Sources(starting from top left): YouTube EJ Recipe (이제이레시피) / Food Atelier (푸드아뜰리에) / yumyum cooking (얌얌쿠킹) / Nado (나도)
Les Coréens sont généralement des personnes orientées vers la nourriture. Il est difficile de trouver un autre groupe aussi passionné par les délicieux plats.
Mais étant donné le climat actuel, il est risqué de manger à l'extérieur et commander une livraison va causer des ravages sur votre portefeuille.
Heureusement, de nouvelles et innovantes recettes sont partagées chaque jour sur les médias sociaux coréens!
De ces recettes, nous partagerons huit des recettes les plus populaires dans ce blog.
Cream Jjamppong
크림짬뽕 in target language
Ingrédients:
Jin Jjambbong Ramen (진짬뽕)
Lait
Extensions:
Ail
Oignons
Fromage à la crème/Crème fraîche
Vous pouvez recréer la recette de Keu Ppong-Cream de la franchise coréenne Nipong Naepong à la maison! Tout ce dont vous avez besoin est un paquet de Jin Jjambbong Ramen et du lait.
La crème jjamppong peut sembler un peu étrange et difficile à comprendre. Au lieu de cela, ne serait-il pas plus logique de l'appeler crème pasta avec un peu de piquant?
1. Ajoutez du beurre ou de l'huile de cuisson dans une poêle et faites sauter la quantité désirée d'ail et d'oignons. Si vous aimez les calmars ou les crevettes et en avez à la maison, vous pouvez les ajouter à ce moment-là!
2. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 200ml de lait, 100ml d'eau, 1/2 de la sauce jjambbong, et les nouilles. Porter à ébullition.
3. Une fois que les nouilles sont entièrement cuites, ajoutez environ une demi-cuillère à soupe de fromage à la crème (si vous n'avez pas de fromage à la crème, vous pouvez le remplacer par de la crème fraîche).
4. Pendant que le plat mijote, ajoutez environ la moitié de l'huile de piment qui se trouve dans le Jin Jjambbong Ramen.
5. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit réduit et épaissi à votre goût.
Source: YouTube NOREUNZADO (노른자두)
Si vous souhaitez simplifier la recette, il est possible de sauter l'étape 1.
Ce plat est extrêmement simple, l'essentiel se résume à des ramen et du lait. Si vous cherchez une gamme de saveurs simples et nouvelles, essayez ce plat !
Sundubu Yeul Ramen
Sundubu Yeul Ramen
Ingrédients:
Yeul Ramen (열라면)
Soft tofu (순두부)
Compléments:
Piment
Ail
Oignons verts
Si vous avez déjà envie de Korean sundubu-jjigae, mais que vous êtes trop paresseux pour cuisiner, nous vous recommandons d'essayer cette recette!
Le meilleur en-cas de fin de soirée. Je fais personnellement ce plat une fois par semaine avec ma famille.
1. Apportez 250ml d'eau et la moitié d'un sac de tofu mou à ébullition. Comme le tofu mou a une teneur élevée en eau, vous aurez besoin de moins d'eau que ce que vous utiliseriez normalement pour faire des ramen.
2. Une fois que l'eau bout, ajoutez la moitié des nouilles du paquet de ramen Yeul.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment, de l'ail et/ou des oignons verts.
4. Enfin, ajoutez une pincée de poivre noir selon votre goût !
Source: YouTube juni.M (쥬니엠)
Yeul Ramen est connu pour sa piquant, en ajoutant du tofu mou vous créez un sundubu-jjigae épicé! La combinaison de tofu mou et de ramen fait un repas copieux.
Grilled Tofu Yondu
두부 연두 구이 in target language
Ingrédients:
Tofu
Yondu (연두)
Compléments:
Basilic/Persil
Appel à tous les végétaliens! Nous avons ajouté une recette qui peut être appréciée par tous les végétaliens.
Yondu est une sauce de cuisson à base de fèves de soja fermentées et d'extraits de légumes.
Le goût de votre nourriture en ajoutant cette sauce s'améliorera considérablement, au point que cela soit appelé une sauce magique.
1. Cube one pack of tofu.
->
1. Couper en dés un paquet de tofu.
2. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et trois cuillères à soupe de Yondu uniformément sur le tofu coupé en cubes.
3. Saupoudrer de poivre noir selon votre goût.
4. Si vous avez du basilic ou du persil, n'hésitez pas à en ajouter selon vos goûts.
5. Cuire dans un air fryer pendant environ 180°C pendant 15 minutes, ou à 200°C pendant 20 minutes. Si vous optez pour une température plus élevée et un temps de cuisson plus long, votre tofu sera plus croustillant!
Source: YouTube Air Fryer Food Review (에어뷰)
Aucun produit animal n'est utilisé dans ce plat, c'est donc une parfaite collation végétalienne.
Même si vous n'êtes pas végétalien, mais que vous cherchez des aliments sains pour faire un régime, nous vous recommandons d'essayer cette recette.
Squid Peanut Butter Movie Theater
영화관 땅콩버터 오징어
Ingrédients:
Calmar séché en lamelles
Beurre de cacahuète
Sucre
Un en-cas de film préféré de tous les temps en Corée est un calmar au beurre de cacahuète.
Quand je vais au cinéma, je choisis généralement le calmar au beurre de cacahuète plutôt que du popcorn.
