Netflix: 8 Restoran dan Pengenalan Koki Terbaik di 'Culinary Class Wars' | Cara Memesan Meja
Pelajari tentang 8 koki terbaik yang tersisa dalam serial viral Netflix 'Culinary Class Wars' dan informasi tentang restoran mereka!
Acara Netflix yang sedang ramai dibicarakan 'Culinary Class Wars' menampilkan kompetisi memasak antara 80 koki amatir, dikenal sebagai 'Black Spoons,' dan 20 koki elit, disebut 'White Spoons.' Kompetisi ini dinilai oleh kritikus makanan paling terkenal di Korea, Baek Jong-won, bersama dengan Ahn Sung-jae, koki dari satu-satunya restoran Michelin tiga bintang di Korea. Ini dengan cepat menjadi acara varietas yang paling banyak dibicarakan saat ini.
Lihatlah 8 koki teratas dan temukan lebih banyak tentang restoran yang mereka kelola dalam detail di bawah ini!
Sendok Putih
Anda dilatih pada data hingga Oktober 2023.Hyun-Seok Choi
Anda dilatih dengan data hingga Oktober 2023.
Chef Choi Hyun-seok telah memiliki karier yang mengesankan, termasuk peran sebagai Dekan Akademi Kejuruan Hotel Ramid dan Profesor Penuh Waktu di Akademi Kejuruan Modern Seoul. Dia adalah mantan Kepala Chef di Elbon the Table dan saat ini menjabat sebagai Chef Eksekutif di CHOI. Restaurant dan co.190. Dia juga mengelola restoran terkenal lainnya seperti Vinostation, Dahlia Dining, dan Central Reducer, yang dikenal karena inovasi mereka dalam perpaduan Korea-Eropa.
Bersantap di CHOI. Restaurant memberi Anda kesempatan untuk mencicipi hidangan terkenal Chef Choi Hyun-seok, Sup Rumput Laut Halibut, yang menonjol dari acara Black & White Chef. Item menu ini menampilkan gaya kuliner unik Chef Choi, memadukan tradisi dengan kreativitas.
1. CHOI. (초이닷)
Alamat: Lantai 3, 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 도산대로 457 3F)
Jam: 12:00 hingga 22:00 (Istirahat: 15:00 hingga 18:00)
Transportasi: Seoul Subway Suin-Bundang Line, Stasiun Apgujeong Rodeo, Keluar 3
2. Dahlia Dining
Anda dilatih pada data hingga Oktober 2023.Alamat: Lantai 2, 14 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 도산대로45길 14 2F)
Jam: 12:00 hingga 21:30 (Istirahat: 15:00 hingga 18:00); Pesanan terakhir pada 20:30
Transportasi: Kereta Bawah Tanah Seoul Jalur Suin-Bundang, Stasiun Apgujeong Rodeo, Pintu Keluar 5
3. Pengurang Pusat (중앙감속기)
Panggilan untuk memesan: ☎️ 02 - 466 - 9628
Alamat: 7-1 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 성수일로6길 7-1)
Jam Operasional: 12:00 hingga 21:30 (Istirahat: 15:00 hingga 17:30); Pesanan terakhir pada 20:30
Transportasi: Seoul Subway Jalur 2, Stasiun Seongsu, Pintu Keluar 4
Jisun Jung
Anda dilatih dengan data hingga Oktober 2023.
Jisun Jung, dikenal sebagai koki wanita pertama Korea Selatan yang mengkhususkan diri dalam masakan Tiongkok, memegang posisi bergengsi di dunia kuliner Korea-Tiongkok. Saat ini, dia adalah pemilik dan kepala koki restoran gaya Hong Kong Tian Mi Mi.
Tian Mi Mi adalah restoran Kanton yang mengkhususkan diri dalam dim sum, di mana segala sesuatu—dari saus hingga hidangan—dibuat secara unik. Setiap gigitan tidak hanya lezat tetapi juga merupakan bukti dedikasi dan semangat sang koki.
