Expérience centenaire du makgeolli traditionnel coréen | Visite de la brasserie Chunpoong

Un véritable goût d'histoire

Lignée brassicole de Chunpoong remonte à plus de 100 ans jusqu'à Beonam Brewery (fondée en 1919), préservant l'essence de la liqueur coréenne traditionnelle à travers les générations.

Raviver la culture de fermentation indigène de la Corée

Issu de l'origine préhistorique du makgeolli, Chunpoong rend hommage à la philosophie de la fermentation en tant qu'âme de l'alcool coréen, autrefois au cœur de chaque foyer coréen.

L'artisanat rencontre la science

Les techniques de brassage traditionnelles sont combinées avec des technologies de pointe, telles que la précision au niveau des semi-conducteurs et l'IAoT, pour garantir une qualité constante et une évolutivité mondiale.

Makgeolli réimaginé

La signature « MiJu » met en valeur la maîtrise de la fermentation de Chunpoong—offrant des notes de fruits mûrs, une douce vanille provenant du riz, une acidité équilibrée et une amertume raffinée, toutes développées naturellement.

Conçu par des artisans, mais évolutif

Avec un système de brassage mobile et systématique, Chunpoong maintient une qualité artisanale sans nécessiter des dizaines de maîtres brasseurs sur place—garantissant que le makgeolli frais puisse être dégusté dans le monde entier.

Philosophie Symbolique

‘Chun’ (Printemps) et ‘Poong’ (Brise) reflètent la mission de la marque de porter la liqueur coréenne au-delà des limites historiques et vers une reconnaissance mondiale—en transportant une valeur culturelle dans chaque bouteille.

Expérience culturelle immersive

La visite propose non seulement des dégustations mais aussi une immersion dans l'artisanat, la philosophie et la renaissance moderne de l'une des boissons les plus emblématiques de la Corée—le makgeolli.

Facilement accessible

Situé à seulement 1 minute à pied de la station Yaksu, c'est une halte pratique et enrichissante pour les touristes et les habitants intéressés par le patrimoine de fermentation de la Corée.