Il offre une chance unique de goûter aux plats de mariage traditionnels de Jeonju et de découvrir son patrimoine culinaire riche.
Jeonju est connue pour utiliser les meilleurs ingrédients pour créer une cuisine de mariage exceptionnelle qui met en valeur la culture alimentaire de la ville.
Cet événement mêle des cérémonies traditionnelles avec de la nourriture, offrant une expérience culturelle unique parfaite pour les touristes à la recherche de quelque chose de spécial.

Hwamyungwon (和鳴院)

L'endroit où se déroule l'événement symbolise un mariage harmonieux et aimant, et évoque l'élégance d'un hanok traditionnel rappelant les nobles foyers de la dynastie Joseon.

1. Salle de mariage: Un espace où ont lieu les mariages traditionnels réels.

2. Salle d'attente/Salle de préparation: Espace de salle d'attente/salle de préparation réellement utilisé lors des cérémonies de mariage traditionnelles.

3. Gyeongeopdang : Installation d'expérience éducative au Centre culturel Jeonju Hanbyeok (Pendant cet événement, vous ne pouvez pas entrer à l'intérieur pour la visualisation.)

Programmes Principaux

Expérience de l'exposition :
- Exposition alimentaire : Exposition de plats traditionnels de Jeonju Paebaek et de plats de banquet traditionnels de Jeonju, ainsi que des histoires sur la nourriture.
- Mur de photos : Prenez des photos sur une véritable scène de mariage où se déroulent les mariages traditionnels coréens.
Démonstration de mariage traditionnel : Vivez un mariage traditionnel coréen du point de vue d'un invité.
Réception (Association gastronomique de Jeonju) : Dégustez des plats de mariage et un festin complet composé des 10 plats signature de Jeonju et d'ingrédients de saison.
Musique traditionnelle coréenne crossover : Une performance de 'Joseon Pop' par 'FUN Sorikkun', accompagnant le repas.

Menu alimentaire de mariage

Seuls deux types de nourriture seront fournis lors de cet événement, un menu régulier et végétarien. Si vous avez des allergies à certains aliments, nous vous recommandons de ne pas participer après avoir vérifié le menu fourni. Nous ne pouvons pas fournir de menus séparés sur demande sur place.

Option standard

Entrée	Service d'apéritif traditionnel	Jeonju Igangju avec bonbons au gingembre	Un accord d'Igangju (célèbre liqueur de Jeonju à base de gingembre) et de délicieuses friandises au gingembre
Plat Principal	Repas traditionnel avec diverses options	Bouillie de kaki	Une entrée à base de kakis bien mûrs de Jeonju
		Bol de riz avec Galbitang (Soupe aux côtes courtes de bœuf)	Une soupe coréenne traditionnelle préparée en faisant mijoter des côtes courtes de bœuf pendant plusieurs heures pour créer un bouillon riche et clair, aromatisé avec du radis de Jeonju
		Japchae (nouilles de verre sautées)	Nouilles de verre sautées avec divers légumes rehaussées de la saveur et de la couleur du persil d'eau de Jeonju
		Jeon aux Trois Couleurs (Pancakes)	-Pancakes de courgettes faits avec des courgettes de Jeonju -Dongtaejeon (Filet de Lieu Jaune Poêlé): Les tranches de lieu jaune sont légèrement assaisonnées, panées dans de la farine et de l'œuf, et poêlées -Pancakes faits avec les célèbres germes de soja de Jeonju
		Tteok-Galbi (Pâtés de côtes courtes grillées)	Des côtes courtes de bœuf finement hachées marinées dans une sauce sucrée et salée, façonnées en pâtés, et grillées à la perfection. Le nom 'tteok' (qui signifie 'gâteau de riz') vient de la texture moelleuse et élastique des gâteaux de riz.
		Hwangpo Muk (Gelée de Haricots Mungo) Salade	Préparée avec la gelée de haricots mungo signature de Jeonju et assaisonnée et mélangée avec des légumes et une sauce légère, offrant une texture rafraîchissante et élastique
		Chips de Feuilles de Perilla	Feuilles de perilla finement émincées légèrement assaisonnées et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ce plat offre une saveur distinctive de noisette des feuilles de perilla et ajoute une texture croquante
		Seokbakji (Kimchi de Radis)	Kimchi de radis de style régional traditionnel de Jeolla-do fabriqué avec du radis de Jeonju, sans sauce de poisson
Dessert	Thé et douceurs traditionnels	Thé de Chrysanthème & 'Yakgwa', Poire 'Jeongwa'	-Thé de chrysanthème : Un thé traditionnel à base de fleurs de chrysanthème séchées -Yakgwa : Un biscuit coréen traditionnel fait d'une pâte de farine de blé, de miel, d'huile de sésame et de jus de gingembre -Baejeonggwa : faire mijoter des tranches de poire dans un sirop léger aromatisé avec des épices telles que la cannelle et le gingembre avec Omija-cinq fruits aromatisés

