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Frequent ramen consumption linked to an increased risk of premature death, according to a study
Creatrip Team
9 months ago
Une nouvelle étude du Japon suggère un lien entre la consommation fréquente de ramen et un risque accru de décès prématuré, surtout lorsque le bouillon est consommé. La recherche, publiée dans le Journal of Nutrition, Health and Ageing, a suivi les habitudes de consommation de ramen et les résultats de santé d'environ 6 500 habitants de Yamagata pendant quatre ans et demi. Elle a révélé que les hommes de moins de 70 ans qui mangeaient des ramen trois fois ou plus par semaine présentaient des risques de mortalité plus élevés. L'étude met en avant la forte teneur en sodium des ramen, qui pourrait augmenter les risques de maladies telles que les AVC et le cancer de l'estomac. Bien que l'étude soit observationnelle et n'établisse pas de manière concluante que les ramen sont la cause des décès, elle conseille de limiter la consommation de ramen, en particulier du bouillon.
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