Petit-déjeuner chez Kokkiri Bagel ! J’ai profité des bagels moelleux et d’un super set à 10 000 wons 🥯
chan
3 days ago
Pendant mon voyage en Corée, j’ai eu envie de prendre un petit déjeuner dans le quartier de Seongsu (Sŏngsu), alors je suis allée enfin chez « Kokkiri Bagel (코끼리베이글) », une adresse qui m’intriguait depuis un moment !
Seongsu, c’est un quartier très populaire où se concentrent des cafés et des boutiques super stylés. L’endroit que j’ai visité m’a marquée par son grand bâtiment, son intérieur spacieux, et surtout le fait qu’on puisse même voir comment les bagels sont préparés.
En plus des bagels, il y a aussi des sandwichs, des soupes et des boissons, donc ce n’est pas seulement pour grignoter, c’est aussi parfait quand on a envie de vraiment bien manger.
## À environ 7 minutes à pied de la station Seongsu, une grande boutique dans un endroit calme
Pour y aller, je suis partie à pied depuis la station Seongsu sur la ligne 2 du métro.
Comptez environ 7 minutes de marche. Le café se trouve dans un endroit plus tranquille, un peu à l’écart de l’ambiance animée autour de la station, et j’ai trouvé le trajet agréable et facile.
Quand le bâtiment est apparu, j’ai d’abord été surprise par sa taille !
Une façade en briques rouges et vert profond, et sur le toit, une grande enseigne rose en coréen.
Je m’imaginais une petite boulangerie classique, donc l’endroit avait bien plus de présence que prévu.
Devant le bâtiment, il y a aussi un espace extérieur avec tables, chaises et parasols, l’ambiance est très ouverte.
Sur le mur en briques, il y avait aussi une affiche présentant un menu déjeuner.
Près de l’entrée, un panneau avec un personnage original donnait une impression pop et adorable !
C’est stylé sans être trop prétentieux, avec une touche de fantaisie vraiment sympa.
En entrant, on se croirait dans une usine à bagels !
En avançant depuis l’entrée vers l’intérieur, l’ambiance était très différente de l’extérieur.
De gros conduits couraient au plafond, des plans de travail en inox étaient alignés, on aurait dit une usine !
Ce qui m’a particulièrement marquée, c’est le grand four allumé.
Rien que de voir le personnel à l’œuvre, ça donne déjà envie avant même de goûter.
Sur le comptoir, une grande variété de bagels était alignée !
Il n’y avait pas que le nature, mais aussi bacon piment rouge, noix canneberge, cream cheese à l’ail, et plein d’autres, rien qu’en lisant les noms, tout donnait envie.
Entre les options salées et sucrées, difficile de choisir.
L’espace est ouvert et on voit les boulangers travailler, donc au lieu de simplement choisir un produit, j’avais l’impression de visiter la boulangerie elle-même.
【Photo ⑦ : bon de commande en japonais】
Il y avait un bon de commande en japonais, commander est super simple !
En voyage, dans les cafés, la façon de commander est souvent ce qui inquiète un peu.
Ici, ce n’était pas le style où l’on prend soi-même les bagels sur le comptoir avec un plateau.
Il faut écrire ce que l’on veut sur le bon de commande et le remettre au personnel.
Quand je suis venue, des bons de commande en japonais étaient disponibles, je pouvais donc choisir en regardant les noms des bagels, des sandwichs et des boissons.
Il y avait aussi une case pour indiquer la quantité, et une autre pour choisir boisson chaude ou glacée, c’était très clair.
Des crayons étaient posés près des bons, donc pas besoin de traduire les noms sur son smartphone et de les dire à l’oral, j’ai pu commander tranquillement.
Pour les personnes qui ne sont pas à l’aise en coréen, ou celles qui voyagent seules et veulent prendre leur temps, c’est un système vraiment rassurant.
Sur le comptoir, il y a les produits et l’affichage du menu, donc c’est plus facile de regarder d’abord en vrai, puis de l’écrire sur le bon de commande.
Les sandwichs aussi, il y en a plein !
Rien qu’à les voir, bien garnis, ça ouvre l’appétit.
Le set sandwich + americano est à 10 000 wons !
Cette fois, j’ai commandé un sandwich au jambon et un americano glacé.
Justement, il y avait une offre de menu déjeuner combinant sandwich et americano, au prix de 10 000 wons !
