Hanwoo adalah favorit di kalangan orang Korea, dan terbaik untuk dinikmati ketika Anda ingin menikmati hidangan BBQ Korea yang mewah dengan kelembutan dan rasa yang dalam. Bo Reum Sae menggunakan sapi hitam Jeju, yang dikenal memiliki kualitas daging tertinggi dan tidak begitu umum di Seoul. Anda dapat melakukan reservasi di Bo Reum Sae dan mencicipi salah satu jenis daging terbaik di Korea!
[Spot] Cabang Bo Reum Sae Jeju | Restoran Hanwoo (Daging Sapi Korea)
[Spot] Cabang Bo Reum Sae Samseong | Restoran Hanwoo (Daging Sapi Korea)
Informasi
Jam: Setiap Hari 11:30-22:00, Waktu Istirahat 15:00-17:00, Pesanan Terakhir 21:00
Jam Reservasi: Setiap Hari 12:00-21:00 (dalam penambahan satu jam)
Bahasa: Korea
Alamat: 36, Teheran-ro 81-gil, Gangnam-gu, Seoul
Mengapa Kami Merekomendasikannya
Menggunakan daging sapi kering umur 2000 jam dari sapi hitam berkualitas tinggi yang dipilih dengan hati-hati di Pulau Jeju untuk memaksimalkan rasa.
Terpilih untuk Panduan Michelin selama 7 tahun berturut-turut dengan teknologi penuaan keringnya yang unik.
Menggabungkan interior yang stylish, suasana yang nyaman, dan pesona unik dari Pulau Jeju untuk pengalaman bersantap yang istimewa.
Tempat yang tepat untuk merasakan cita rasa dan budaya asli Pulau Jeju, melayani baik penduduk setempat maupun pengunjung internasional yang mencari rasa asli dari daerah ini.
Kunjungan Kami
Bo Reum Sae adalah restoran spesialis daging sapi Korea yang terletak di Gangnam. Terletak 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Samsung, restoran ini memiliki aksesibilitas yang baik.
Segera setelah Anda masuk, Anda bisa melihat sertifikasi Michelin Guide. Bo Reum Sae terpilih sebagai tempat dengan satu bintang di Michelin Guide selama 7 tahun berturut-turut. Orang dapat melihat bahwa tempat ini telah terpilih selama tujuh tahun berturut-turut oleh Michelin Guide, salah satu organisasi penilaian restoran yang paling terkenal dan berpengaruh di dunia, menjamin rasa.
Interior dihias dengan aula makan yang bergaya dan modern.Secara keseluruhan, interiornya luas, menjadikannya cocok untuk kelompok kecil maupun pesta yang lebih besar.
Ketika Anda naik ke lantai dua, itu terdiri dari 12 kamar individu.Jika Anda ingin makan secara pribadi, akan lebih baik untuk makan di lantai dua.
Dinding interior dilapisi dengan banyak tanda tangan selebriti. Tidak hanya satu atau dua, tetapi kira-kira lebih dari 20 selebriti telah mengunjungi! Juga, restoran ini muncul di program makanan Korea 'Tasty Road'.
Ada berbagai jenis anggur yang tersedia, jadi Anda bisa memilih anggur yang Anda inginkan dan menikmatinya dengan hidangan Hanwoo (daging sapi Korea).
Hari ini, editor memutuskan untuk makan di tempat duduk dekat jendela di mana mereka bisa melihat ke luar.Saya ingin mencicipi berbagai potongan daging, jadi saya memesan 'Prime sirloin (150g) + Specialty cuts (300g) + Beef tartare (200g).
Pertama, lauk pauk dan yukhoe disiapkan.Lauk pauk dapat sedikit bervariasi tergantung pada musim. Hari ini, semur jamur, salad daun bawang, lauk sayuran, dan salad disajikan.
Yukhoe hadir dengan pir Korea potong panjang. Yukhoe adalah hidangan di mana daging sapi segar dicincang halus, dibumbui, dan dimakan. Ini memiliki rasa lembut dan gurih yang lezat.
Salad adalah pembuka yang baik untuk membangkitkan selera sebelum makan daging. Rendang jamur akan cocok dengan daging, saya rasa.
Ada tiga jenis saus yang disiapkan untuk dimakan dengan daging, ssamjang, garam, dan wasabi. Secara pribadi, wasabi tidak pedas, jadi baik untuk dimakan banyak.
Menu utama Hanwoo telah keluar! Bo Reum Sae menggunakan teknik penuaan kering yang unik untuk menyediakan daging sapi Hanwoo yang telah matang, yang membedakannya dari toko khusus Hanwoo lainnya. Daging sapi Korea yang telah matang ini sangat terkenal karena rasa dan aromanya yang istimewa sehingga saya sangat menantikannya.
Pertama, letakkan arang di bawah panggangan. Hanya dengan dipanggang di atas arang daripada gas menambahkan sentuhan ekstra pada keanggunan.
