Apakah kamu tahu acara Korea Baek Jong-won's Top 3 Chef King?
Ini adalah program yang dipandu oleh Baek Jong-won, seorang koki terkenal yang melakukan perjalanan ke seluruh Korea dan memperkenalkan berbagai restoran di seluruh negara.
Ada restoran di Danyang yang sangat dipuji oleh Baek Jong-won, jadi kami memutuskan untuk mengunjunginya selama perjalanan satu hari kami.
Ayo bersama kami ke Chungcheongdo Sundae!
Chungcheongdo Sundae terletak di dalam Pasar Tradisional Danyang Gugyeong, pasar terbesar di Danyang.
Translation:Chungcheongdo Sundae is located inside Pasar Tradisional Danyang Gugyeong, the largest market in Danyang.
Saya pikir akan sulit untuk menemukan karena pasar sangat besar tetapi ternyata terletak di pintu masuk gang dan ukurannya 3-4 kali lebih besar dari toko lain sehingga cukup mudah untuk ditemukan!
Ketika Anda berjalan melalui pintu masuk dan melihat ke kanan, Anda akan menemukan Chungcheongdo Sundae.
Di pintu masuk, ada gambar-gambar cetak dari adegan-adegan acara, Baek Jong-won's Top 3 Chef King.
Tanda utama yang mereka terima di acara tersebut dan tanda tangan Baek Jong-won terlihat di pintu masuk.
Karena semua kursi berada di satu sisi restoran, ruangannya terasa panjang daripada lebar.
Jika Anda datang ke sini pada akhir pekan atau selama jam sibuk, tempat ini dipenuhi wisatawan dan warga lokal yang mencoba makan.
Mereka mengatakan bahwa dulu ada waktu tunggu yang sangat lama sebelum Covid-19.
Mereka mencoba untuk menjaga kebersihan, seperti yang dapat Anda lihat dari meja yang tertutup dengan selembar kertas.
Setelah seorang pelanggan selesai, mereka mengganti penutup setiap kali.
Seperti yang Anda bisa pahami dari namanya, Chungcheongdo Sundae khusus dalam sundae.
Sundae adalah makanan Korea yang terbuat dari mengisi usus babi dengan sayuran, mie soun, dan bahan lainnya kemudian dikukus.
Ini mirip dengan sosis darah dan adalah salah satu makanan yang paling disukai di Korea! Saya suka memakannya dengan tteokbokki atau dalam sup.
Apakah kita melihat menu?
| Menu | Harga (KRW) |
| Sup babi dengan nasi (돼지국밥) | 7,000 |
| Sup sundae bawang putih dengan nasi (마늘순대국밥) | 7,000 |
| Sundae bawang putih pedas (매운마늘순대) | 10,000 |
| Sundae bawang putih (마늘순대) | 10,000 |
| Sundae beragam (모듬순대) | 13,000 |
| Soup panas sundae bawang putih (마늘순대곱창전골) | 23,000 (M) 28,000 (L) |
| Sup panas katerlambat (술국) | 10,000 |
| 1 piring daging (고기만 한 접시) | 10,000 |
Menu mereka tidak terlalu beragam. Ini sebagian besar berpusat di sekitar sundae dan sup dengan nasi.
Restoran ini khusus dalam es krim bawang putih karena Danyang terkenal dengan bawang putihnya.
Ini adalah pertama kalinya saya makan sundae dengan bawang putih jadi saya sangat bersemangat untuk mencobanya.
Catatan samping, es krim bawang putih dan es krim pedas bawang putih dapat dikemas vakum seharga 10.000 won per bungkus bagi yang ingin membawanya pulang!
Kami memesan hotpot giblets bawang putih sundae dalam ukuran medium.
Setelah melihat Baek Jong-won makan ini di acara itu, saya benar-benar ingin mencobanya.
Sop Bumbu Bawang Putih Giblets (M)
23.000 won
Ini adalah hotpot babat bawang putih dari Chungcheongdo Sundae.
Mereka tidak menawarkan banyak hidangan sampingan. Kimchi, kkakdugi (lobak kimchi), paprika, pasta cabai merah, dan udang asin adalah yang disertakan.
Anda dapat melihat bahwa fokus utamanya adalah menu utama.
Sop daging bawang putih ini dibuat dengan menambahkan berbagai bumbu dalam kaldu tulang yang telah direbus lama segera setelah Anda memesannya.
Tidak terlihat lezat?
Di tengah pot, ada bawang prei dan jamur enoki.
Bubuk perilla diserbuki di atas untuk membuat sup terasa gurih dan kaya rasa.
Ada 9 es krim bawang putih di sekitar sayuran dan es krim itu sendiri cukup untuk satu porsi.
Di mana hati ayam?
Semuanya tersembunyi di bawah kuah merah!
Di antara organ dalam, yang paling tipis adalah yang paling populer di kalangan orang Korea.
Pertama-tama, saya sedikit khawatir karena saya tidak melihat isi perut, tetapi ketika saya mengambilnya dengan sendok sayur, saya terkejut melihat semua daging yang tersembunyi.
Saya penasaran bagaimana rasanya es krim bawang putih! Karena memiliki banyak bawang putih, itu mengalahkan bau daging babi.
Sundae yang kenyal dengan rasa bawang putih yang halus sangat lezat.
Tentu saja, sebagai orang Korea saya terbiasa makan banyak bawang putih jadi saya merasa rasa bawang putih tidak terlalu kuat.
Tetapi jika Anda tidak terbiasa, Anda mungkin merasakannya sangat kuat.
Kaldu itu sangat merah jadi saya pikir rasanya pedas tetapi ternyata ringan dan lembut.
Masak hingga mendidih untuk memasak sayuran sepenuhnya, dan setelah beberapa saat, matikan api untuk menikmatinya dengan nasi putih.
Kami pikir itu akan terasa sangat enak dengan soju juga.
Jika Anda tidak tahu, kombinasi hotpot dan soju itu luar biasa.
Sayangnya untuk kita, kami tidak memesan soju karena kami memiliki rencana lain setelah ini tetapi jika Anda berencana untuk mengunjungi, kami merekomendasikan makan malam di sini dengan sebotol soju!
Informasi
Alamat: 충청북도 단양군 단양읍 도전리 614
614, Dojeon-ri, Danyang-eup, Danyang-gun, Chungcheongbuk-do
Jam Buka: 09:00-21:00
Itu menutup perjalanan kami ke Chungcheongdo Sundae di Danyang.
Bagaimana dengan sup panas berbumbu bawang putih yang lezat dan mencoba makanan Korea asli?
