Now In Korea
Café Décaféiné en Corée du Sud : Une Demande Croissante au Milieu des Préoccupations de Santé
Creatrip Team
a year ago
La tendance « Healthy Pleasure », combinant santé et plaisir, a augmenté la demande de café décaféiné en South Korea. Malgré sa croissance, des préoccupations surgissent en raison de normes d’élimination de la caféine moins strictes par rapport à d’autres pays comme l'UE et les USA. South Korea permet d’étiqueter un café comme décaféiné si 90 % de la caféine est supprimée, contrairement aux normes de 97-99 % ailleurs. Cette différence signifie que le café décaféiné contient encore de la caféine, ce qui pourrait affecter les personnes sensibles à la caféine. De plus, des études suggèrent que le café décaféiné, qui utilise souvent des grains de Robusta riches en composés déclenchant la production de graisse, pourrait augmenter les niveaux de cholestérol et le risque d’arthrite rhumatoïde s’il est consommé excessivement.
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