Pertama, letakkan tenderloin di atas panggangan yang telah dipanaskan. Warna dan marbling Hanwoo terlihat sangat lezat.
Karena staf akan memanggang daging untuk Anda, Anda tidak perlu khawatir tentang memanggangnya dengan salah. Pastinya, orang yang memanggangnya dengan baik tampaknya membuat daging menjadi lebih lezat.
Grill bersama bahkan bagian khusus. Bagian khusus terdiri dari jeonjibul, galbisal, dan upjinsal. Setiap bagian memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, sehingga Anda dapat menikmati daging sapi Hanwoo dengan berbagai cara.
Ketika matang, Hanwoo tidak memproduksi banyak asap saat dipanggang, jadi Anda dapat menikmatinya tanpa bau daging yang menempel pada pakaian Anda dan memakannya dengan nyaman.Selain itu, menyenangkan untuk melihat proses pemanggangan.
Sekarang daging telah matang sepenuhnya. Daging dapat dimasak hingga tingkat yang berbeda sesuai dengan preferensi pribadi. Sebagian besar daging sapi Hanwoo sering kali dimakan tanpa memasak bagian tengahnya sepenuhnya, sehingga Anda dapat menikmati jusnya yang kaya lebih banyak.
Dagingnya tebal dan memiliki tekstur kenyal yang baik. Cukup makan lauk-pauk dan saus yang disediakan bersama sesuai dengan selera Anda.
Sebagai poin pertama, saya mencoba makan daging tenderloin yang diasinkan dan dibumbui. Ketika saya mencicipinya, saya bisa merasakan aroma keju dari dagingnya dan daging tersebut sangat lembut sehingga meleleh di mulut saya. Seperti yang diharapkan, Hanwoo yang sudah tua berbeda dari daging biasa yang tidak diawetkan!
Buchu-muchim yang menyertainya adalah versi mewah dari buchu-muchim biasa.Daun bawang bergizi dan jamur dicampur dalam saus, dan aromanya menjadi kacang dengan tambahan biji wijen. Ini sangat cocok dengan daging.
Editor secara pribadi paling menyukai galbi-sal. Ketika Anda menggigitnya, daging yang berair meledak dan Anda dapat merasakan keju. Jika Anda suka daging yang banyak jus dan lemak, Anda akan menyukai galbisal. Jika Anda lebih suka rasa yang gurih dan ringan, Anda akan menyukai jebichuri.
Saya memanggang daging dan juga makan yukhoe bersama. Sebagai makanan yang dikonsumsi setiap hari, kualitas daging sangat penting, dan seperti yang diharapkan, Bo Reum Sae menggunakan daging sapi hitam Jeju berkualitas tinggi, yang terasa segar dan memiliki tekstur yang baik. Ketika dimakan dengan pir, itu menjadi lebih lezat dengan rasa manis dan tekstur yang renyah.
Bersama-sama, saya mencoba untuk memakannya dengan lauk yang disajikan. Gurih dan asam, ini cocok dengan daging berlemak. Rasa berminyak dari daging sangat terasa.
Ini adalah pertama kalinya saya mencoba berbagai potongan daging sapi Hanwoo, dari tenderloin hingga sirloin. Aroma keju yang lembut dan tekstur yang halus sangat luar biasa. Pasti, daging sapi yang sudah diawetkan memiliki tekstur yang konsisten secara keseluruhan, dan tampaknya memiliki rasa juicy yang kaya dan dalam. Jika Anda ingin mencoba barbekyu daging sapi premium Korea, saya merekomendasikan Bo Reum Sae, panduan Michelin bintang satu!
Bagaimana Cara Mencapainya
Cabang Bo Reum Sae Samseong
Keluar dari Stasiun Samsung Keluar 5.
Keluar dan lanjutkan lurus.
Lakukan perjalanan melewati toko serba ada dan belok kanan di sudut.
Jalan terus.
Ketika Anda melihat penyeberangan, lanjutkan lurus.
Ketika Anda melihat zebra cross kedua, jangan menyeberang dan pergi ke zebra cross sebelah kiri sebagai gantinya.
Menyeberanglah di jalur penyeberangan pejalan kaki sebelah kiri.
Silahkan menyeberang jalan dan belok ke kanan.
Silakan menyeberang jalan dan belok kiri.
Jalan terus.
Ketika Anda melihat gang kedua di sebelah kanan, masuklah.
Jalan terus.
Jika Anda melihat tanda, belok kanan.
Anda telah tiba di Cabang Samseong!
Bo Reum Sae Jeju Branch
[Spot] Cabang Bo Reum Sae Samseong | Restoran Hanwoo (Daging Sapi Korea)
[스팟] Bo Reum Sae Jeju Branch | Restoran Hanwoo (Daging Sapi Korea)
Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com. Anda dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Threads, dan Facebook untuk tetap update tentang semua hal terkait Korea!
