Apakah kamu pernah mendengar tentang Yukhoe? Yukhoe adalah hidangan Korea yang terbuat dari campuran daging sapi mentah iris tipis dengan berbagai bumbu seperti gula, garam, kecap, bawang putih, minyak wijen, dan jus pir tanpa memasak daging tersebut. Yukhoe, yang pada dasarnya adalah tartare steak Korea, memiliki rasa bumbu yang berbeda tergantung pada selera masing-masing individu, sehingga rasanya bervariasi dari toko ke toko, namun setiap toko memiliki daya tariknya sendiri. Hari ini, saya akan memperkenalkan restoran tartare sapi, 'Cabang 2 Changsin Yukhoe,' yang terletak di Pasar Gwangjang, yang dikenal memiliki yukhoe terbaik di Seoul.
Cabang Kedua Changsin Yukhoe
Informasi
Jam Buka: Senin-Minggu 10:00-22:00 / Tutup pada Hari Senin
Waktu pemesanan yang tersedia: Sen ~ Jum 11:00 Pagi ~ 9:00 Malam / Tidak tersedia untuk pemesanan akhir pekan
Alamat: 서울 종로구 동호로 403-17 (종로5가)
403-17 Dongho-ro, Jongno-gu, Seoul
Mengapa Kami Merekomendasikannya
Anda dapat menikmati tartare daging sapi asli di restoran tartare daging sapi terkenal yang terletak di pasar tradisional dengan sejarah 100 tahun.
Sebuah hidangan di mana Anda dapat mencicipi daging sapi mentah, sashimi, dan gurita hidup sekaligus tersedia.
Sebuah sup gratis dengan lobak dan daging sapi yang membantu mengurangi kelembutan steak sapi mentah.
Nikmati makanan Anda dipadukan dengan soju es, yang merupakan spesialis pemilik.
Buat reservasi di Creatrip agar Anda tidak perlu menunggu di antrean!
Hal-hal yang Harus Diperhatikan
Silakan melakukan pembayaran di tempat untuk barang tambahan yang ditambahkan selain produk yang sudah dipesan.
Silakan pilih tanggal dan waktu yang tepat di halaman reservasi untuk kemajuan yang lancar.
Jika Anda terlambat lebih dari 10 menit dari waktu reservasi Anda, reservasi akan otomatis dibatalkan, jadi datanglah tepat waktu.
Makanan di luar dilarang.
Untuk perubahan reservasi atau pertanyaan lain, silakan hubungi help@creatrip.com.
Harga
| Yukhoe (200g) |  | 21,000 KRW |
| 2-dish Set (Yukhoe + Beef Sashimi) |  | 35,000 KRW |
| 3-dish Set (Yukhoe + Beef Sashimi + Live Octopus) |  | 45,000 KRW |
| Squid Scallion Pancake |  | 15,000 KRW |
| Mung Bean Pancake |  | 5,000 KRW |
| Yukhoe Bibimbap |  | 10,000 KRW |
Silakan melakukan pemesanan setidaknya 3 hari sebelumnya.
Kebijakan Pengembalian Dana
| Pembatalan 3 hari sebelum kunjungan | Pengembalian 100% |
| Pembatalan 2 hari sebelum kunjungan | Tidak ada pengembalian |
Cara Reservasi
| Langkah 1 | Buat reservasi di halaman reservasi Creatrip. Reservasi di Sini |
| Langkah 2 | Isi informasi yang diperlukan, termasuk tanggal dan waktu kunjungan Anda. |
| Langkah 3 | Reservasi Anda akan dikonfirmasi dalam waktu 1-2 hari kerja setelah selesai. Perubahan atau pembatalan reservasi dapat dilakukan hingga 3 hari sebelum kunjungan Anda. |
| Langkah 4 | Harap tiba tepat waktu di restoran. Tunjukkan detail reservasi Anda kepada staf saat kedatangan. |
| Langkah 5 | Nikmati makanan Anda! |
Kunjungan Kami
Hari ini, saya mengunjungi cabang kedua Changsin Yukhoe yang terletak di Pasar Gwangjang. Changsin Yukhoe memiliki total 4 cabang, dan masing-masing memiliki daya tarik yang berbeda karena gaya unik pemiliknya. Berbagai menu seperti bindaetteok, scallion pancakes, dan yukhoe bibimbap, yang dapat dinikmati selain tarta sapi, tersedia.