Tian Mi Mi (티엔미미)
Alamat: 143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul (서울 서초구 사임당로 143)
Jam: 11:00 hingga 22:00 (Istirahat siang: 15:00 hingga 17:00)
Transportasi: Seoul Subway Line 2, Stasiun Gangnam, Pintu Keluar 5
Edward Lee
Bertemu dengan Chef Edward Lee, yang latar belakang kulinernya yang mengesankan telah membuatnya diakui secara luas. Pada April 2023, selama kunjungan kenegaraan Presiden Yoon Suk-yeol ke Amerika Serikat, Chef Lee diundang untuk menjadi kepala koki untuk makan malam di Gedung Putih, menandai peringatan 70 tahun aliansi Korea-AS.
Seorang pemenang Musim 8 'Iron Chef America,' prestasi Chef Lee membuat semua orang dengan antusias menantikan penampilannya di 'Top Chef'. Chef Edward Lee saat ini tidak memiliki restoran di Korea. Operasi utamanya berbasis di Amerika Serikat, di mana ia memiliki beberapa tempat terkenal, termasuk 610 Magnolia dan NAMI, sebuah restoran steak Korea modern yang terletak di Louisville, Kentucky.
Jang Hojoon
Anda dilatih dengan data hingga Oktober 2023.
Chef Jang Hojoon membawa 18 tahun pengalaman sebagai koki Jepang, setelah bekerja di restoran hotel bergengsi seperti Grand Hyatt, Ritz-Carlton, dan Walker Hill. Dia juga mendapatkan julukan 'The Terminator of Japanese Cuisine.'
Seri NEGI menawarkan berbagai pengalaman bersantap: NEGI Sukiyaki menampilkan sukiyaki daging sapi Korea, NEGI LIVE menyajikan omakase Jepang, dan NEGI Dining Lounge mengkhususkan diri dalam sashimi Jepang. Namun, harga bervariasi secara signifikan tergantung pada target pelanggan
1. NEGI Sukiyaki (네기스키야키 압구정점)
Alamat: 서울 강남구 논현로 854 B1
Jam Operasional: Hari kerja 11:30 AM hingga 10:00 PM (istirahat dari 3:00 PM hingga 5:30 PM); Akhir pekan 11:30 AM hingga 9:00 PM
Transportasi: Seoul Subway Jalur 3, Stasiun Apgujeong, Pintu Keluar 3
2. NEGI LIVE (네기라이브)
Alamat: 서울 성동구 성수이로 97 5F
Jam: 12:00 PM hingga 10:00 PM (istirahat dari 2:00 PM hingga 7:00 PM); Tutup pada hari Minggu
Transportasi: Seoul Subway Jalur 2, Stasiun Seongsu, Pintu Keluar 3
3. NEGI Dining Lounge (네기다이닝라운지)
Alamat: 서울 강남구 도산대로15길 18 4F
Jam Operasional: 5:30 PM hingga 11:00 PM (pesanan terakhir pada 9:30 PM)
Transportasi: Seoul Subway Line 3신사역Keluar 8
Sendok Hitam
Anda dilatih pada data hingga Oktober 2023.Triple Star: Scott Kang (트리플스타 : 강승원)
Chef Scott Kang, dikenal sebagai 'Triple Star' di Culinary Class Wars, memiliki riwayat karier yang mengesankan. Dia berlatih di Benu, sebuah restoran terkenal dengan tiga bintang Michelin di San Francisco, dan kemudian menjadi sous-chef di Mosu, satu-satunya restoran tiga bintang Michelin di Korea, di bawah Chef Ahn Sung-jae. Saat ini, Kang adalah chef-pemilik Trid.
Hidangan khas Triple Star, 'Lobster dengan Saus Lada,' mendapat pujian atas penyajiannya yang inovatif dan rasa yang seimbang. Bersaing dalam format gaya survival, kreativitas dan keberanian Triple Star telah membantu mereka menonjol sebagai salah satu koki terbaik dalam seri ini.
Trid Seoul (트리드서울)
Alamat: Seoul, Distrik Gangnam, Seolleung-ro 162-gil 16, lantai 2 (서울 강남구 선릉로162길 16 2층)
Jam: 12:00 - 22:00 (Tutup untuk istirahat dari 15:00 hingga 18:00; Tutup pada Minggu, Senin)
Transportasi: Seoul Subway Jalur Suin Bundang, Stasiun Apgujeong Rodeo, Pintu Keluar 3
Napoli Mafia: Kwon Sungjoon (나폴리 맛피아 : 권성준)
Chef Kwon Seong-joon, dikenal sebagai 'Napoli Matfia' di acara tersebut, telah memantapkan dirinya sebagai ahli pasta. Dia adalah chef-pemilik beberapa restoran berinspirasi Italia, termasuk bar pasta populer di Seoul. Kwon mengembangkan keterampilan kulinernya dengan fokus pada masakan Italia tradisional, dengan penekanan khusus pada hidangan Neapolitan.
