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La Corée introduit une nouvelle variété de patate douce : « Tongchae-ru »
Creatrip Team
9 months ago
Le Centre de technologie agricole de Cheongju, en Corée du Sud, a commencé la récolte d’une nouvelle variété de patate douce appelée « Tongchae-ru ». Développée par l’Administration du développement rural en 2020, cette variété de patate douce se distingue par ses feuilles et ses tiges comestibles, offrant une polyvalence similaire à celle des feuilles de Perilla. Les feuilles de Tongchae-ru sont riches en composés fonctionnels tels que les vitamines C et E, le bêta-carotène et les antioxydants, contenant, selon les rapports, jusqu’à 21 fois plus de composés antioxydants que les patates douces ordinaires. Le centre a distribué 8 500 plants exempts de virus aux agriculteurs locaux et prévoit d’élargir la distribution l’année prochaine avec d’autres variétés de patates douces.
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