Impressions de « La table du banquet de l’Empereur » dans la Grande Salle lors du « Festival culturel du palais impérial » du printemps 2026
immia
3 days ago
Tout ce que je peux dire, c’est que cette activité m’a vraiment touchée en plein cœur.
Si, comme moi, vous adorez découvrir la culture locale et les histoires du passé, ou si vous ne voulez pas que chaque voyage à Séoul se résume au shopping, alors je vous recommande sincèrement et vivement d’essayer.
Ci-dessous, mon avis complet et détaillé après y avoir participé sur place avec une amie au printemps 2026.
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D’abord, une petite parenthèse, j’ai volontairement retiré « le palais Deoksugung » de mon titre.
Si je n’ai pas écrit directement le palais Deoksugung dans le titre, c’est parce que cette activité ne se déroule pas à l’intérieur du palais Deoksugung
Elle a lieu à la salle Jungmyeongjeon, qui se trouve « à l’extérieur » du palais Deoksugung
Il se peut aussi que nous ayons été trop sûres de savoir où se trouvait le palais Deoksugung, et que nous n’ayons pas revérifié correctement le lieu de l’activité :)
Mais comme il s’agit d’un programme culturel spécialement conçu pour les visiteurs internationaux, je pense vraiment que c’est un point à surveiller
Parce que le jour J, nous avons vraiment passé un temps fou à faire des allers-retours devant la porte du palais Deoksugung pour vérifier
Même le personnel sur place n’arrivait pas à comprendre pendant un moment pourquoi il ne trouvait pas notre nom de réservation (tout en restant super aimable)
Bref, pour faire simple,
Si vous y allez, assurez-vous de vous diriger directement vers « 중명전 (salle Jungmyeongjeon) » !
Ne perdez pas de temps à vous égarer comme nous
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Arrivées à la salle Jungmyeongjeon à 17 h 50, c’était si beau que je me suis littéralement arrêtée net
Après avoir enfin trouvé la salle Jungmyeongjeon, mon amie et moi sommes restées à l’entrée, immédiatement émerveillées par le bâtiment
C’est totalement différent de l’image classique des palais coréens en architecture traditionnelle en bois
La salle Jungmyeongjeon est un bâtiment occidental en briques rouges, avec une allure architecturale moderne
Quand les lumières s’allument légèrement au crépuscule, on a vraiment l’impression de voyager dans le temps, c’est calme et rempli d’atmosphère,
Une fois à l’intérieur, vous pouvez d’abord visiter librement l’exposition historique
Mais comme nous avions passé beaucoup trop de temps à trouver l’endroit, quand nous sommes arrivées, nous n’avions plus le temps de tout lire attentivement
À ce moment-là, je n’avais qu’une pensée :
Quel dommage
Rien que le contenu de l’exposition donnait envie de prendre le temps de le lire en détail
Si j’en ai l’occasion la prochaine fois, je veux absolument arriver tôt et explorer correctement
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Le grand temps fort du jour, un talk-show sur la cuisine royale, suivi d’une expérience culinaire façon palais
Après la visite, le personnel nous a guidées vers la salle de conférence au 2e étage de la salle Jungmyeongjeon
Dès qu’on entre, on sent à quel point les organisateurs ont tout soigné,
Tout l’espace est aménagé de manière vraiment élégante,
Comme c’est uniquement sur réservation, le nombre de participants est parfait, pas du tout bondé, et l’ambiance est très confortable.
