Bunga Mekar Di Atas Padi | Restoran Vegan & Ramah Vegetarian Bintang Michelin Di Insadong

Makanan vegan dan vegetarian tampaknya semakin populer akhir-akhir ini di Korea.

Jika Anda mencari pilihan makanan vegan atau vegetarian Korea, Anda harus mencoba A Flower Blossom On The Rice (꽃밥에피다). Mereka menggunakan bahan organik, ramah lingkungan dan memiliki banyak menu vegan. Mereka tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga masuk ke dalam Panduan Michelin 2021!

Kunjungan Kami

Sebuah Bunga Mekar di atas Padi tersembunyi di gang di luar jalan sibuk Insadong. Insadong sudah menjadi tempat wajib dikunjungi bagi wisatawan, jadi akan nyaman bagi Anda untuk mampir jika Anda berada di area tersebut.

Mereka juga menyediakan pilihan non-vegan, jadi siapa pun bisa datang dan menikmati, dan semua bahan-bahan sangat segar dan sehat.

Restoran ini dapat ditemukan di sebuah gang kecil yang lucu. Tepat di pintu masuk, mereka memiliki spanduk yang menyatakan bahwa mereka telah menjadi restoran Michelin Guide selama 4 tahun berturut-turut!

Gambar di banner adalah hidangan spesial makan siang yang saya coba.

Ada jalur unik menuju ke dalam dengan wastafel untuk mencuci tangan Anda dan area taman mini.

Ada banyak dekorasi lucu yang dipajang juga!

Setelah masuk, saya memberitahu staf bahwa saya memiliki reservasi dan langsung dibawa ke meja saya. Hanya terlihat sekitar 7 atau 8 meja di seluruh tempat ini.

Restoran ini cukup kecil, jadi saya sarankan untuk melakukan reservasi lebih awal. Banyak slot waktu yang penuh ketika saya melakukan reservasi, jadi yang terawal yang bisa saya reservasi untuk makan siang adalah jam 1:30 siang!

Mereka memiliki informasi tentang bahan organik spesial mereka yang ditampilkan, dan tentu saja, item bermerk Panduan Michelin.

Interiornya adalah bangunan bergaya hanok, seperti yang bisa Anda lihat dari atapnya. Aksen kayu membuatnya terasa sangat nyaman dan damai.

Untuk meja-meja yang sudah dipesan, mereka memiliki kemeja hanbok lucu sebagai tanda 'dipesan' dan menu, piring, dan peralatan makan sudah disiapkan. Saya memesan Bojagi Bibimbap, yang akan menjadi pilihan yang bagus untuk vegetarian. Semua menu set makan siang mereka dilengkapi dengan sup dan salad.

Makanan saya keluar dengan cepat dan staf dengan ramah menjelaskan bahan-bahan apa yang ada di setiap hidangan dan cara memakannya.

Bojagi Bibimbap
20.000 won

Sop dan salad yang disertakan disajikan terlebih dahulu. Itu adalah sup labu oat organik dan salad dengan tofu dan saus jagung.

Sup itu sangat kental dan creamy dan oatnya sangat lembut. Rasa labu sangat kuat dan terasa alami, jadi saya bisa katakan mereka menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Pakaian jagung di atas salad memiliki sedikit rasa asam dan enak! Saya diberitahu mereka menggunakan jagung non-GMO untuk membuatnya. Tahu itu benar-benar menarik karena teksturnya terasa seperti keju feta.

Saat saya sedang makan, hidangan utama akhirnya keluar. Bukankah sangat cantik? Nasi dibungkus dengan telur dan terlihat seperti hadiah kecil. Bahkan memiliki bunga yang bisa dimakan yang terselip di bawah rumput laut.

Bibimbap disajikan dengan minyak wijen, gochujang (pasta cabai merah), dan sisi jamur shiitake, lobak parut, dan doenjang jjigae (sup pasta kedelai).

Pelayan dengan ramah menjelaskan semua bahan yang berbeda kepada saya dan mengatakan bahan-bahan tersebut semuanya organik dan ramah lingkungan. Dia menunggu saya mengambil foto sebelum memotongnya untuk saya.

Wow, bagian dalamnya sama cantiknya! Ada 7 baris bahan berbeda yang akan dicampur ke dalam bibimbap. Ada 2 baris jamur, jadi mungkin Anda ingin memesan sesuatu yang lain jika Anda tidak bisa makan jamur...

Tambahkan gochujang dan minyak wijen sesuai selera Anda, lalu campurkan semuanya dengan baik! Saya belum mencampur telur untuk foto, tetapi akan lebih mudah dimakan setelah Anda mencampur telur juga.

Semua rasanya sangat sehat dan saya suka bahwa ada berbagai bahan dan banyak dari masing-masingnya. Meskipun saya menambahkan banyak gochujang dan minyak wijen, rasa dari bahan-bahan yang berbeda masih cukup kuat.

Juga, tampak sedikit kecil pada awalnya, tetapi ternyata sangat mengenyangkan dan saya tidak menyelesaikan semuanya. Saya jarang mencoba hidangan vegetarian, tetapi yang ini benar-benar memorable!

Informasi

Alamat: 서울 종로구 인사동16길 3-6
3-6 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul

Jam Buka:
Makan Siang: 11:30-15:00
Makan Malam: 17:30-21:00
Pemesanan Terakhir: 14:30 & 20:30
Pemesanan Menu Khusus Terakhir: 14:00 & 20:00

Transportasi: 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Anguk Keluar 6

Menu dalam bahasa Indonesia

Cara Menuju Lokasi

Kepala keluar dari Stasiun Anguk Keluar 6.

Terus lurus sampai Anda melihat pusat informasi wisata. Belok kiri dan lanjut lurus.

Belok kiri ke gang kecil tepat di sebelah toko kerajinan.

Ikuti lorong tersebut sampai Anda sampai di restoran!