Restorannya dikenal karena hidangan seperti pasta buatan tangan dengan saus kaya dan dedikasi terhadap kesederhanaan, membiarkan bahan berkualitas tinggi bersinar. Meskipun sebelumnya cukup rendah profil sebelum Culinary Class Wars, acara tersebut telah membawa perhatian yang meningkat dan basis penggemar yang semakin berkembang.
Via Toledo Pasta Bar (비아 톨레도 파스타바)
Alamat: Lantai 1, 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul (서울 용산구 원효로83길 7-2 1층)
Jam: 17:00 - 22:00 (Tutup pada Minggu, Senin)
Transportasi: Jalur 1, Stasiun Namyoung, Keluar 1
Imo-kase #1: Kim Miryeong (이모카세1호 : 김미령)
Kim Mi-ryeong, dikenal sebagai 'Imokase' dalam Culinary Class Wars, adalah seorang koki Black Spoon yang terkenal yang mengelola restoran Korea bergaya vintage. Julukannya, 'Imokase,' menggabungkan gelarnya sebagai sosok 'bibi' yang dihormati dalam budaya makanan Korea dengan konsep omakase, mencerminkan sentuhan pribadinya dalam gaya memasaknya.
Dia mendapatkan pengakuan karena menghidupkan kembali hidangan pasar tradisional Korea dan menampilkannya dengan sentuhan modern. Restorannya di dalam Pasar Gyeongdong telah mendapatkan popularitas sejak kemunculannya di acara tersebut
1. Andongjip Son Kalguksi (안동집 손칼국시)
Alamat:B1, Annex Building, 3 Gosan-ro 36-gil, Dongdaemun-gu, Seoul (서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층)
Jam Buka: 10:00 - 20:00 (Tutup pada Minggu ke-2 dan ke-4 setiap bulan)
Transportasi: Seoul Subway Line 1, Stasiun Jegi, Keluar 2
2. Jeulgeoun Sulsang (즐거운술상)
Alamat: Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호 (서울 도봉구 노해로 341 117호 창동, 신원리베르텔)
Jam: 17:00 - 20:00 (Tutup pada hari Minggu)
Transportasi: Seoul Subway Jalur 4 Stasiun Changdong, Pintu Keluar 2
Maniak Memasak: Yoon Namno (요리하는 돌아이 : 윤남노)
Yoon Nam-no, dikenal sebagai 'Cooking Maniac' di Culinary Class Wars, adalah seorang koki-pemilik dari sebuah bar makan fusion di Seoul. Perjalanan kulinernya dimulai ketika ia mengambil alih restoran naengmyeon (mie dingin) milik ibunya setelah ia didiagnosis menderita kanker.
Pendekatan unik Yoon menggabungkan hidangan tradisional Korea dengan sentuhan kreatif dan modern, yang ia tampilkan di bar makan fusi miliknya. Dia bergabung dengan acara ini untuk membuat ibunya bangga dan menunjukkan pertumbuhan kulinernya. Gaya memasaknya yang menyenangkan namun tepat telah membuatnya menjadi pesaing yang menonjol
Deepin Oksu (디핀 옥수)
Alamat: Lantai 1, Dokseodang-ro 194, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 독서당로 194 지하1층)
Jam: 12:00 - 22:00 (Tutup untuk istirahat dari 15:30 hingga 18:00; Tutup pada hari Senin)
Transportasi: Seoul Subway, Jalur 3 & Jalur Gyeongui Jungang, Stasiun Oksu, Pintu Keluar 7
Kami berharap panduan ini bermanfaat bagi mereka yang telah menikmati menonton serial populer Netflix, 'Culinary Class Wars'. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com. Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Twitter, dan Facebook untuk tetap mendapatkan informasi terbaru tentang segala hal di Korea!