapa tempat ini melanjutkan reputasi maestro masakan Korea Sim Young-soon.
[Penggeser Gambar] 
Sup pollack kering dan tauge ini disajikan bersama semua menu set yang kami pesan kecuali untuk Stew Kimchi Iga Babi.
Rasa kaldu yang dalam dan kaya dari pollack kering memenuhi mulut saya, dan cita rasa gurihnya sungguh luar biasa.
Tekstur renyah tauge menambah rasa yang bersih namun dalam.
Setelah mengambil gigitan bersama rekan-rekan saya, kami tak bisa menahan kekaguman, dan hanya dengan semangkuk sup terasa seperti makanan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Sekarang, saya akan mulai memperkenalkan setiap item menu secara rinci!
Pertama, ini 'Bibimbap,' salah satu hidangan khas 'Ilsangdammi.'
Karena bibimbap adalah hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi Korea, ia sangat populer di kalangan pengunjung asing, yang menyukainya dan sering memesannya.
Selain itu, dapat diubah menjadi opsi vegan, sehingga siapa pun, tanpa memandang usia atau jenis kelamin, dapat menikmatinya tanpa khawatir.
Untuk referensi Anda, 'Eggplant Rice Bowl' dan 'Beef Brisket Traditional Doenjang Stew' juga dapat dibuat vegan atas permintaan.
Saya terkesan dengan betapa bijaksananya mereka membuatnya mudah bagi siapa saja untuk menikmati makanan Korea.
[Penggeser Gambar]
Sekarang, izinkan saya memperkenalkan bahan-bahan dalam bibimbap satu per satu!
Semua bahan yang digunakan dalam bibimbap bersifat musiman, jadi harap diperhatikan bahwa komposisinya mungkin sedikit berbeda tergantung pada musim atau waktu dalam setahun :)
Dalam urutan foto, pertama adalah daging sapi cincang yang diberi hiasan kentang renyah,
diikuti oleh paku pakis, akar bellflower, bayam, zucchini, mentimun, dan gobo—
Berbagai daun hijau dan sayuran tertata rapi, dan hanya melihatnya membuat saya merasa sehat.
[Image Slider]
Sekarang, tambahkan gochujang yang disertakan dengan bibimbap, dan terlebih dahulu aduk rata dengan sayuran.
Pada titik ini, dikatakan bahwa menambahkan hanya setengah gochujang memberikan rasa yang paling seimbang.
Staf memberi kami tip: mencampur sayuran terlebih dahulu membuat Anda dapat merasakan setiap rasa asli bahan lebih baik!
[Image Slider]
Sekarang saatnya menambahkan nasi dan benar-benar mengaduk bibimbap!
Mereka menyarankan menambahkan hanya sekitar setengah dari rice untuk keseimbangan rasa yang terbaik di sini.
Tetapi karena selera setiap orang berbeda, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak gochujang atau nasi nanti sesuai preferensi Anda.
Jika bahan-bahannya tidak tercampur dengan baik saat diaduk, sebaiknya tambahkan sedikit kaldu yang disertakan.
Ini tidak banyak memengaruhi rasa tetapi meningkatkan umami dan membuatnya jauh lebih lembut untuk dicampur—ini sedikit tip orang dalam Korea :)
Saya mengambil satu sendok besar bibimbap yang sudah tercampur dan mencobanya!
Sejujurnya, saya mengira bibimbap rasanya hampir sama di mana saja, tetapi saat saya menggigit, pemikiran itu hilang sepenuhnya.
Seasoning-nya pas, dan setiap rasa asli bahan terasa menonjol, berpadu harmonis di mulut saya—itu benar-benar mengesankan.
Setelah mencicipi bibimbap di sini, saya dengan yakin merekomendasikannya sebagai 'bibimbap terbaik di Korea!'
Dan tentu saja, Anda tidak bisa menikmati bibimbap tanpa kimchi!
Kimchi sawi putih memiliki rasa yang sangat dalam dan umami yang menyegarkan, menjadikannya pasangan yang sempurna dengan bibimbap.
Bahkan kimchi sawi putih di sini dibuat sehingga vegan dapat menikmatinya, jadi saya suka bahwa siapa pun dapat menikmatinya tanpa rasa khawatir.
Saya sangat menyarankan mencoba bibimbap bersama kimchi!
Kali ini, izinkan saya memperkenalkan menu “Korean Beef Yukhoe Bibimbap Set”.
Apakah yukhoe yang mengkilap dan kenyal itu terlihat begitu menggugah selera sehingga langsung menarik perhatianmu?!
[Penggeser Gambar] 
Pertama, aduk saus yukhoe khusus hingga minyak cabai tercampur merata, lalu tuangkan ke dalam mangkuk yukhoe.
