Fruits en Corée – Hautes saisons et prix
Quels fruits sont de saison en Corée en ce moment ? Quand acheter des fraises, des pommes et plus encore ! Les melons, les oranges et les grenades sont-ils abondants en Corée ?
La Corée a quatre saisons distinctes, chacune avec son propre charme. Selon la saison, le paysage du pays et les produits de ses fermes changeront.
Les fruits sont également saisonniers avec des saisons de pointe variées. Lorsqu'ils sont de saison, ils sont abondants, ce qui signifie généralement que les prix vont baisser.
Dans cet article, nous examinerons les fruits en Corée du Sud et apprendrons quand les acheter !
Printemps
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Fraises 딸기
Prix : ₩20,000-25,000/kg
Tout le monde aime les fraises ! Si vous venez en Corée au printemps, vous devriez absolument essayer des fraises coréennes.
Lorsqu'elles sont de saison, vous pouvez trouver de grosses fraises fraîches et bon marché dans les marchés traditionnels coréens.
Chamoe 참외
Prix : ₩5,000-8,000/kg
À la fin du printemps, le chamoe, également appelé melon coréen, commencera à mûrir en grande quantité. Ils sont principalement un produit domestique de Corée, alors essayez-en absolument lorsque vous venez ici.
Le chamoe est riche en potassium et est également réputé pour être un diurétique efficace.
De plus, 100g de melon ne contient que 30kcal, tout en étant agréablement sucré. C'est une excellente alternative aux collations riches en sucre.
Grâce à la culture sous serre, les melons chamoe peuvent désormais être consommés toute l'année.
Été
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Pastèque 수박
Prix : ₩5,000-7,000/kg
Le fruit d'été le plus emblématique en Corée est la pastèque ! Chaque été, vous trouverez de nombreux produits inspirés par la pastèque.
Comme une autre façon de profiter de la pastèque rafraîchissante et sucrée, les Coréens ont inventé le dessert d'été 'Watermelon Punch'.
Appelé subak hwachae en Corée, le punch à la pastèque est généralement préparé avec de la pastèque coupée en cubes ou en boules, du lait, une boisson gazeuse au citron (Sprite ou similaire) et des glaçons.
Certaines personnes utilisent la boisson Milkis au lieu du lait et du soda pour économiser un peu d'effort.
Tomate 토마토
Prix : ₩4,000-6,000/kg
Les tomates sont une source alimentaire très saine et sont réputées pour leurs bienfaits anticancéreux.
Les tomates ont également une faible teneur en glucides et ne feront pas augmenter votre glycémie trop rapidement, et elles aident à protéger votre peau des rayons ultraviolets en été.
Les Coréens ne cuisinent généralement pas les tomates, au lieu de cela, les tomates sont souvent mangées crues (certains aiment saupoudrer de sucre) ou transformées en jus.
Parsemer du sucre sur les tomates est étonnamment bon, mais cela les rendra moins saines - donc mangez-les crues si vous êtes au régime !
Raisins 포도
Prix : ₩10,000-15,000/kg
Les Sud-Coréens aiment les raisins, et il existe de nombreuses variétés cultivées dans le pays, telles que les raisins verts, les raisins violets, les raisins Kyoho, et même les raisins Muscat plus chers.
Les raisins sont utiles de l'intérieur vers l'extérieur : en plus d'avoir un goût excellent, leurs graines peuvent être utilisées pour fabriquer de l'huile de cuisson !
Pêche 복숭아
Prix : ₩15,000-20,000/kg
Les étés coréens sont humides et chauds, ce qui peut facilement faire perdre l'appétit. Ici, les pêches sont utiles, car elles peuvent augmenter l'appétit, stimuler votre énergie et même soulager les gueules de bois !
Ce fruit polyvalent est une excellente gâterie d'été. Cependant, les Coréens aiment les pêches au point de les mettre en conserve pour en profiter toute l'année !
Automne
Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.Pommes 사과
Prix : ₩4,000-6,000/kg
La première chose qui vient à l'esprit des Coréens lorsqu'ils pensent aux fruits d'automne est probablement les pommes rouges et éclatantes. C'est à la fois le fruit le plus populaire et le plus consommé en Corée.