À chaque place, une tasse de thé chaud et le menu du jour étaient déjà prêts,
Même dans les petits détails, on se dit :
« On dirait vraiment que je suis une VIP internationale reçue aujourd’hui. »
Après une brève présentation du contexte de la cuisine de cour royale du jour, l’intervenant a commencé à servir les plats, un par un
Et ce n’était pas un format en libre-service comme on le voit souvent dans les programmes d’expérience, c’était un vrai menu dégustation servi à l’assiette
D’après les explications, nous avons appris que tout le menu avait été repensé à partir des plats servis autrefois lors des banquets d’État de la cour royale coréenne, destinés aux dignitaires étrangers
On a tout de suite eu l’impression que ce n’était pas juste un repas, mais une expérience culinaire et culturelle avec de vraies histoires derrière
Parmi tout ce que nous avons mangé aujourd’hui, ce qui m’a le plus marquée, c’est, le Gudeong-bap
Quand j’ai vu le nom pour la première fois, honnêtement, je pensais que ce serait un de ces plats de palais légers et fades.
Mais la toute première bouchée a complètement changé mon avis.
L’équilibre sucré-salé était parfait, on sentait peu à peu les arômes des légumes et des champignons, c’était doux, rond, et vraiment facile à apprécier
L’intervenant a dit que le concept se rapproche un peu du bibimbap coréen
Mais comme ce plat servait autrefois à recevoir des invités étrangers, ils craignaient que certains visiteurs ne supportent pas le piquant
Ils ont donc remplacé spécialement le gochujang, très courant en Corée, par un assaisonnement à base de sauce soja, et en entendant ça, j’étais immédiatement convaincue
Parce que, moi qui ne supporte pas les plats très épicés,
Ce type de plat non épicé qui garde quand même ces saveurs coréennes en couches,c’était totalement mon genre de cuisine
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Je pensais que c’était fini, mais le dessert s’est révélé être un autre moment fort
Après le plat principal, je pensais que l’expérience était à peu près terminée
Mais il y avait aussi un dessert, et ce n’était absolument pas le genre de « petit truc vite fait »
Puisque c’est un avis personnel,
Je dois avouer correctement, une fois encore, mes deux préférés :
« Kaki frais et soupe de gâteaux de riz à l’omija »
Le kaki est un fruit chargé d’un fort symbolisme traditionnel en Corée, et le déguster bien frais le rend particulièrement sucré et rafraîchissant
Et cette saveur d’omija à la fois sucrée et acidulée, associée à des gâteaux de riz bien moelleux, c’était parfait pour terminer
Après avoir fini le menu complet, je n’avais qu’une pensée :
Tellement rassasiée, et tellement satisfaite.
Tout le programme dure environ une heure,
Mais que ce soit le contenu, le cadre, ou la qualité globale de la nourriture, c’était bien plus riche que je ne l’imaginais
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Après le programme, ça s’enchaînait parfaitement avec l’un des itinéraires de balade les plus riches en histoires de Séoul
En sortant de la salle Jungmyeongjeon, vous arrivez directement sur Jeongdong-gil (rue Jeongdong)
C’est depuis toujours l’une de mes rues préférées pour se promener à Séoul.
La route paisible le long du mur de pierre et les vieux bâtiments historiques créent une atmosphère vraiment particulière.
Nous avons flâné tranquillement le long de la rue Jeongdong, pris quelques photos,
Et au final, nous avons trouvé un café vraiment mignon où nous asseoir, nous reposer et discuter, en terminant l’expérience culturelle de l’après-midi sur une note parfaitement confortable
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Mon ressenti sincère, ce n’est pas juste un repas, c’est une expérience à Séoul qui reste avec vous
Comparé au fait d’aller simplement dans des spots touristiques pour prendre des photos,
Ce genre d’expérience, où l’on écoute des histoires tout en goûtant une cuisine de palais ancrée dans un vrai contexte historique,
Ajouté à l’atmosphère unique et très « époque » de la salle Jungmyeongjeon,
Ce que ça vous apporte, ce n’est pas « j’ai mangé un repas aujourd’hui »,
C’est :
« J’ai vraiment fait un pas dans cette époque, l’espace d’un instant. »
Donc si vous aimez déjà la culture, l’histoire et l’architecture,
Ou si vous voulez planifier une demi-journée plus profonde et plus originale à Séoul, je mettrais cette activité tout en haut de ma liste de recommandations.