Sur la photo du menu normal, le sandwich au jambon est à 8 600 wons et l’americano à 4 300 wons.
Pris séparément, ça fait 12 900 wons au total, donc le set fait économiser 2 900 wons.
Comme je voulais à la fois manger et prendre un café, c’était une combinaison parfaite.
Sur l’affiche en vitrine, il était indiqué que c’était limité aux jours de semaine, donc pensez à vérifier les jours concernés et les horaires de disponibilité.
En Corée, dans les cafés, commander un bagel et une boisson séparément peut vite faire monter la note, donc ce type de menu set est aussi très apprécié pour le budget voyage.
En plus des bagels et des sandwichs, il y avait aussi du ragoût de bœuf et une soupe aux champignons blancs.
C’est agréable d’avoir des options pour celles et ceux qui veulent accompagner ça de quelque chose de chaud.
Il y a aussi des places au 2e étage, parfait pour se poser !
Après avoir commandé, je me suis installée à l’intérieur.
Il y a aussi des sièges au deuxième étage, et c’est vraiment immense !
Entre les grands espaces avec de longues tables et des chaises alignées, et des tables adaptées aux petits groupes, il y avait plusieurs types de places.
Le rez-de-chaussée donne une impression de boulangerie dynamique où l’on voit le personnel cuisiner, alors que le deuxième étage, avec son sol et ses tables en bois, est beaucoup plus calme.
Sur les murs blancs simples, il y avait des posters et des illustrations, un espace décontracté mais très confortable.
Comme l’intérieur est grand, c’était amusant de sentir le contraste entre le « on dirait une usine ! » à l’entrée, et le « finalement, on peut se poser tranquillement » une fois assise.
Quand j’y suis allée, il y avait des personnes qui mangeaient en discutant, et d’autres seules aussi.
Ça a l’air idéal pour prendre un petit déjeuner avant de faire du shopping à Seongsu, ou pour faire une pause après avoir beaucoup marché.
Dégustation ! Le sandwich au jambon est moelleux et super chewy !
Et enfin, le sandwich au jambon que j’attendais avec impatience !
Le bagel dans l’assiette avait déjà l’air bien généreux, avec beaucoup de jambon à l’intérieur.
Il y avait aussi une bonne quantité de fromage finement râpé, un visuel qui donne envie de dégainer l’appareil photo.
En le goûtant, ce qui m’a marquée d’abord, c’est la texture du bagel.
Certains imaginent peut-être un bagel dur et très dense, mais ici il était moelleux et bien chewy.
À chaque bouchée, c’était vraiment satisfaisant.
Avec le jambon et le fromage, on a une sensation de satiété différente que si l’on mangeait le bagel seul.
On voyait bien que la garniture était généreuse, et pour moi qui voulais un vrai repas dès le matin, c’était parfait.
L’americano glacé que j’ai pris avec était aussi très agréable avec le sandwich.
Pendant un voyage en Corée, on a vite envie d’enchaîner les cafés, mais ici, on peut profiter à la fois d’une boisson et d’un vrai repas, c’est ce qui fait son charme.
Ce qui m’a le plus marquée lors de cette visite à Kokkiri Bagel, ce n’est pas seulement le goût, mais l’expérience globale.
C’est facile d’accès à pied depuis la station, l’extérieur est pop et mignon. Une fois à l’intérieur, on découvre un espace façon usine, et on peut voir les bagels être préparés.
Et au moment de choisir, il y a un bon de commande en japonais, ce qui aide beaucoup même si l’on n’est pas à l’aise en coréen.
Garder un bon souvenir de ce moment au deuxième étage, avec un sandwich au jambon bien chewy et un americano glacé, ça aussi, c’était top.
Le set à 10 000 wons que j’ai pris cette fois était particulièrement intéressant, plus avantageux que de commander à l’unité, et très satisfaisant.
C’est une adresse que j’ai envie de recommander à celles et ceux qui visitent Seongsu pour la première fois, qui veulent explorer les boulangeries coréennes, ou qui souhaitent simplement profiter d’un petit déjeuner facilement, même en solo.
Il y a tellement de variétés de bagels que, si j’ai l’occasion d’y retourner, j’aimerais tester d’autres saveurs.
Si vous cherchez un café à Seongsu, pensez à l’ajouter à votre liste !