Meskipun yukhoe sudah dibumbui, menuangkan saus khusus yang dicampur dengan saus pedas dan minyak cabai akan membuatnya lebih gurih dan penuh rasa.
[Slider Gambar] 
Setelah menuangkan semua saus, cukup aduk rata dengan yukhoe dan selesai!
Saya mencicipi yukhoe yang tercampur rata itu segera, dan bumbunya pas, segar tanpa bau tidak sedap, dan meleleh lembut di mulut saya.
Itu begitu lezat sehingga saya langsung mengerti mengapa begitu banyak orang mencari yukhoe,
Jika Anda ingin menikmati cita rasa asli yukhoe, ini akan menjadi pilihan yang tidak akan Anda sesali!
Kali ini, perkenalkan “Pork Rib Kimchi Stew”!
Hanya melihatnya membuat air liur saya menetes, dengan banyak kimchi yang sudah lama difermentasi dan iga babi membuatnya terlihat sangat menggugah selera.
Karena kimchi yang telah matang dibuat dengan keahlian Ms. Shim Young-soon, yang memiliki 50 tahun pengalaman, harapan saya bahkan lebih tinggi!
[Penggeser Gambar] 
Tulang iga babi itu sangat tebal dan berisi, serta begitu empuk sehingga akan hancur bahkan ketika diangkat dengan penjepit!
Kimchi yang telah lama difermentasi memiliki rasa yang dalam dan kaya yang berpadu sempurna dengan iga babi yang lembut, membuat saya berteriak kegirangan di setiap gigitan.
[Penggeser Gambar] 
Jika Anda memakannya bersama nasi ketan, Anda dapat menikmati rasa umami yang lebih dalam pada setiap gigitannya.
Di Korea, hidangan yang sangat cocok disantap dengan nasi disebut 'pencuri nasi,' dan menu ini adalah contoh sempurna dari ungkapan itu :)
Saat dimakan dengan nasi, kombinasi kimchi tua dan daging begitu sempurna sehingga Anda terus makan lebih dan lebih!
[Image Slider] 
Kali ini, mari saya beri tahu cara menikmatinya lebih banyak lagi dengan menyajikannya ke dalam mangkuk!
Untuk menikmati kuah kimchi stew yang gurih dan beraroma dalam, pindahkan kimchi dan daging ke dalam mangkuk berisi nasi
Potong menjadi potongan seukuran gigitan dengan gunting dan campurkan dengan kaldu sebelum dimakan.
Dengan cara ini, Anda dapat sepenuhnya menikmati rasa kaldu bersama nasi, membuat makanan menjadi lebih memuaskan!
[Penggeser Gambar] 
Dengan sup kimchi iga babi, ikan bakar juga disajikan sebagai lauk,
Dagingnya sangat tebal, tidak terlalu asin, dan bumbunya pas, menjadikannya pasangan yang sempurna untuk dinikmati bersama jjigae kimchi!
Menu terakhir yang ingin saya perkenalkan adalah ‘Spiced Bulgogi’!
Bulgogi juga merupakan salah satu hidangan paling populer dalam masakan Korea yang disukai semua orang.
Di sini, mereka menambahkan marinasi yang sangat beraroma yang merangsang nafsu makan, memungkinkan Anda menikmati rasa yang bahkan lebih kaya.
[Penggeser Gambar]
Secara khusus, saya sangat menyukai bahwa bumbu secara keseluruhan di sini tidak terlalu kuat, sehingga Anda bisa menikmati setiap hidangan secara sehat dan tanpa merasa kewalahan.
Bulgogi itu juga tidak asin dan dibumbui dengan pas, sehingga Anda benar-benar bisa menikmati cita rasa mendalam dan kekayaan daging bersama sayur-sayuran.
Hari ini, saya mencoba berbagai hidangan di ‘ilsangdammi_seongsu,’ sebuah restoran Korea terkenal.
Berkat hidangan penuh kehangatan yang dibuat dengan keahlian unik ‘Ilsangdammi’, saya dapat menikmati makanan yang sehat dan memuaskan.
Terutama karena tidak ada bumbu buatan yang ditambahkan, rasanya tidak menyengat, dan bahan musiman segar serta suasana yang canggih namun nyaman—
Dari wisatawan asing yang pertama kali merasakan makanan Korea hingga mereka yang ingin menemukan kembali cita rasa sejati Korea, semua orang akan puas.
Jika Anda ingin merasakan hidangan Korea otentik di Korea, saya sangat merekomendasikan ‘ilsangdammi_seongsu,’ di mana Anda juga dapat menikmati suasana Seongsu-dong!
Cara Menuju ke Sana
[스팟] Ilsangdammi Seongsu Branch
Pesan semua hal yang sedang tren di Korea di Creatrip! Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirimkan email kepada kami di help@creatrip.com! Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Threads, dan Youtube untuk tetap mendapat pembaruan tentang segala hal tentang Korea!
