Mes endroits préférés pour le samgyeopsal 🥩
Roxy
12 days ago
Je me suis dit que je devais écrire sur le samgyeopsal, tellement connu… Cette poitrine de porc qu’on peut savourer entre amis ou en famille. C’est probablement mon plat coréen préféré de tous les temps, alors j’ai envie de partager les endroits où je l’ai le plus apprécié 🩷
1. Chalssak (succursale principale de Bangbae)
Cet endroit se trouvait à environ 20 pas de mon hôtel, quelle chance ! Le personnel était très gentil. Mon amie et moi avons choisi nos places et commandé du samgyeopsal. C’était servi avec plein de banchan (accompagnements), et mon amie s’est mise à le préparer ! L’odeur me rendait tellement impatiente de manger. Une fois prêt, j’ai posé la viande sur la salade, ajouté mes banchan préférés et j’ai goûté.
C’était la viande la plus délicieuse DE MA VIE ! Vraiment, c’était si bon que je faisais une petite danse de joie en mangeant. Quant au lieu, il avait un style moderne, tout était servi avec beaucoup de soin et, comme je l’ai mentionné, le service était irréprochable.
C’est pour ça que je m’en souviens très bien et que j’y retournerais avec plaisir !
2. Seokam Fresh Salt-Grilled Pork (Seongsu)
Le deuxième endroit, et aussi la dernière fois que j’ai mangé du samgyeopsal avant mon départ de Corée. Je l’ai trouvé à Seongsu. La table que j’ai choisie était baignée de soleil, j’ai adoré, c’était vraiment charmant. Ce qui me marque dans ce restaurant, ce sont les poêles en pierre, l’esthétique est unique et j’aime beaucoup !
On a commandé du samgyeopsal, mais aussi des nouilles froides et des nouilles Jjapaghetti, il y avait plein de choix dans le restaurant, c’est génial. On a tout commandé via l’écran fixé à la table.
J’ai vraiment détesté les nouilles froides 🤣 Mais ce n’est pas leur faute, je les ai toujours détestées, j’essaie juste à chaque fois au cas où je change d’avis. Apparemment, beaucoup d’étrangers n’aiment pas le goût des nouilles froides.
Le samgyeopsal, en revanche, était merveilleux. En mâchant, la petite danse de bonheur était à son maximum. Les sauces, les banchan… c’était vraiment délicieux. Clairement le meilleur samgyeopsal que j’aie jamais mangé. Et bien sûr, le service était adorable.
Comme je retourne bientôt en Corée, Seokam est l’endroit où j’ai terriblement envie de revenir. J’ai trop hâte de pouvoir remanger cette délicieuse poitrine de porc ! Je le recommande à tout le monde 🩷