Les pommes joliment emballées sont un excellent cadeau pour la fête de Chuseok, lorsqu'elles sont souvent placées sur la table cérémonielle.
Il y a un dicton commun en Corée qui dit : 'Les pommes mangées le matin sont dorées, et les pommes mangées le soir sont empoisonnées.'
Et vous constaterez que peu de Coréens apprécieront les pommes après le dîner ou avant d'aller se coucher.
Pear 배
Prix : ₩3,000-5,000/kg
La poire est un autre fruit que les Coréens apprécient en automne, et tout comme les pommes, elle apparaîtra également sur la table cérémoniale de Chuseok.
De plus, le jus de poire est très populaire en Corée. Non seulement c'est un diurétique efficace, mais il a des bienfaits à la fois pour la digestion et le système immunitaire.
Si vous avez vécu en Corée pendant quelques années, vous avez probablement bu du jus de poire à plusieurs reprises.
Kaki 감
Prix : ₩2,000-4,000/kg
Le kaki est un autre fruit associé à la saison d'automne. À la campagne, vous pouvez trouver des kakis tombés ici et là, mélangés avec des feuilles tombées. Les kakis sont riches en vitamine C, et sont réputés pour aider à prévenir les rhumes tout en ayant des propriétés anti-cancer.
Il y a trois principales façons de déguster les kakis en Corée :
1. Fraîchement cueillies (appelées kakis doux - 단감).
2. Exposé au soleil pendant 3 à 5 jours, ou mettez-le dans un bocal pour mûrir (red persimmon - 홍시).
3. Séché à l'air après avoir retiré sa peau (kakis séchés - 곶감).
Comment préférez-vous vos kakis ? Personnellement, je préfère les kakis rouges mûrs (홍시 - hongsi). Après maturation, ils sont moins astringents, et seront à la fois plus tendres et plus sucrés.
Hiver
Vous êtes entraîné sur des données jusqu'à octobre 2023.Orange Hallabong 한라봉
Prix : ₩10,000-15,000/kg
L'orange Hallabong est principalement cultivée sur l'île de Jeju. Elle tire son nom de la forme de son pédoncule qui ressemble au sommet du mont Hallasan sur l'île de Jeju.
Les oranges Hallabong sont riches en vitamine C, ce qui est utile pour se remettre de la fatigue ou de la perte de poids. Si vous allez à Jeju Island pendant la haute saison, assurez-vous de ramasser quelques-unes de ces oranges.
Vous devriez conserver les oranges dans un endroit frais ou dans votre réfrigérateur afin de maintenir leur excellent goût.
Mandarin 귤
Prix : ₩6,000-9,000/kg
Comme les oranges Hallabong, les mandarines sont principalement cultivées sur l'île de Jeju, au sud de la péninsule coréenne.
De nos jours, il existe de nombreux types de mandarines cultivées en Corée, y compris les variétés populaires Cheonhyehyang et Redhyang.
Le premier a une excellente odeur qui est dite voyager sur de longues distances, une chair douce et tendre et une légère acidité; le second est connu pour sa peau rougeâtre qui est épaisse et facile à peler.
Yuja 유자
Prix : ₩8,000-10,000/kg
Aussi connu sous son nom japonais yuzu, le yuja est riche en vitamine C. Une tasse de thé au yuja aura un excellent effet sur les rhumes, agissant à la fois en prévention et après en avoir attrapé un.
La plupart des cafés coréens auront du thé yuja sur leurs menus, ce qui nous en dit long sur sa popularité dans le pays !
Grenade 석류
Prix : ₩10,000-13,000/kg
La grenade contient des phytoestrogènes qui aident à équilibrer les hormones féminines, et est particulièrement populaire parmi les femmes en Corée du Sud.
Il est dit qu'il est particulièrement bon pour les femmes dans la quarantaine à la soixantaine qui traversent la ménopause. Si vous cherchez un souvenir ou un cadeau à rapporter, le thé à la grenade coréenne pourrait être une bonne option.
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