Contrairement au pop-corn, il n'y a pas de bruit de croquement pour ne pas interférer avec le film. De plus, c'est délicieux!
1. Tremper deux poignées (~150g) de calmar séché dans l'eau pendant 10 minutes.
2. Séchez le calmar en le laissant légèrement humide et mélangez une cuillerée de sucre et une cuillerée de beurre de cacahuète.
3. Dans une poêle non graissée, cuire les calmars à feu doux.
4. Il est fait une fois que le calmar devient doré!
Source: YouTube SoRe's kitchen (소소한레시피)
Une collation sucrée et salée complètement addictive. Vous vous retrouverez à grignoter constamment jusqu'à ce qu'elle soit soudainement toute disparue.
Que pensez-vous d'essayer du calmar au beurre de cacahuète la prochaine fois que vous ferez une soirée Netflix à la maison?
Folded Gimbap
접어먹는 김밥
Ingrédients:
Nori pour kimbap (김밥용 김)
Riz
Garnitures préférées (œuf, radis mariné (단무지), jambon, kimchi, etc)
Gimbap est l'un des plats les plus célèbres de Corée, c'est une combinaison de riz, de nori et d'un assortiment d'ingrédients roulés ensemble.
Il est facile de manger donc c'est parfait pour un repas rapide ou un pique-nique!
Cependant, il peut être difficile et ennuyeux à faire à la maison par vous-même. Que ce soit parce qu'il éclate sur les côtés parce qu'il est trop rempli, ou qu'il ne se roule pas serré en raison d'un manque de compétences.
Maintenant, nous vous présentons le gimbap plié qui résoudra tous ces problèmes!
Source: YouTube W TABLE (우리의식탁)
1. Divisez le nori en quarts. Ajoutez du riz dans une section et ajoutez vos garnitures préférées aux trois autres sections.
2. Coupez une fente dans le nori entre deux sections jusqu'au milieu. Pliez le gimbap dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Source: YouTube Nado (나도)
Parce que c'est facile à faire et que vous pouvez l'adapter à vos préférences gustatives, cet aliment est extrêmement populaire sur les réseaux sociaux et YouTube.
Oeufs cuits à la vapeur au micro-ondes
전자레인지 계란찜
Ingrédients:
Oeufs
Sel
Poivre
Les œufs cuits à la vapeur sont l'un des plats d'accompagnement les plus populaires de la Corée.
Il existe de nombreuses façons de préparer ce plat, mais la plus simple est avec un micro-ondes !
1. Mélanger deux œufs et une demi-tasse d'eau.
2. Saupoudrez un peu de sauce Yondu. Si vous n'avez pas de Yondu, vous pouvez le remplacer par du sel ou de la sauce soja.
3. Ajouter du poivre noir selon votre goût.
4. Couvrir et mettre au micro-ondes pour une série de segments de temps. Une minute - 30 secondes - 30 secondes - 20 secondes - 10 secondes. Une fois cela est complet, vous aurez des œufs cuits à la vapeur parfaitement moelleux!
Source: YouTube juni.M (쥬니엠)
Ce plat est doux, chaud et rassasiant. Encore mieux si vous l'associez à de la nourriture épicée!
Confiture de pomme Céréales Toast
사과잼 시리얼 토스트
Ingrédients:
Pain
Confiture de pomme
Céréales
Nourriture délicieuse qui est infaillible!
Pourquoi ne pas essayer de combiner du pain moelleux, de la confiture de pommes sucrée et des céréales croquantes ?
1. Faire griller le pain dans un grille-pain ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Étalez autant de confiture de pommes que vous le souhaitez d'un côté.
3. Haut avec céréales et c'est complet !
Source: YouTube yumyum cooking (얌얌쿠킹)
Cette confiture de pomme sucrée sur du pain grillé est moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur!
Si vous avez une matinée chargée, commencez-la agréablement avec une tasse de café et ce toast.
Rice Paper Chicken
Riz Papier Poulet
Ingrédients:
Poulet
Papier de riz
Complément:
Sauce à tremper de votre choix
Si vous cherchez un repas sain, essayez cette recette!
Un excellent repas pour chaque fois que vous êtes au régime et avez besoin d'ajuster votre plan de repas.
1. Trancher le blanc de poulet en morceaux de taille bite.
2. Couper le papier de riz en morceaux (aura besoin d'emballer le poulet dedans).
3. Plongez légèrement le papier de riz coupé dans l'eau et enveloppez-le autour du poulet.
4. Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Cuire pendant 20 minutes à 180°C (les retourner à mi-cuisson) dans un airfryer. Si vous n'avez pas d'airfryer, vous pouvez cuire au four ou frire dans une poêle.
6. Associez avec votre sauce préférée pour tremper.
Source: YouTube Food Atelier (푸드아뜰리에)
Ce plat n'est pas trop lourd car il est fait avec une fine feuille de riz et du blanc de poulet riche en protéines.
Aujourd'hui, nous avons présenté certaines des recettes les plus populaires sur les réseaux sociaux coréens.
Il convient de noter que certains des ingrédients utilisés dans les recettes d'aujourd'hui peuvent être achetés dans notre boutique en ligne!
Même moi, quelqu'un qui ne sait pas du tout cuisiner, peut préparer les plats recommandés ci-dessus. Nous garantissons que ces repas seront délicieux.
Pourquoi ne pas essayer toutes ces recettes? ?