Option végétarienne

Entrées	Service d'apéritif traditionnel	Jeonju Igangju avec bonbons au gingembre	Un accord de l'Igangju (célèbre liqueur de Jeonju à base de gingembre) et de snacks sucrés au gingembre
Plat Principal	Repas traditionnel avec diverses options	Bouillie de kaki	Une entrée à base de kakis bien mûrs de Jeonju
		Bol de riz avec soupe de mandu aux légumes	Une soupe de dumplings farcis aux légumes assortis
		Japchae (nouilles de verre sautées)	Nouilles de verre sautées avec divers légumes rehaussés de la saveur et de la couleur du persil d'eau de Jeonju
		Jeon aux Trois Couleurs (crêpes)	-Crêpes de courgette faites avec des courgettes de Jeonju -Brochettes végétariennes aux légumes assortis -Crêpes faites avec les célèbres graines germées de Jeonju
		Tofu grillé et champignons pleurotes royaux, et Neobiani	Tofu grillé et champignons pleurotes royaux accompagnés d'une sauce soja aux grains de poivre, et Neobiani d'aubergine (bœuf mariné grillé)
		Salade de gelée de haricots mungo Hwangpo	Préparée avec la gelée de haricots mungo signature de Jeonju et assaisonnée et mélangée avec des légumes et une vinaigrette légère, offrant une texture rafraîchissante et moelleuse
		Chips de feuille de perilla	Feuilles de perilla finement émincées légèrement assaisonnées et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ce plat offre une saveur de noisette distinctive des feuilles de perilla et ajoute une texture croquante
		Seokbakji (kimchi de radis)	Kimchi de radis de style régional traditionnel de Jeolla-do fait avec du radis de Jeonju, sans sauce de poisson
Dessert	Thé traditionnel et friandises	Thé de chrysanthème & 'Yakgwa', 'Jeongwa' de poire -Thé de chrysanthème : un thé traditionnel à base de fleurs de chrysanthème séchées -Yakgwa : un biscuit coréen traditionnel fabriqué à partir d'une pâte de farine de blé, de miel, d'huile de sésame et de jus de gingembre -Baejeonggwa : faire mijoter des tranches de poire dans un sirop léger infusé d'épices comme la cannelle et le gingembre avec Omija-cinq fruits aux saveurs

Équipe de performance

Le groupe de musique traditionnelle coréenne fusion, FUN Sorikkun, est une équipe de cinq membres composée d'une chanteuse de pansori, d'un claviériste, d'un bassiste, d'une joueuse de gayageum et d'un joueur de daegeum. Ils mélangent la musique traditionnelle coréenne (gugak) avec divers genres, utilisant le langage ludique du pansori pour créer une musique que le public moderne peut facilement apprécier.

Fête de mariage de la maison Yangban de Jeonju Gourmet 2024 (12-13 octobre)

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