Haeundae Amso Galbi: The Most Famous Galbi Restaurant in Bus
Jamee Leung
2 years ago
Si vous cherchez le meilleur galbi (côtes courtes grillées à la coréenne) à Busan, ne cherchez pas plus loin que Haeundae Amso Galbi. Ce restaurant est renommé pour ses plats de galbi exquis, et il n'est pas surprenant que les gens soient prêts à faire la queue juste pour y goûter.
Alors que le prix peut être élevé (une portion de galbi mariné coûte environ 52 000 KRW par personne, et la taille de la portion n'est pas particulièrement grande), la qualité de la viande est excellente et le goût est incomparable. Si vous cherchez à vous faire plaisir, soyez prêt à dépenser au moins 100 000 KRW par personne pour un repas satisfaisant.
Malgré les prix élevés, le restaurant est toujours bondé de clients, et il n'est pas rare de voir une longue file d'attente à l'extérieur. Heureusement, le restaurant dispose d'un parking, donc vous n'aurez pas à vous soucier de trouver une place pour garer votre voiture.
Si vous prévoyez de visiter Haeundae Amso Galbi, soyez prêt à attendre. Même si vous arrivez avant l'ouverture du restaurant, vous pouvez vous retrouver avec un numéro sur liste d'attente de plus de 50 (je suis arrivé à 9h et j'ai dû mettre mon nom sur la liste d'attente). Le restaurant ouvre à 11h30 et les clients sont appelés dans l'ordre de leur numéro sur la liste d'attente. Si vous n'êtes pas présent lorsque votre numéro est appelé, vous devrez retourner à la fin de la file d'attente.
Le menu chez Haeundae Amso Galbi propose deux types de galbi : nature (non assaisonné) et mariné. Malheureusement, ils étaient en rupture de stock de galbi nature lorsque je suis allé(e), donc j'ai fini par essayer le galbi mariné à la place. C'était absolument délicieux et a montré la véritable essence du galbi coréen.
Les accompagnements servis à Haeundae Amso Galbi sont également remarquables. Ils ne sont pas trop épicés et sont bien préparés, complétant parfaitement le plat principal.
Dans l'ensemble, je recommande vivement Haeundae Amso Galbi à quiconque cherche à essayer le meilleur galbi à Busan. Les plats d'accompagnement sont propres et bien préparés.