Di dalamnya dipadatkan dengan meja makan. Terima kasih atas itu, ketika ada banyak pelanggan, tartar sapi keluar dengan cepat dan ada banyak kursi, jadi tingkat perputaran baik. Meja berwarna putih dan kursi pink mengingatkan saya pada kombinasi daging sapi mentah dan pir!
Karena mereka memiliki banyak pelanggan asing, mereka memiliki menu Bahasa Inggris, Tionghoa, dan Jepang di bawah menu dasar Korea sehingga tidak ada kesulitan dalam melakukan pemesanan.
Meskipun ruang antara meja mungkin sempit dan sulit terlihat, set piring dan tisu terletak di laci sebelah meja.
* Tartar sapi (200g) 19,000 KRW
*Mangkok Nasi Beef Tartare 9,000 KRW
*Pancake cumi 13,000 KRW
*Martabak kacang hijau untuk 5,000 KRW
*3 Set (Yukhoe+Sashimi+San-nakji(live octopus) 42,000 KRW
Kami pergi dan memesan set dengan 3 hidangan paling populer. Di dalam set, ada tiga item secara keseluruhan, termasuk tartare sapi, sashimi tartare sapi, dan gurita hidup, yang diletakkan di tengah piring dan di bawah tartare sapi.
Sebelum memakan beef tartare, pertama-tama pecahkan kuning telur dan campurkan bersama. Alasan menambahkan kuning telur ke beef tartare adalah untuk melunakkan tekstur daging sambil menambahkan rasa kaya dan membuatnya lebih mudah ditelan. Jika Anda masih penasaran, Anda bisa mencoba memakan beef tartare tanpa mencampur kuning telurnya! Tidak ada pencerahan yang lebih baik daripada mengalaminya sendiri!
Mereka menyajikan daging sapi mentah yang dipotong tipis dengan buah pir di sampingnya. Alasan untuk memakannya dengan pir adalah karena pir mengandung enzim pencernaan dan manis serta renyahnya cocok dengan tartare daging sapi mentah.
Dengan penambahan jus pir ke bumbu, bahkan hanya memakan tartare daging sapi saja memberikan rasa manis. Ketika dimakan dengan pir, kelembutan tartare daging sapi dan kerenyahan pir menciptakan harmoni di mulut.
Sashimi daging sapi mentah hanya dicelupkan dalam kecap dan dibalut dengan rumput laut. Tekstur tebal sashimi dan rasa gurih rumput laut menyatu untuk mengisi mulut Anda dengan rasa. Alih-alih hanya mencelupkannya dalam kecap, Anda juga dapat mencelupkannya dalam saus minyak untuk sepenuhnya menghargai rasa sushi.
Saat Anda menyentuh gurita hidup dengan sumpit secara ringan, gurita akan bergoyang dan bergerak. Beberapa gurita sulit dilepaskan dari piring karena cangkir isapnya menempel di sana. Gurita mungkin terlihat tidak menarik bagi wisatawan asing, tetapi saat ini banyak orang mencobanya karena rasa ingin tahu. Selain itu, saat Anda memasukkan gurita ke dalam mulut, tekstur kenyal membuat sulit bagi orang untuk melarikan diri dari jatuh cinta padanya. Selain itu, gurita hidup memiliki efek seperti detoksifikasi, pencegahan penyakit dewasa, dan peningkatan daya tahan tubuh, jadi cobalah!
Ada saat ketika Anda makan daging sapi mentah dan merasa haus, dan itulah saatnya Anda harus makan sup lobak. Saat Anda minum mukguk, Anda dapat merasakan sensasi segar dari daging sapi mentah yang diletakkan di atas langsung turun.
Cara Menuju Lokasi
Keluar dari Exit 7 Stasiun Jongno 5-ga.
Silakan keluar dan langsung ke depan sekitar 60m.
Jika Anda melihat pintu masuk pasar, ambil belokan ke kiri di lorong sebelah kiri.
Jika Anda berjalan lurus sekitar 30m, Anda akan melihat papan tanda putih dari Changsin Yookhoe.
Tiba!
Cabang Changsin Yukhoe ke-2
Kami harap kamu dapat menikmati beberapa yukhoe di Pasar Gwangjang! Jika kamu memiliki pertanyaan atau kekhawatiran, silakan tinggalkan komentar di bawah atau kirim email kepada kami di help@creatrip.com! Kamu dapat mengikuti kami di Instagram, TikTok, Twitter, dan Facebook untuk tetap terkini mengenai semua hal terkait Korea!
